以前ヒレ肉でローストポークしたときに余った人参じゃがいもを豚ももで塩こしょう米粉ふって巻いて冷凍してたもの。5分、裏返して5分、様子見て1分追加レンチンして、食べる時に好きなものかけて。 トマト1個くし切り半分、なす1本はラップに包んでレンチン2…

スープは大根人参キャベツ トマト角切り、みょうが1本輪切り、リンゴ酢10、アマニ油3、塩コショウ 鶏むね1枚ひらいてのばして、大葉とスライスチーズ入れて巻いて冷凍、そのままレンチンしてある程度かためたところで蒸し焼きにすればよかったと思われるが、…

豚ロース250に塩こしょう、米粉をふって、レタス200を巻く。酒大１いれて、レンチン5分、場所入れ替えて1分くらい。醤油みりん大2、砂糖大1、すりおろし生姜7をレンチン50秒してかける。 吸物は白菜大根人参 ほかは残り物

厚揚げ湯通し、1枚は小松菜と白だしオイスター小1でレンチンして水小1+片栗粉小1もいれてレンチンのレシピ試したけど味いまひとつ。1枚は自家製ツナ50〜70くらい、マヨネーズ8、片栗粉10をいれてナゲット風に焼くがこどもの反応いまひとつ、悪くはないと思う…

クッキングシートを広げてキャベツざく切り・人参細切り・じゃがいもを並べて、塩鮭、生姜せん切りをのせ、味噌酒大1、みりん大1/2、砂糖小1/2、醤油小1をかける。こども用はレンチン3〜4分、大人用は7〜8分、バター粒こしょうをかける。 なす1本皮剥いて半…

トマト1個角切り、ポン酢大1、砂糖小１、大葉 かぼちゃ80くらいレンチン、水気を切り、砂糖醤油小１、乾煎りくるみ10くらい 厚揚げ1枚角切りフライパンで焼き付け、なす1本油2とレンチン、みょうが、砂糖醤油小１たと味がうすくて白だし適当に追加 吸い物は…

クッキングシートにキャベツ70、じゃがいも170、ローズマリーの葉(枝ごと10センチかみじん切りだったらしいが枝1センチ分くらいの葉をそのまま。日和すぎたなあまり香りしない)、メカジキ200くらいだったかな、重ねて塩コショウ、オリーブオイル小１、酒小１…

鯛の身あらは塩ふってトースターで15分。 豆腐80、ミンチ80、青ネギ20レンチン、片栗粉、パン粉、ケチャップあたりを入れたかな、レンチン豆腐ハンバーグ。翌日あたための際は水をいれないとふっくらしないので注意。 青ネギ60レンチンとほたるイカ、酢味噌…

炊飯時に皮剥いて入れてた人参130を取り出してつぶしたもの、ゆで卵1個、ほうれん草おひたしの残り、豆腐50、ピーナッツバター5、鶏ガラ3、味噌3、鰹節たっぷりを合わせる 吸い物は白菜、大根、人参 ピーマン一袋、醤油みりん小１〜小２、生姜せん切りいれて…

かぼちゃ150に水いれてレンチン、水気切って、砂糖醤油小１、くるみ30をいれて混ぜる 厚揚げ湯通し、1枚はスティック状に切って醤油みりん数滴で下味、米粉大1まぶして揚げ焼き。青のり、粉チーズ大1/2、塩小1/8まぶす。 もう1枚は4×3×2に切って、おたふく2+…

レタス100レンチンとなす2本150くらいに、鶏ミンチ200、片栗粉40、オイスター7、鶏ガラ5、醤油10、生姜すりおろし、青ねぎ青いところ80を混ぜて、レタスは巻いて、なすは挟んで、レンチン7〜8分。ポン酢、りんご酢、ラー油、醤油、こしょうで食べる。片栗粉…

冷凍メカジキ40g、じゃがいも60g、カレー粉 小さじ1/2、コリアンダー 小さじ1/2、ターメリックとクミン少々、油 小さじ1/2、水 小さじ1、600Wで3分 → 混ぜて1分、塩コショウ。はわたし用。15時にバナナ+オートミール食べてて、味玉子もつけたらか、かさ増え…

ライスペーパー3枚×2で鶏ミンチ220、片栗粉大2、チーズ 40g、パセリ20、塩コショウをいれて巻いて、半分はタイム5振りくらい追加、オリーブオイル5グラムで揚げ焼き なす1本とオクラ一袋、油あわせて5でそれぞれレンチン、砂糖醤油小１とだし1、みょうが1本…

ほうれん草茹でて絞ってざく切り、白だし4、水26、醤油8、鰹節 吸い物は白菜大根人参じゃがいも 子供用は、冷凍メカジキ40g、れんこん30g、カレー粉 小さじ1/2、コリアンダー 小さじ1/2、ターメリックとクミン少々、油 小さじ1、水 小さじ1、600Wで3分 → 混…

メカジキとれんこんのカレー風蒸し 子供用は、冷凍メカジキ40g、れんこん20g、カレー粉 小さじ1/2、コリアンダー 小さじ1/2、油 小さじ1、水 小さじ1、600Wで3分 → 混ぜて1分、塩コショウ。 大人用は、冷凍メカジキ100g、れんこん60g、カレー粉 小さじ1/2、…

じゃかいも200と人参いちょう切り100は砂糖小１と水入れてレンチン、水気を切り、塩コショウ、酢小１いれて、じゃがいもだけつぶし、マヨネーズ大1くらいと、マスタードシード10、酢15と水7と塩0.7で昨晩つけたマスタードシードの一部を混ぜる。一人分は、塩…

にんじん150g、じゃがいも200g、キャベツ100g（ざく切り）くらいを元々切ってたかな、もう少し少ないかも。個食になったので、じゃがいも人参キャベツ少々をまずレンチン、冷凍メカジキ(こどもは30くらい？大人は100)のせてレンチン2分〜4分、火が通ったらバ…

さつまいも(レンチンうらごしして)170gに全卵1個分の半量（約25g）、ラム酒2をいれて混ぜ、さらにレンチン。バター12gを混ぜてとかし、冷凍ホイップ約10gをいれて混ぜる。 1個30g×6個にして、卵をぬる。 トースター3分＋必要なら1分調整 さつまいも100g、バ…

鶏むね280gとじゃがいも100gを5mm角に切る。すりおろし生姜小さじ1、塩小さじ1/3、片栗粉大さじ2を加えてよく混ぜる。フライパンに油を塗って丸めておいておき、5〜6分かけて焼き、途中で返して全体こんがりさせる。大葉を散らす。 かぼちゃ190gを5mm〜1cm厚…

フライパンにクッキングシートを敷き、白菜170g・大根100g・にんじん50g・かぼちゃ50g・じゃがいも50gを順に重ねる。冷凍めかじき切り落とし250gをのせ、血合いは下向き。生姜せん切りものせる。もやし200gは魚の上〜横にふわっとのせる（下に敷かない）酒45…

豚しゃぶサラダ もやし一袋レンチン2分、半分はスープへ。半分はきゅうりせん切りと混ぜて下にしく。豚しゃぶ肉を酒と生姜せん切りを入れたお湯でしゃぶしゃぶしたら、ラップのうえにひろげ、ラップ+保冷剤でさます。トマトを周りにそえて、豚しゃぶをもる。…

鶏ミンチ250、れんこんきんぴらの残り70刻んで、片栗粉10、生姜チューブいれて20〜30にして、レタス4〜5枚レンチン1分、裏返して1分、1/2か1/3にして巻き付ける。レンチンする。ポン酢+ラー油で 耐熱ボウルに大根、人参、キャベツせん切りを入れてレンチン3…

12センチの陶器皿で、卵1個、砂糖25、牛乳80(フォドマップ的には本当は水75でよかったかも)、オイル小１、米粉60、ベーキングパウダー4を混ぜて、蓋乗せてレンチン3分にしたけどたぶん2分から様子見した方がよかったかも 皿のままでよかったかな、逆にして出…

多分鶏胸20、大葉1枚、スライスチーズ1/2枚でパタンパタンして作って冷凍していた春巻きを揚げ焼き。面積広いから時間かかるね。 里芋は山本ゆりさんのレンチンいかと里芋の煮物より。鶏ミンチ30にしてかけるとろみのもといれて最後1分追加。かたいところも…

ひきにく35を生姜チューブと炒め、脂を軽く拭き、酒醤油数滴をいれて炒める。人参40千切り、レタスの残りをいれて塩コショウ、にら1/2、もやし100をいれて、酒醤油みりんオイスターソース大1/2をいれて炒める。 ニラ残り1/2をいれて塩コショウで炒めて取り出…

卵4個、砂糖大１、塩ひとつまみ 鶏ミンチ220、甜麺醤大１、焼肉のたれ大１と1/2 もやし一袋、酒醤油みりん水10、オイスター小１、砂糖小1/2レンチン2分、まぜて蓋開けてさらに2分くらいだったかな オクラ一袋輪切りレンチン1分 吸い物は白菜、人参、玉ねぎ、…

厚揚げ、玉ねぎ、卵2個。味付けは酒醤油みりんなどだったが、めんつゆが一番確実 人参は1本せん切りレンチンに塩昆布3〜5 吸い物は白菜、人参、里芋

豆腐300水切り、ミンチ220、卵1個、パン粉50、玉ねぎ100みじん切りほか。ミンチいまひとつ、コショウやオールスパイス、ケチャップをいつもみたくいれたらマシだったかも。おろしポン酢よりカレー粉が合う感じ。 菜の花40秒茹でて、砂糖醤油小１、からし な…

里芋、豚ミンチ80+玉ねぎ1個みじん切り炒めて、醤油・みりん小2+砂糖小１で味付けたもの、塩コショウをまぜ、水溶き小麦粉、パン粉をつけて揚げ焼き ピーマン4個千切りレンチン1分半、塩こんぶ、ごま油 味噌汁はキャベツ、人参

味噌漬けは洗って拭いてフライパンで弱火 ちくわ5本+マヨネーズ大１+あおのり、トースターで焼く なす縦横に半分飾り切り、油をまぶして焼いて、水20+醤油砂糖酢小1+レンチン4分 味噌汁はキャベツ、玉ねぎ、油揚げ