ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

トースターメニュー

ハンバーグ、ポテトサラダ、パプリカ、スープ

ハンバーグ〜豚ミンチ150鶏ミンチ100に塩小1/3を混ぜる。玉ねぎ100みじん切りレンチン、パン粉20、スキムミルク5、卵1個も混ぜる。ピザ用チーズ15をラップで丸めたもの3つを作り、100くらいのタネで丸める。1つは主人用に150くらい。フライパンで両面焼き…

クリームコロッケ、サラダ、大根漬け、スープ

クリームコロッケ〜玉ねぎみじん切り100、バター40もいれて炒め、小麦粉50、調整豆乳110、水270+スキムミルク30をとかしたものを少しずつ加え、コンソメ2のつもりが5くらい?、かにかま60、塩コショウをいれる。バットにあつめに広げて、冷ます。冷めたら15…

キャベツメンチカツ、なす中華和え、味噌汁

メンチカツ〜鶏ミンチ100、豚ミンチ100、塩小1/5くらいをもみこむ。みじん切りキャベツ200(うち半分はレンチン1分)、酒大1、コショウ・オールスパイス5ふり、粒コショウ、ウスターソース・ケチャップ・パン粉20を混ぜる。成形して、水とき小麦粉、パン粉…

ちくわ、コールスロー、トマトぽん酢、味噌汁

ちくわトースターで焼いただけ 豆腐〜キムチなど好きなものをかけて 明太子、しゃけふりかけなどタンパク質補給に 味噌汁〜人参、玉ねぎ トマト〜トマト1個、ぽん酢大1、砂糖小1、大葉 コールスロー〜キャベツ玉ねぎみじん切り、人参きゅうり千切りを塩小…

手羽元、3色酢の物、春菊ごま和え、スープ

手羽元湯通し、コンソメ小2、水300で炊飯。途中大根、ネギをいれる。手羽元を取り出し、塩コショウしてトースターで焼く。残りはそのままスープ。 春菊ごま和え〜春菊1分茹でて絞ってざく切り、砂糖醤油小1、ごまを混ぜる 3色酢の物〜キャベツ100は湯通し…

厚揚げ2種、アボカド、味噌汁

厚揚げ2種〜小麦粉ふってなすと甘辛く炒め、みょうがをのせたもの。ケチャップ+バジル+オレガノぬって、ベーコン+チーズ+生バジルのせたもの。 味噌汁〜大根、玉ねぎ、人参 アボカド〜わさび醤油

塩鮭、トマト奴、揚みょうが、大根漬け、味噌汁

塩鮭~トースターで焼いただけ 味噌汁〜玉ねぎスライス 揚げみょうが〜揚げ2枚フライパンで両面焼いて、みょうが1.5本千切り、酢15、白だし10を混ぜる。 トマト奴〜トマト1個、オクラ3本茹でてみじん切り、みょうが1.5本みじん切り、キムチ40ざく切り、鰹…

ラザニア、春雨サラダ、レタスサラダ

ミートソース〜人参、玉ねぎ、ピーマンあたりをみじん切り、豚ミンチ、にんにくチューブも入れて炒める。ケチャップ、ウスター、コンソメ顆粒、バジル、オレガノあたりをいれて煮詰める。 ホワイトソース〜有塩バター20とけたら、玉ねぎスライス、塩コショウ…

厚揚げと豆腐で2種、ほうれん草、味噌汁

厚揚げ2種〜味噌+マヨネーズ+玉ねぎみじん切り、ケチャップ+玉ねぎみじん切り+バジル+オレガノ、チーズをかけてトースターで焼く。 豆腐2種〜豆腐150+スライスチーズでレンチン1分、粒コショウ、醤油をかける。豆腐150のうえに、キムチ40刻んだもの…

豚春雨、白和え、ちくわ青のり、味噌汁

豚春雨〜バラスライス100を湯通し、炒め、人参千切り150もいれて炒め、春雨60、水100〜200くらい、酒大1くらい、醤油みりん大2くらいをいれて煮詰める。 白和え〜豆腐150レンチン水切り、ほうれん草80+水+白だしでレンチン1分、人参80+水+白だしでレ…

手羽元焼き、スープ

手羽元、玉ねぎスライス、水500、コンソメ顆粒を入れて炊飯。手羽元取り出した残りはスープ、取り出した手羽元はトースターで焼いて食べる。

大葉チーズ春巻き、長芋オクラ、味噌汁

長芋オクラ〜長芋1/3本くらい角切り、オクラ一袋板ずりして湯通し一分スライス、混ぜてめんつゆ(3倍)大1。たくあんいれたらおもしろいかも。 味噌汁〜白菜 春巻き〜大葉2枚、スライスチーズ1/2枚、ベーコン1枚か鶏むねそぎ切り(塩砂糖、酒をかけてレンチ…

塩鮭、きゅうり酢の物、かぼちゃ煮、味噌汁

幽庵焼き〜塩鮭3枚は酒みりん10、ポン酢15に漬ける。ホイルにのせて、トースターで10~15分焼く。 かぼちゃ〜冷凍かぼちゃ250、水80、醤油10、砂糖みりん大1レンチン6分 きゅうりとワカメの酢の物〜きゅうり2本スライス塩もみ洗って絞る、ワカメ3水で戻し…

厚揚げ唐揚げ、トマトチーズ焼き、ジャーマンポテト、味噌汁

厚揚げ唐揚げ〜厚揚げ一袋ちぎって、醤油30、鶏ガラ3、生姜チューブをまぶす。絞って片栗粉30〜60をまぶして、油大2で揚げ焼きにする。 トマト〜トマト2個をスライス、オリーブオイル、塩コショウをかけ、チーズをかけてトースターで5分 この2つは意外と…

醬油ラーメン、ライス春巻き、野菜炒め

なんちゃって醤油ラーメン〜鰹節1/2袋を電子レンジで600W30秒〜1分加熱して揉む。ニンニクチューブ、水250、醤油25、砂糖小1/2 、ラード期限切れてたから大1のところちょびっと、味見して鶏ガラ、めんつゆ、オイスターソース、昆布だし少々をいれてわかす。…

手羽元、肉じゃが、スープ

肉じゃが〜じゃがいも440、玉ねぎ70、人参110、湯通し糸こんにゃく一袋、豚バラスライス100湯通し、水390、白だし10、酒醤油みりん砂糖大3をいれて強火で汁半分くらいになるまで。 手羽元〜湯通し手羽元、水450、玉ねぎスライス300、コンソメ顆粒小2を炊飯…

グラタン、味噌汁

グラタン〜耐熱皿にバターを塗り、じゃがいもレンチンを並べ、塩コショウ。昨日の残りのほうれん草を上に重ねる。玉ねぎ1個スライスを炒め、スキムミルク30、水170、片栗粉10、コンソメ顆粒5を混ぜたものを入れ、とろみがついたらさらに上に重ねる。食べる…

大根そぼろあんかけ、はんぺん、かぼちゃ、味噌汁

大根そぼろあんかけ〜大根250、水95、白だしみりん5をいれてレンチン6分、裏返して6分。鶏ミンチ50、水60、大根葉みじん切り、醤油10、砂糖片栗粉小1レンチン2分かける。 かぼちゃ〜ざらめ30をフライパンの底に、上から面取りしたかぼちゃ270、水170、白だ…

塩鮭フライ風、ひじき生姜、なすチンびたし、味噌汁

ひじき生姜〜ひじき20水で戻して湯通し、醤油35、みりん25、砂糖大3くらいを入れて炒め、最後に生姜15みじん切りをいれる。 なすチンびたし〜なす100細切り、にんにくチューブ少々いれ、ごま油10かけてレンチン2分くらい。醤油7、砂糖3、オイスターソース・…

ラザニア、3種のサラダ、味噌汁

ミートソース〜セロリ290、人参170、玉ねぎ100、冷凍庫に入ってたパセリ、大根葉もいれて炒め、しんなりしたら豚ミンチ150、ベーコン2枚、にんにくチューブも入れて炒める。トマト缶、水200、ケチャップ50、ウスターソース・おたふくソース20、コンソメ顆粒…

コロッケ、ピクルス、春菊ごま和え、スープ

ポテトコロッケ〜以前作って冷凍していたものを解凍、トースターで焼く。キャベツ150千切りとともに。 スープ〜キャベツ160、人参100を炒め、水400、鶏ガラ7 赤大根〜赤大根スライス塩小1をふってしばらくおき、水で流して絞って200、カンタン酢70、はちみ…

味付肉炒め、はんぺんチーズ焼き、チヂミ、なすチンびたし、吸い物、炊き込みご飯

はんぺんチーズ焼き〜はんぺん1/4に切って、スライスチーズ1枚も1/4に切って挟み、トースターで焼く。 スープ〜白菜 ニラチヂミ〜ニラ1/2をざくざく切って、玉ねぎ1/4スライス、小麦粉60、片栗粉40、鶏ガラ小1、水100を混ぜ、ごま油を入れたフライパンで焼…

メンチカツ、鶏皮、きのこのお刺し身、吸い物

メンチカツ〜豚こま叩いて160、みじん切りキャベツ200(うち半分はレンチン1分、冷まして絞る)、酒大1、塩4ふり、コショウ5ふり、ウスターソース5、ケチャップ5、パン粉20を混ぜる。50ずつに成形して、水とき小麦粉(小麦粉65+水75)、からいりパン粉50く…

ツナピーマン、エリンギ炒め、切り干し、長芋オクラ、こんにゃく漬け、ワンタンの皮2種、味噌汁

ツナピーマン〜ピーマン千切り、ツナ缶油ごとを炒め、しんなりしたら醤油小1 エリンギバター炒め〜エリンギをスライス、バター1かけ入れて炒め、醤油小1(醤油いらなかったかな) 切り干し〜切り干し30を戻して湯通し、人参千切り30、水100、醤油みりん大1…

シュウマイ、ポテトグラタン、ハラス焼き、味噌汁

シュウマイ〜鶏むね叩いて220、玉ねぎみじん切り120、乾煎りくるみ30、山椒少々、ごま油・片栗粉大1/2、鶏ガラ2.5、生姜チューブを混ぜる。ワンタンの皮で包み21個、むき枝豆をのせ、わかした蒸し器にいれて、中火で15分蒸す。 ポテトチーズ焼き〜耐熱容器に…

ポテトコロッケ、赤大根酢漬け、ラディッシュ浅漬、スナップエンドウごま和え、味噌汁

🌸メンチカツ〜豚こま叩いて160、みじん切りキャベツ200(うち半分はレンチン1分、冷まして絞る)、酒大1、塩4ふり、コショウ5ふり、ウスターソース5、ケチャップ5、パン粉20を混ぜる。 ポテトコロッケ2回分〜じゃがいも皮つきのまま鍋に重ならないように入…

手羽元焼き、煮物、たこ刺し、スープ

手羽元焼き&スープ〜手羽元八本湯通し、キャベツ人参玉ねぎ350スライス、水550、コンソメ顆粒小2と炊飯。手羽元は取り出してトースターで焼き、好きなものをかけていただく。スープはそのまま。朝食べて減ったので、玉ねぎスライスレンチン、水300、コンソ…

ハンバーグ、コロコロサラダ、スープ

ハンバーグ〜豚ミンチ125鶏ミンチ125に塩小1/3を混ぜる。玉ねぎ100みじん切りレンチン、パン粉15、スキムミルク5、卵1個も混ぜる。フライパンで両面焼き目つけてから、ホイルでトースターにいれて10分くらい。 マッシュポテト〜じゃがいも240、コンソメ顆粒…

手羽元焼き、ポテトサラダ、ピクルス、スープ

🌸手羽元焼き&スープ〜手羽元湯通し、水500、コンソメ顆粒小2、玉ねぎスライス白菜千切り350を炊飯。手羽元取り出したらスープ、取り出した手羽元は塩コショウ、トースターで15分焼く。 🌸ピクルス〜人参拍子木切り、カンタン酢100、はちみつ10、ローリエ ポテ…

牛バラ巻き、厚揚げピザ風、ほうれん草、味噌汁

日々、ザイグルの新たな活躍方法を模索する日々でございます。 牛バラ白菜巻&厚揚げ巻〜すき焼き風 ぐつぐつ煮詰めたらいい感じになりましたが、煮詰めないと白菜がかたい。公式レシピは我が家には甘さが足りない。牛バラ160に白菜芯と、厚揚げを巻く。水10…