ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

レンチンメニュー

豚バラ白菜、煮浸し、冷奴、吸い物

豚バラ白菜 豚バラスライス100に塩コショウ、白菜200と交互に重ねて切る。鍋に並べて酒大1くらい、鶏ガラ小2くらいをかけレンチン8分。吸い物 玉ねぎスライス、わかめ煮浸し なす一本油15をかけてレンチン2分、オクラに残りの油をまぶして焼き付ける。めん…

豚丼、きゅうり漬け、味噌汁

豚丼 玉ねぎスライス100、豚しゃぶスライス200、醤油20、酒45、みりん30、砂糖小1、コンソメ顆粒2.5、にんにく生姜チューブ、水100をレンチン8分きゅうり きゅうり2本、塩小1/3、砂糖小2、しぼって塩昆布味噌汁 じゃがいも、玉ねぎスライス

レバーペースト、レタス、コーンピーマン、スープ

レバーペースト バター10とにんにくチューブを熱して玉ねぎスライス100レンチンを炒め、水分がとんだら切って洗った鶏レバー200~250を入れて炒め合わせる。酒50、マギーブイヨン一個を加え、弱火で10分ほど、軽く汁けがなくなるまで煮詰め、多少汁だくのま…

豚巻き、かぼちゃサラダ、味噌汁

豚巻き 豚バラスライス200に塩コショウ、小麦粉をふり、トマト1個くし切り、カマンベールチーズ、大葉を巻き付け、トースターで焼く。チーズ出ちゃったもったいない…かぼちゃサラダ かぼちゃ270、玉ねぎ30をレンチン、牛乳大1、マヨネーズ20、砂糖酢小1、…

レンチン中華炒め、人参サラダ、コーンバター、味噌汁

味噌汁 白菜、白ネギキャベツ中華炒め 人参50短冊切り、キャベツ200ざく切り、ミンチ100に鶏ガラ小2と片栗粉小1とにんにく生姜チューブをまぶしたものをかけ、水60をかけてレンチン7分。人参卵サラダ 人参120半月切りとツナ缶油ごとレンチン3分、砂糖醤…

鶏ももじゃがいも、トマトクリチサラダ、こんにゃく漬け、味噌汁

鶏ももじゃがいも じゃがいも1個120スライス、玉ねぎ1個150スライス、鶏もも1枚300一口大に塩小1/4、鶏ガラ小1/2、酒醤油小1、にんにくチューブをもみこんでのせ、レンチン5分。塩コショウしてもいいかも。トマトクリチサラダ トマト1201個角切り、き…

中華おこわ、煮浸し、豚バラ白菜、吸い物

中華おこわ もち米2合、洗って1時間以上水につける。ざるにあげ、オイスターソース10、醤油みりん20、鶏ガラ砂糖小1、生姜チューブ、水2合の線までいれる。 白ネギ人参40、しめじ30、チャーシューの残り100をいれて炊飯。吸い物 大根、白ネギ煮浸し なす油…

手羽元焼き、ポテトサラダ、白和え、スープ

手羽元 手羽元9本湯通し、水500、マギーブイヨン一個を炊飯。油をさっとかけて塩コショウ、トースターで15~30分焼く。ポテトサラダ じゃがいも230、玉ねぎスライス、水、砂糖小1をレンチン、水気を切って酢小1、塩コショウしてつぶし、きゅうり一本スライ…

二色丼、なすそうめん、ひじき、味噌汁

二色丼 卵二個、水10、塩少々を油をひいたフライパンにいれて箸5本で中火でくるくる混ぜ、そぼろ状にする。ミンチ150、醤油みりん砂糖大1、蓋をせずレンチン3分、混ぜる。なすそうめん なす細切りにして片栗粉をまぶして茹でる。水30めんつゆ15、みょうが…

トースターチキンカツ、新玉レンチン、味噌汁

トースターチキンカツ 鶏むね400そぎ切り塩砂糖酒で冷凍、解凍したものにマヨネーズ20くらい、パン粉10くらいをまぶして広げてさらにパン粉をかけてトースターで15分、ひっくり返してさらにパン粉をまぶして15分。新玉ねぎレンチン 新玉ねぎバターをのせてレ…

ミートボール、ブロッコリー、トマト、味噌汁

ミートボール 鶏ミンチ300、パン粉18、マヨネーズ水30、塩コショウを混ぜて成型。ケチャップおたふく30、水20、片栗粉小1/2を混ぜてかけ、ラップしてレンチン5分、ラップ外して裏返してレンチン2分。ブロッコリー 1分湯通しトマト 切るだけ味噌汁 長芋す…

豚バラ大根、ささみ焼き、きゅうり酢の物、味噌汁

豚バラ大根 大根250、豚バラ60、酒醤油22、砂糖みりん大1、水30、片栗粉3、レンチン10分ささみ焼き ささみ300、マヨネーズ20、パン粉10をまぶしてトースターで10分、裏返して10分味噌汁 白菜千切りきゅうり酢の物 きゅうり一本スライス塩揉み洗ってしぼる、…

肉じゃが、アスパラベーコン、味噌汁

味噌汁 白菜千切り、人参いちょう切り肉じゃが じゃがいも130、玉ねぎ人参豚スライス60、酒醤油みりん24、砂糖大1、レンチン8分アスパラベーコン アスパラ四本、ベーコンスライス4枚を巻き付け、レンチン2分、念のためさらに1分残り物たくさん

二色丼、ツナピーマン、白菜漬け、エリンギバター炒め、吸い物

吸い物 玉ねぎスライス、わかめ白菜漬け 白菜千切り、すし酢、酒醤油少々エリンギバター炒め エリンギ、バター1かけいれて炒め、しんなりしたら醤油少々、青のりツナピーマン ピーマン千切り、ツナ缶油ごと、炒めてしんなりしたら醤油少々二色丼 卵二個、水…

クリームコロッケ、チンゲン菜二種、きゅうり酢の物

クリームコロッケ 冷凍玉ねぎみじん切り100とささみ60を塩コショウして炒め、バター40もいれてとけたら、小麦粉50、牛乳少しずつ足して400、コンソメ1/2をいれ、かにかま1/2袋を割いていれ、つるんとなったら出来上がり。バットにあつめに広げて冷ます。冷め…

ぶり照り焼き、汁物、かぼちゃ煮物、こんにゃく

照り焼き ぶり塩酒をかけて拭いて冷凍解凍、両面焼き付けて、醤油大3、酒みりん大2、水砂糖大1くらいいれて煮詰める。次は絶対生姜スライスたっぷりいれよう。かぼちゃ煮物 冷凍かぼちゃ250、水80、醤油10、みりん砂糖大1、レンチン7分。かぼちゃが悪いの…

もやしつくね、トマトオクラ、きゅうりワカメの酢の物、ひじき、吸い物吸い物

トマトオクラの和え物 オクラ10本を半分にして、冷凍えのき50とレンチン2分、トマト100、大葉千切り、めんつゆ30、ゴマ油5、生姜すりおろしを混ぜる。きゅうりワカメの酢の物 きゅうり一本スライス塩をもみこんでしんなりしたら洗って絞り、ワカメ5を水で戻…

鶏ももウスター、ほうれん草、味噌汁

鶏ももウスター 鶏もも360一口大、ウスター60、砂糖小1、レンチン6分半 キャベツ千切りレンチンを添えてほうれん草 茹でて絞ってざく切り、ポン酢をかける味噌汁 白菜千切り

そぼろ、ほうれん草、豚ごぼう、スープ

そぼろ 卵二個、水10、創味つゆ5を油をひいたフライパンにいれて箸5本で中火でくるくる混ぜ、途中何回か濡らしたキッチンタオルで冷ましつつそぼろ状にする。ミンチ150、醤油みりん砂糖大1、蓋をせずレンチン3分、混ぜる。ほうれん草 茹でて絞ってざく切…

厚揚げ二種、ひじき、酢の物、味噌汁

厚揚げ焼き 湯通し厚揚げスライス、1/2にめんつゆ10、白だし6、ごま油たらっといれて漬ける。1/2に味噌マヨネーズ大1、冷凍青ネギを混ぜたもの塗って、トースターで焼いて、白だしには鰹節をかける。キュウリとワカメの酢の物 きゅうり一本スライス塩小1を…

豚こま炒め、ポテサラ、豚汁

豚こま炒め 豚こま切れ肉230に酒大1、片栗粉小2をまぶして焼き付ける。冷凍しめじもいれる。しょうゆ砂糖酢大1、みそ小1、白すりゴマ小1、生姜チューブをいれてからめ、レンチン2分もやし250にかける。ポテサラ じゃがいも300、玉ねぎスライス50、ひた…

豚トマト、オクラなす煮浸し、スープ

豚トマト 豚こま300の半分を広げて両面に塩コショウと小麦粉をふる。トマト250〜300ざく切り、玉ねぎ80〜100スライス、オリーブオイル40、しょうゆ大1、塩小1/3、ガーリックパウダー小さじ1/2は入れ忘れ、粒こしょうをまぜてしんなりさせたもの半分をかけ、…

塩鮭みりん干し風、大根チーズ、ツナピー、吸い物

大根チーズ 大根250半月切り、水めんつゆ(2倍)35、バター10をレンチン5分、裏返して5分、スライスチーズ2枚ちぎってのせる。吸い物 玉ねぎスライス250、豆腐50 水500に卵一個ときいれて沸騰して弱火10分ツナピー ピーマン千切り、ツナ缶1缶弱炒め、醤油…

大根めし、豚汁、かぼちゃ二種、大根サラダ

大根めし 米2合、めんつゆ40(2倍)、大根180、油揚げ1枚炊飯。鰹節、ねぎをかける。大根分、味が薄い?こどもに不評。豚汁 昨日の不評なかぼちゃを出して、豚しゃぶスライス100を炒めて追加。水240、創味つゆ30?を追加。かぼちゃ二種 かぼちゃ200、水80、砂…

豚ロース焼き、砂肝、人参サラダ、味噌汁

味噌汁 玉ねぎスライス砂肝 砂肝200、青ネギ、生姜千切り、水をかぶるくらいいれて炊飯、スライス。マキシマムかポン酢をかける。人参サラダ 人参160、ツナ缶油ごとをレンチン3分、マヨネーズ20、醤油砂糖小1、わさびチューブたっぷりにすればよかった。豚…

レンコンはさみ焼き、ひじき、味噌汁

れんこん挟み焼き 鶏ミンチ150、長ねぎ一本みじん切り80、酒醤油片栗粉5、姜葱油を混ぜる。れんこんスライスに片栗粉をまぶして挟んで焼く。酒醤油みりん大2くらい、砂糖大1くらいを煮詰めてからめる。キャベツ200千切りレンチンにのせる。ひじき ひじき10…

厚揚げ二種、パプリカピクルス、ほうれん草、ひじき、吸い物

厚揚げ二種 厚揚げ湯通し、半分はケチャップをぬってピーマン千切りとチーズをのせる。残りはめんつゆ10と白だし5とごま油4につけ、トースターで焼く。めんつゆにつけた方にはとろろ昆布をのせる。パプリカピクルス パプリカ、はちみつ、カンタン酢ほうれん…

白菜シュウマイ、ピクルス、味噌汁

白菜シュウマイ 白ネギみじん切り50、鶏むね180たたいてミンチに、にんたまと姜葱油1さじ、塩小1/5くらい、醤油数滴、片栗粉10…くらいだったかな?丸める。白菜千切り250~300に塩小1をまぶしてしんなりしたら洗って絞り、片栗粉10をまぶして、丸めたたね…

鶏ももチーズ焼き、かぼちゃサラダ、きゅうり、味噌汁

鶏ももチーズ焼き 鶏ももに塩コショウ、粉チーズ20、ピザチーズ60をかけてレンチン6分。鶏くさい。かぼちゃサラダ かぼちゃ煮の残りに、しめじみじん切りベーコンをオリーブオイルにんにくチューブで炒めたものを混ぜ、マヨネーズをまぜる。いまいち。きゅ…

ベーコン巻き、かぼちゃ煮、味噌汁

ベーコン巻き キャベツ100、人参100拍子木切り、水少々、コンソメ顆粒2レンチン2分、さらに2分。ベーコン半分に巻く。プチトマト三個、うずら卵一袋はベーコン縦横に半分にして巻く。トースターで15分焼く。味噌汁 大根千切りかぼちゃ煮 冷凍かぼちゃ200、…