ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

夏メニュー

ゴーヤチャンプルー、アスパラ豚巻き、煮浸し、トマトポン酢、吸い物

ゴーヤチャンプルー 豆腐1502分レンチン水切り、切って焼き付け、取り出す。豚バラスライス150塩コショウして焼いて、ゴーヤめんつゆ漬けの残りを水気を切っていれて炒める。豆腐も戻し、卵2個を割り入れて炒め、鰹節一袋、酒醤油オイスターソース小1〜2を…

たこ焼き、トマト、ゴーヤめんつゆ漬け、刺身こんにゃく

たこ焼き 水700、めんつゆ30(2倍)、小麦粉160を混ぜる。 ・たこ160 ・キャベツみじん切り450 ゴーヤめんつゆ漬け ゴーヤ縦に切ってわたをとってスライス、1分湯通し、めんつゆにつけるトマト 一個はめんつゆ、一個はポン酢大1+砂糖小1刺身こんにゃく 市…

厚揚げ2種、酢の物、白和え、吸い物

吸い物 白菜、玉ねぎ厚揚げ2種 湯通し厚揚げを切り、半分にケチャップ・バジル・オレガノを塗って、玉ねぎピーマンスライス、チーズをのせる。半分に鶏ミンチ60くらい、味噌小1くらい、白ネギを混ぜてのせ、チーズをのせる。トースターで焼く。酢の物 きゅ…

甘くて辛くないカレー

湯通し手羽元9本、玉ねぎスライス350、顆粒コンソメ 10、はちみつ・ウスターソース・オイスターソース大2、トマト缶、水150くらいを炊飯。玉ねぎみじん切り100、ターメリック・フェンネル・フェネグリーク・コリアンダー小2、カレー粉ガラムマサラ小1、に…

南蛮漬け、トマト、吸い物

南蛮漬け すし酢90、めんつゆ10、醤油5にピーマン一袋千切り、人参2/3本千切りをつける。鶏むねはそぎ切りに酒塩砂糖をつけたものに片栗粉をまぶして、鶏もも一口大はそのままフライパンで焼く。一緒につける。トマト トマト1個角切り、めんつゆ大1吸い物 …

砂肝、冷奴、パプリカピクルス、吸い物

砂ずり 生姜千切り、砂肝がひたひたになる水をいれて炊飯。スライスして、みょうが、大葉を添える。吸い物 白菜千切り、油揚げ、豆腐パプリカピクルス パプリカ、カンタン酢、はちみつ、ローリエオクラ奴 豆腐150のうえに、オクラ一袋レンチンみじん切り、梅…

はんぺんボール、パプリカピクルス、ねばねば、吸い物

はんぺんボール はんぺん125、豆腐150水切りして110、マヨネーズ15、片栗粉10を混ぜる。半分にして枝豆30のつもりが40+冷凍エビ30湯通し、ベーコン1枚+スライスチーズ1枚を混ぜて、丸めて焼く。 今度はベーコンチーズ、青のりチーズにしてみるか。パプリ…