かぶの葉をサラダ油、生姜チューブと炒め、鮮やかな色になったら、水大１くらい、酒大２くらいいれてやわらかくする。水気を飛ばしてやまやだし一袋をいれて炒め、ごまたっぷりいれて炒める。 白菜外葉200グラム、鶏ガラ小1.5、油＋ごま油あわせて大１ににん…

れんこん一節〜二節半月切り、鶏ミンチ270に塩少々、生姜チューブ、片栗粉10を混ぜてくっつけて、油をひいたフライパンで焼く。酒醤油みりん砂糖大１をからめる。 さつまいもの葉っぱは１日水につけて、ウインナーと塩コショウで炒める。 トマト１個、塩昆布…

きゅうり1本角切り塩もみ洗って絞る、ミニトマト8個半分、アボカド１個角切り、ごま油少々、鶏ガラ小1。 ぶりの切り身300、酒醤油みりん大１、にんにく生姜チューブに30分くらいつけて汁気を拭き取り、水溶き小麦粉、パン粉をつけて冷凍していたものを揚げ焼…

キャベツ150＋もやし100レンチン5分、水気を切って塩コショウ。卵2個を混ぜて油をひいたフライパンに広げた上にのせ、くるむ。 キャベツ200、もやし100、豚バラ100、小麦粉100、水200、塩コショウ、鰹節一袋、醤油小１を混ぜて油をひいたフライパンで両面焼…

切り干し15水に戻して、水、白だし少々でレンチン2分くらい。水気を軽く切り、かいわれ、梅干し2個たたいたもの、めんつゆ大１であえる。 めかじき3切れ塩をまぶしてふき取り、小麦粉をふる。卵2個、粉チーズ大2、パセリをまぶして油をしいたフライパンで両…

長ネギをごま油で炒め、カニカマ3本をいれて軽く炒め、卵１個＋めんつゆ大１弱いれて炒める。1/2枚✕3本縦長に包む。ハム２枚＋スライスチーズ1/3枚くらいを巻いて1/2枚✕４本縦長に包む。豚バラ40＋キムチ50を炒めて1/2枚✕4つ三角に包む。いもきんぴらの残り1…

ぶり、鯛のお刺身。鯛はさっと湯をかけて氷水にひたして水気を拭いて、湯引きしてみた。 味噌汁は玉ねぎ、白菜、人参、油揚げ なす小2本100は、油10、めんつゆ15をかけてレンチン4分、ねぎを散らす 人参千切り120に玉ねぎドレッシング15、酢小1くらいと塩コ…

味噌汁は白菜、大根、油揚げ トマト＋ぽんず＋砂糖 鶏もも350一口大、片栗粉をまぶして揚げ焼き、半分はコチュジャン大１＋はちみつ大１＋醤油小１＋にんにくチューブ＋ごまをからめる。砂糖・醤油・酢大１をからめたチキン南蛮風には、レンチンした玉ねぎ1/…

サラダはトマト、レタス、きゅうり 麻婆１つは市販のもので主人作 もう１つは麻婆厚揚げと春雨〜白ネギ80、豚ミンチ100、ごま油、豆板醤にんにく生姜チューブ、花椒小1、炒める。湯通し厚揚げ半分、水150、鶏ガラ3、醤油甜麺醤15、砂糖小1いれてわかし、片栗…

水500、酒20、醤油みりん大2、白だし20、白菜200、湯通しがんも、湯通し糸こん、じゃがいも中１個、大根5センチくらい、キャベツレンチン１分半ウインナー3本を巻いてパスタさしたものをいれ、わいたら中火で蓋をして15分。 あさり200、水300、塩小2で砂出し…

豚こまとえのき梅炒めは豚こまあったらこれ作ろ！より 切り干しは山本ゆらるさんのレンチンレシピでちくわ追加 キャベツ鮭味噌󠄀マヨはキャベツあったらこれ作ろ！より 味噌汁は人参、玉ねぎ、油揚げ いもご飯はさつまいも皮むいて、塩小１、酒大１をいれて炊…

切り目いれてトースターで上下10分ずつ、皮をむいた長なすの焼きなすは醤油で食べるには水っぽい。だし系につけたらよかった？ 8本 じゃがいも 380レンチン、昨日のカレーパンの具の残り30ぐらい、塩コショウ、マヨネーズ30くらいを混ぜる。カニカマ1本の周…

キャベツレンチンしてウインナーを巻き、コンソメ小１、水200レンチン5分くらい。 長芋100くらいとカクテキを刻み、ひきわりわタレと混ぜる。 味噌󠄀汁はじゃがいも、人参、玉ねぎ、油揚げ 冷凍厚揚げを解凍してスライス、レンチン１分、しぼる。フライパンに…

れんこん250グラムの上に豚バラ200＋味噌20＋塩昆布5みじん切り、酒と水大2、バター10をかけて蓋をして沸騰したら弱火で10分。ネギを散らす。 キャベツ250レンチン3分、しぼって、油を切ったツナ缶一つ、マヨネーズとヨーグルト大１、塩コショウ 味噌汁は大…

じゃがいも小2個レンチン＋塩コショウと、ミンチ80＋玉ねぎ50＋酒醤油みりん砂糖小2くらいを炒めたものを混ぜる。納豆＋タレ＋キムチ切ったもの。卵１個レンチン＋ハム２枚＋マヨネーズ。明太子＋鶏むね70レンチン。チョコレート。４等分に切った春巻きの皮…

鯛に塩2つまみをふってしばらく置き、水分を拭く。多めのオイル＋少量のオリーブオイルを多めにひいたフライパンで鯛半身2切れ、マッシュルーム一袋をいれ、両面焼きつけたら、トマト3つ4等分、白ワイン50、水50をいれて10分くらい蓋して弱火。トマトがやわ…

鶏ミンチ250、ちくわ4本みじん切り、 炒りごま大2、片栗粉大3、酒マヨネーズ大1、砂糖鶏ガラ醤油小1を混ぜて海苔で巻いて焼く。 キャベツ、鮭そぼろ、味噌、マヨネーズでサラダ れんこんはマヨネーズをまぶして焼いて、青のりまぶす。 人参、玉ねぎレンチン…

レタス千切り＋かいわれをしいた上に、水＋酒＋生姜チューブでゆがいて保冷剤で冷やした豚こま220をのせる。ひきわり混ぜて＋タレ＋キムチ50刻んで＋昨日のレタス刻んで絞って＋マヨネーズ大１のタレとおろしポン酢、ごまだれなど。 味噌汁は豆腐、玉ねぎ、…

山本ゆりさんのレンチン人参ツナサラダを鶏むねにしたら、ツナ缶の油がない分、イマイチ。ゆで卵１個添えて。 キャベツ明太子サラダはキャベツあったらこれ作ろ！より。 レタス＋人参＋のり＋焼肉のタレ ポテサラは、じゃがいも＋ベーコン＋玉ねぎ＋ひたひた…

大根1/3本乱切りレンチン、豚バラ150を炒め、水200、酒砂糖醤油大１、オイスターソース大1/2、鶏がら小1/2がわいたら大根をいれて蓋をずらして汁気がなくなるまで煮詰める。 キャベツサラダはキャベツあったらこれ作ろ！より 味噌汁は大根、長ネギ、油揚げ

じゃがいも2〜3個、玉ねぎ１個、人参2本、水300、豚バラ130、酒醤油みりん砂糖大3、だしをいれて中火で汁気なくなるまで煮詰める。人参だけ固めなので、レンチンしとく？ 味噌汁は長ネギ、大根、油揚げ メインは鹿肉赤ワイン煮を買ってみたもの

鶏ももカレーマヨ炒めは、キャベツあったらこれ作ろ！より なすとあじのかば焼きは、なすあったらこれ作ろ！より。なすは薄すぎたのか。 味噌汁はキャベツ、人参、玉ねぎ

ごぼう1/2本と人参100をスライサーで切り、レンチン、汁気を切ってマヨネーズ、鰹節、すりごまたっぷり、めんつゆ少々を混ぜる。 きゅうりは塩もみ洗って絞り、もずく、トマト1個、砂糖醤油酢小１くらい キャベツは昨日の残りを洗って絞り、梅干し叩いたもの…

坊っちゃんかぼちゃはキッチンタオル濡らして巻いてレンチン2分〜様子見て。カットする位置が悪いのか、やっぱり中をくり抜くときにひび割れるがそっと寄せてみなかったことにして、タネを除いて中身を取り出す。玉ねぎ100スライスとベーコン、バターを炒め…

フライパンに生姜、豆板醤チューブと、サラダ油小2を弱火で熱する。香りが 立ったら中火にし、ひき肉100を加 え、ほぐしながらぽろぽろにな るまで約5分炒める。肉の色が変わったら、酒・甜麺醤大１、水75、砂糖少々を加え、煮立ったら、厚揚げ角切り(一袋多…

ズッキーニ1本180ピーラーで縞々にしてから半月切り、白だし20、酢20、輪切り唐辛子1/4。１日目はつかりが悪い。２日目つかりはよくなったが酸味は負け気味。 なす1本縦に4等分、レンチン2分ちょっと、豚バラスライスで塩コショウして巻いて、トースターで焼…

トマト１個スライスの上に豆腐、サバ缶水煮、青ネギ、醤油＋オリーブオイルをかける とうもろこし洗って薄皮残してラップレンチン３分、切って、醤油＋みりん小１を塗ってトースターで10分。あまり焼きもろこし感はなし。 かつおのたたきをスライス、青ネギ…

キャベツ330をざく切り、塩を入れたお湯で30秒しんなりするまで茹でる。ざるにあげて冷めたら絞る。豚こま270を塩コショウ、小麦粉をふってキャベツを巻いていく。水と味噌大2、砂糖とはちみつ大1/2をからめる。味噌を減らしてオイスターとか甜麺醤とかコチ…

オイルにマスタードシード小1、クミンシード小1、カルダモン5粒をいれてしゅわしゅわしたら、玉ねぎ1.1/2みじん切りいれてあめ色になるまでしっかり炒める。ターメリック小1.1/2、クミンパウダー小1、コリアンダー小2、チリ小1/4、塩小１をいれて３分炒めた…