ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

レンチンメニュー

豆腐ハンバーグ、菜花辛子和え、なす、吸い物

豆腐300水切り、ミンチ220、卵1個、パン粉50、玉ねぎ100みじん切りほか。ミンチいまひとつ、コショウやオールスパイス、ケチャップをいつもみたくいれたらマシだったかも。おろしポン酢よりカレー粉が合う感じ。 菜の花40秒茹でて、砂糖醤油小1、からし な…

里芋コロッケ、ピーマン、味噌汁

里芋、豚ミンチ80+玉ねぎ1個みじん切り炒めて、醤油・みりん小2+砂糖小1で味付けたもの、塩コショウをまぜ、水溶き小麦粉、パン粉をつけて揚げ焼き ピーマン4個千切りレンチン1分半、塩こんぶ、ごま油 味噌汁はキャベツ、人参

味噌漬け、ちくわ、なす南蛮、味噌汁

味噌漬けは洗って拭いてフライパンで弱火 ちくわ5本+マヨネーズ大1+あおのり、トースターで焼く なす縦横に半分飾り切り、油をまぶして焼いて、水20+醤油砂糖酢小1+レンチン4分 味噌汁はキャベツ、玉ねぎ、油揚げ

かぼちゃケーキ

https://ameblo.jp/syunkon/entry-12088476394.html

白菜豚バラ、マッシュポテト、アボカド

白菜300と豚バラ100、白だし30、水70 マッシュポテトはいつもの アボカドは切っただけ

春巻き、ポテサラ、味噌汁

https://ameblo.jp/rinakitchen/entry-12918324909.html でマヨネーズ入れ忘れ。カニカマをハムに変更してと言われた。 ポテサラはいつもの。玉ねぎ1/4、ハム。 味噌汁はキャベツ、玉ねぎ。

マグロカツ、チンびたし、味噌汁

マヨネーズ大1+小麦粉30+水50、パン粉つけて冷凍、そのまま揚げ焼き。キャベツ千切り添え 味噌汁はキャベツ、大根、人参、油揚げ なす1本、オクラ5本、油10、めんつゆ15をレンチン4分

鶏むねアボカド、味噌汁

山本ゆりさんの鶏むねアボカド。ごま苦手なこどものためにすりごまなしで作ったけどほぼ食べず。 味噌汁は玉ねぎ追加。おでんは残り物。

大福

山本ゆりさんのレンチンレシピ

まぐろ刺身、こんにゃく漬け、根菜サラダ、味噌汁

まぐろ刺身はいただきものを主人が切ってくれた 根菜サラダは冷凍ごぼうミックス150にさつまいも細切り70、酒醤油砂糖大1を入れてレンチン3分、マヨネーズ大1混ぜてごまをちらす 芋の残りの半月切り、こんにゃく半分くらい、人参、玉ねぎ、油揚げの味噌汁 …

唐揚げ、銀杏ご飯、なす、味噌汁

鶏もも&鶏むね320、マヨ酒醤油10、にんにく生姜チューブを混ぜる。片栗粉20と小麦粉60を混ぜる。揚げ焼き。 キャベツ切っただけ なす2本ごま油10、めんつゆ15いれてレンチン、白だし8追加 味噌汁はキャベツ人参玉ねぎ揚げ 銀杏は殻をたたいて薄皮ついた状態…

鶏むね巻き、ツナピーマン、味噌汁

鶏むね1枚開いて塩砂糖酒すりこみ、チーズ2枚とバジルを巻く。レンチン2分、裏返して3分。しばらく置いて切り、冷凍していたバジルペーストを添えて。 ツナピーマン 味噌汁はじゃがたま

ミートボール、ツナピーマン、吸い物

ミートボールは山本ゆりレンチンレシピ、2倍量、ミンチだけ350で。 ツナピーマン なすレンチン、明太チューブと粉チーズ 吸い物はキャベツ、玉ねぎ

三色丼

卵3個、白だし7を入れて蓋なしレンチン1:40→混ぜて0:40混ぜて0:30混ぜる ひき肉160、砂糖醤油みりん大1、混ぜてレンチン5分、混ぜる 人参千切り+人参ドレッシング 味噌汁はキャベツ、玉ねぎ、油揚げ トマトには塩昆布かけて

肉じゃが、ポン酢ジュレサラダ、吸い物

肉じゃがは山本ゆりレンチンレシピ、肉は牛バラ120、ほんだし追加 ポン酢50+水50をレンチン40秒くらい、水10+ゼラチン2.5をレンチン10秒あわせる。チーズ40角切り、ミディアムトマト2個、オクラ一袋レンチン1分、キャベツ1枚ざく切り、わかめ5を水に戻し…

豚バラキャベツ、こんにゃく、トマト、味噌汁

キャベツ200、豚バラ150、白だし22+酒大1+片栗粉小1+にんにくチューブ+ごま油を混ぜてかけてレンチン5分半 こんにゃく飾り切り、スライスして湯通し、めんつゆ+鰹節と、ポン酢+青ネギ 味噌汁は大根と人参千切り トマトは切っただけ

唐揚げ、味噌汁

カルディのレンチン唐揚げちキャベツ千切り 味噌汁はじゃがいも、玉ねぎ

パン粉焼き、フライパンコロッケ、じゃがバター、煮浸し、味噌汁

じゃがバターはレンチン4分、追加2分、水気がなかったからかかたくなった なす細切り4分、オクラ半分1分レンチン、水80、めんつゆ30 味噌汁は大根、人参、油揚げ グラタンは、玉ねぎスライスとバター12、鶏むね60を炒め、小麦粉20、コンソメ1/2、牛乳200、乾…

テリヤキチキン、コーンバター、かぼちゃポタージュ

2人分) ●鶏もも肉…1枚(300~350g) 砂糖みりん大1と1/2、しょうゆ水大さじ2、チューブのしょうが、にんにく

豚巻き、だし巻き卵、ポテサラ、味噌汁

だし巻き卵は昨日と同じ 豚バラスライス220に塩コショウ、小麦粉をふり、大根人参千切り300を巻いて、ザイグルで焼く。 じゃがいも、玉ねぎ1/2スライス、水、砂糖いれてレンチン、水気を切って捨てる。塩コショウ、酢8をいれてじゃがいもをつぶし、ハム千切…

だし巻き卵、ミートボール、ツナピーマン、味噌汁

ミートボールは鶏ミンチ150、キャベツ千切り残りもちょっと入れ、いつもの山本ゆりさんレンチンレシピ。タレはケチャップとおたふく18、水と片栗粉はレシピどおり だし巻き卵は白だしにあるレシピで ツナピーマンはツナ缶、ピーマン一袋、醤油小1 味噌汁は…

ミートボール、おでん風、味噌汁

ミンチ280で山本ゆりさんレンジレシピ倍量、タレはケチャップおたふくで自作 味噌汁は玉ねぎスライス追加 おでん風は、白菜220、湯通し糸こんにゃく、白だし40、水220、蓋して弱火で20分

鶏飯、ひじき、味噌汁

ひじきは山本ゆりさんのレンチンレシピ 味噌汁は大根、人参、油揚げ 鶏飯は市販のもの

ブリカツ、ナス、春雨サラダ、味噌汁

いただいたぶりに、小麦粉30+水60+マヨ大1、パン粉をつけて冷凍していたものを揚げ焼き。厚めだったので、弱めの中火で、最後に強めの中火で。 味噌汁は白菜、油揚げ 春雨サラダは山本ゆりレンチンレシピ なすは油かけてレンチン4分、めんつゆ20+水40

煮魚、もやし、味噌汁

味噌汁はじゃがいも、玉ねぎ もやしはレンチン2分、白だし大1とレモン汁小2 煮魚は主人作

いちごミルクプリン

いちご100をつぶして、牛乳50と合わせる。牛乳300レンチン1:50、砂糖20、ゼラチン5と合わせる。いちごミルクをいれて混ぜる。残りのいちごに3割の砂糖をいれていちごシロップを作り、かける。

なす挟み焼き、ピーマン肉詰め、中華サラダ

なす挟み焼きはなすあったらこれつくろ!より ピーマン肉詰めと中華サラダといなりはいつもの山本ゆりさんのレシピ

ミートボール、なすチーズ、味噌汁

なす2本を縦半分に切ってレンチン3〜4分。半分は市販肉味噌+チーズ、半分は味噌大1+砂糖小2+みりん小1+醤油少々と青ネギ10を混ぜたもの+チーズ。トースターで焼く。 ミンチ200、パン粉27、水30、マヨネーズ18、塩コショウを混ぜて丸めて並べ、ケチャ…

春巻き、もやし2種、ポテトサラダ、冷奴、スープ

ひき肉150を塩コショウして焼き、色が変わったら、あったら生姜千切り、ニンジン+キャベツ+タケノコ水煮あわせめ240、シイタケ2個分スライス、ニラ1/3束 (3cm幅に切る)、春雨30お湯で5分半分に切る、炒めていき、水100、酒醤油オイスターソース大1、鶏ガ…

刺身、だし巻き卵、じゃがバター、トマト、吸い物

だし巻き卵は白だしレシピ通りだったかな? じゃがバターはレンチン トマトは切っただけ 吸い物は玉ねぎ 魚はぼら刺身用を切っただけ