ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

変わり種メニュー

チーズフォンデュ、ブロック肉オーブン焼き、ピクルス

チーズフォンデュ チーズ200と薄力粉20を袋に入れて振り、良く混ぜ合わせる。鍋に牛乳100をいれ、弱火で人肌温度に温まったらチーズを入れてへらでかき混ぜる。チーズが溶けたら完成。昨晩焼いたフォッカッチャ じゃがいも中2個300と人参一本150レンチン ア…

ガレット、ポタージュ、もやしナポリタン

ガレット じゃがいも大1個千切り、たっぷりオリーブオイルをひいたフライパンに並べて中〜弱火、塩を振り、バター一かけをちぎって焼き目がつくまでさわらず待つ。焼き目がしっかりついたら裏返してまたじっくり焼く。ごぼうポタージュ 玉ねぎ100スライス、…

アスパラクリチ和え、吸い物、クレープもどき

クレープもどき 粉70、砂糖10、塩ひとつまみ、とかしバター10くらい、水70のところを140くらいいれたからか、もちっとしてうまく焼けない。吸い物 玉ねぎスライスアスパラクリチ和え アスパラ80を切ってレンチン40秒、クリチ25、醤油少々、鰹節であえる。ほ…

うなたまご飯、白菜漬け、長芋鉄板、トマト、吸い物

山芋鉄板 長芋すりおろし150、めんつゆ2倍12、卵1個、小麦粉20を混ぜて両面焼く。めんつゆ少なく、小麦粉多かった気がする。トマト トマト1個角切り、めんつゆ大1白菜漬け 白菜千切り250、すし酢、白だしうなたまご飯 もち米とふつうの米1合を洗って水に…

コロッケ、とん平焼き、トマト、焼きおにぎり、吸い物

焼きおにぎり 醤油だし大1、みりん小1をごはん350くらいにまぜ、おにぎり100×3、60を作る。油を塗ったホットサンドメーカーで焼く。味が薄い、かたい、など不評、、吸い物 玉ねぎスライスとん平焼き キャベツ250、豚バラスライス90を塩こしょうで炒める。…