最初はトマト缶+玉ねぎ トッピングトマトなし、なす1本

焼きおにぎりはご飯300、醤油大１、みりん小2、やまやだし少々、混ぜて握って焼く。濃い。 塩鮭と塩サバはザイグル。塩鮭めちゃめちゃ濃い。 吸い物は大根 春雨サラダはきゅうり1/2、春雨、山本ゆりさんレンチンレシピ、卵とハム無し 残りのきゅうり1/2、わ…

こどもにちくわ4本+マヨネース大１+あおのりとちくわ1本+明太チューブ トマトくし切り、オクラレンチンをめんつゆにつけて 味噌汁はキャベツと人参だったかな あとは豚肉100を塩コショウで炒め、+ゴーヤめんつゆ漬残り、酒大１、オイスター(入らんかった)、…

さざえ キャベツ200、小麦粉と水120、天かす、やまやだし一袋、ほたて5個 ししとう一袋＋油10＋めんつゆ15レンチン、鰹節をかける ゴーヤスライス1分湯通し、めんつゆにつける いも、トマト、レタスは残り物

サラダ油、にんにくチューブ、クミンシードをいれて香りが出たら、人参2本、玉ねぎ1個、なす1本みじん切り、合い挽きミンチ200、チキンステーキの残りもみじん切りにしていれて炒め、しめじも少々いれて、しんなりしたら、ケチャップ100、ウスターソース50、…

昼はバーベキューで食べすぎたのでそうめん300 大葉、みょうが、ねぎ、梅干し、枝豆でさっぱり

ミンチ350、卵1個、パン粉30、ケチャップ20…あたり？でハンバーグ マッシュポテトはコンソメ、牛乳、バター 人参グラッセは砂糖とバターでレンチン ツナピーマン 味噌汁はキャベ人参玉ねぎじゃがいも

水＋酒＋生姜チューブでゆがいて保冷剤で冷やした豚しゃぶ肉300、キャベツ千切り、パプリカ、トマトと飾る ごまドレは練りごま20〜30くらいの残り、水・酢・砂糖30、油15、ごま油5、醤油10だったかな？を混ぜる 味噌汁は昨日の残り なすのチンびたしも作った…

キャベツざく切り300のうえに豚バラスライス200を広げ、酒大2をまわしかけてふたをし、強めの弱火で8分ほど肉に火が通るまで蒸し焼きにする。ポン酢＋青ネギでいただく。 とうもろこし1本そいで芯と実、米2合、塩小1、水2合分で炊飯 味噌汁は大根人参揚げかな…

大根と人参とー、ネギ！と言われたので、大根＆人参、ネギを作ったら、大根、人参、ネギだったと怒られた。理不尽。豚ロース薄切り9枚270グラムに塩コショウ、小麦粉をふって。拍子木切りもリクエストだったけどかたかった。 残った野菜は油揚げとともに吸い…

春巻きは大葉１枚＋ハム１枚＋チーズ1/2枚✕3、バジル１枚＋ハム１枚＋チーズ1/2枚✕3枚、大葉１枚＋ハム１枚✕3、ハム１枚＋チーズ１枚✕1。揚げ焼きはくどいから油塗ってトースターでもよかったかも。 トマトははちみつ＋ポン酢 きゅうりは市販の肉味噌つけて …

トマト２個＋玉ねぎ２個スライス＋生姜チューブ＋にんにくチューブを、最初は水30いれてトマトを下に２回にわけてミキサーにかける。 ナス2本は油をまぶしてレンチン じゃがいも180℃20分、油をまぶして焼く オイル30にクミンシード小1、香りが出たら ＋ミキ…

サンラサーレシピ本より

きゅうりみじん切り＋ごま油＋塩のタレで豚しゃぶサラダ。周りにトマトを添えて。 ポテサラはいつもどおりハム、玉ねぎもいれてレンチン、きゅうりをいれて。 なすは豚バラスライスで巻いてレンチン、輪切り。

レタス千切り＋かいわれをしいた上に、水＋酒＋生姜チューブでゆがいて保冷剤で冷やした豚こま220をのせる。ひきわり混ぜて＋タレ＋キムチ50刻んで＋昨日のレタス刻んで絞って＋マヨネーズ大１のタレとおろしポン酢、ごまだれなど。 味噌汁は豆腐、玉ねぎ、…

味噌汁は玉ねぎ、わかめ ゴーヤチャンプルは豚バラ120を塩コショウ、小麦粉をまぶして焼き、ゴーヤめんつゆ漬けの汁気切ったもの、厚揚げ１枚ちぎったもの、卵2個、鰹節一袋、酒大１、醤油大１強、オイスター大１、だしティースプーン１杯いれて炒める。 ト…

昼ご飯みたいな夜ご飯。 ししとう一袋レンチン1分＆長なす１本あぶらまぶしてレンチン4分はめんつゆ30につけて鰹節 オクラもレンチンみじん切り 長芋、大根はそれぞれおろす

オイル30にマスタードシード小2はじけたら、フェンネルシード小2、＋玉ねぎ300 スライス色づくまで、＋ししとう細切りと生姜みじん切り3分炒める、＋ターメリック小2、チリ小1/2、コリアンダー小3、塩小1を３分、トマト300ざく切りを入れて炒め、ココナッツ…

ごぼう1/2本と人参100をスライサーで切り、レンチン、汁気を切ってマヨネーズ、鰹節、すりごまたっぷり、めんつゆ少々を混ぜる。 きゅうりは塩もみ洗って絞り、もずく、トマト1個、砂糖醤油酢小１くらい キャベツは昨日の残りを洗って絞り、梅干し叩いたもの…

坊っちゃんかぼちゃはキッチンタオル濡らして巻いてレンチン2分〜様子見て。カットする位置が悪いのか、やっぱり中をくり抜くときにひび割れるがそっと寄せてみなかったことにして、タネを除いて中身を取り出す。玉ねぎ100スライスとベーコン、バターを炒め…

フライパンに生姜、豆板醤チューブと、サラダ油小2を弱火で熱する。香りが 立ったら中火にし、ひき肉100を加 え、ほぐしながらぽろぽろにな るまで約5分炒める。肉の色が変わったら、酒・甜麺醤大１、水75、砂糖少々を加え、煮立ったら、厚揚げ角切り(一袋多…

トマト１個スライスの上に豆腐、サバ缶水煮、青ネギ、醤油＋オリーブオイルをかける とうもろこし洗って薄皮残してラップレンチン３分、切って、醤油＋みりん小１を塗ってトースターで10分。あまり焼きもろこし感はなし。 かつおのたたきをスライス、青ネギ…

長なすは縦半分に切って油をまぶしてレンチン2分、さらに2分、したかな？小なす1本みじん切り、ミンチ60を炒め、味噌大１くらい、みりん砂糖小１くらい、青ネギをいれて炒めたものをのせ、チーズをのせて焼く。 トマトはポン酢大１、砂糖小１ きゅうりはスラ…

とうもろこし1本の実を削いで芯とわける。米2合を洗って浸水させてから塩小１、酒大１くらいと2合までの水を入れたら芯と実をいれて炊飯。芯は取り出して混ぜる。 味噌汁はキャベツ、人参、油揚げを塩少々で炒めて、油麩をトッピング。 油麩ブルスケッタ風は…

豚しゃぶ350、酒と生姜チューブと鶏ガラをいれて沸かしたお湯にしゃぶしゃぶしたら、アルミトレイに並べて保冷剤のせて冷蔵庫へ。大根、きゅうり、ズッキーニの千切りを添える。人参100、玉ねぎ50、醤油50、油50、レモン汁＋酢50、砂糖大2味見して追加、みり…

メロンそのまま メロン200＋砂糖50＋果汁130をミキサーにかけて80℃までわかしてメロンピューレ 生クリーム＋砂糖15でホイップ メロンピューレ200＋牛乳50、60℃以下なのを確認して＋水30＋ゼラチン5レンチン、冷蔵してかたまって…ないのでさらにゼラチン一袋…

油10をかけたなす100輪切りをレンチン4分、オイル30で焼き付け取り出す。そこにクミンシード小1、＋玉ねぎ400みじん切り飴色になるまで、＋ターメリック小1、チリ小1/4、コリアンダー小2、塩小1を３分、＋鶏ミンチ300いれて炒め混ぜ、水を400くらい、中火で…

すし酢90、めんつゆ10、醤油5にピーマン一個千切り、人参1本千切り、玉ねぎ1/2個スライスレンチン2分をつける。鶏むね200はそぎ切りに酒塩砂糖をつけたものに片栗粉をまぶして、フライパンで揚げ焼きして一緒につける。 もやしはツナ缶油ごとかけてレンチン2…

厚揚げはコチュジャン塗ってチーズかけてトースターで焼く。 梅干し２個叩いて、きゅうり1本スライス、かつおぶし、めんつゆあわせて、冷奴にのせる。 かぶスライス塩ふってぎゅっと絞って、すし酢、白だし少々、昆布、輪切り唐辛子(1/2にしたが1/4でよいら…

フライパンにバターひとかけを入れて中火で熱し、厚揚げ1/2角切り入れて焼き色がつくまで炒める。 ねぎスライス30を加えてしんなりするまで炒め、なめこ1袋、酒大１、しょうゆ大１強を加えてさらに炒める。 トマトは角切り、ポン酢大１、砂糖小１ エリンギは…