かぼちゃ150に水いれてレンチン、水気切って、砂糖醤油小１、くるみ30をいれて混ぜる 厚揚げ湯通し、1枚はスティック状に切って醤油みりん数滴で下味、米粉大1まぶして揚げ焼き。青のり、粉チーズ大1/2、塩小1/8まぶす。 もう1枚は4×3×2に切って、おたふく2+…

レタス100レンチンとなす2本150くらいに、鶏ミンチ200、片栗粉40、オイスター7、鶏ガラ5、醤油10、生姜すりおろし、青ねぎ青いところ80を混ぜて、レタスは巻いて、なすは挟んで、レンチン7〜8分。ポン酢、りんご酢、ラー油、醤油、こしょうで食べる。片栗粉…

もやし一袋、オイスター大１、醤油10、レンチン4分半、ラー油かけてねぎちらす 大根、人参、鶏ガラでスープ ネギ50、ごま油、ミンチ80、豆板醤チューブ、花椒ホール小１をたたいたもの、生姜みじん切りをいれで炒める。湯通し厚揚げ、春雨30をいれ、水130、…

水4カップ+シマヤかつおだし小2をわかし、酒みりん大2いれてアルコールとばして、醤油大3いれる。塩小1/4くらいいれる。 冷凍えび20くらい殻はだし用にこしきにいれ、めかじき切り落とし、白菜230、春菊150(途中でいれる)、人参120 、大根150〜200いれて煮込…

フライパンにクッキングシートを敷き、白菜170g・大根100g・にんじん50g・かぼちゃ50g・じゃがいも50gを順に重ねる。冷凍めかじき切り落とし250gをのせ、血合いは下向き。生姜せん切りものせる。もやし200gは魚の上〜横にふわっとのせる（下に敷かない）酒45…

水4カップ+シマヤかつおだし小2をわかし、酒みりん大2いれてアルコールとばして、醤油大3いれる。味を見て塩小1/8くらいかな、いれる。 冷凍えび＆頭付きの赤海老、めかじき切り落とし、白菜200、大根200、人参200、木綿豆腐300、油揚げ2枚いれて煮込む。 わ…

湯通し豚しゃぶ50を塩コショウで炒め、キャベツ200レンチン軽く水切りもいれてさらに塩コショウで炒めて取り出す。卵2個に片栗粉5+水5をいれて混ぜ、油をうすく塗り拡げたフライパンに広げ、真ん中に具を乗せたら端を少し寄せる。皿にほっ。ソース10、マヨ15…

里芋煮物200弱あまりをつぶして、片栗粉10、大葉2枚みじん切りを混ぜる。20〜30ずつ7つにわけて、ピザ用チーズ8ずつ中にいれて小判型に。小麦粉ふって、パン粉をおしつけて(先に油まぶしておけばよかった)、油を指で塗る。ホイルに油を塗った上にのせて、ト…

白菜大根人参700、豆腐450、油揚げ2枚、えび7尾、やまやだしの残りと寄せ鍋のつゆ えびは頭を外して頭だけ、殻は外してざる？にいれて、身は身だけ。刺し身用はしゃぶしゃぶして。 めちゃくちゃ好評。頭はもうちょっと後で入れてもよかったかも？

卵4個、砂糖大１、塩ひとつまみ 鶏ミンチ220、甜麺醤大１、焼肉のたれ大１と1/2 もやし一袋、酒醤油みりん水10、オイスター小１、砂糖小1/2レンチン2分、まぜて蓋開けてさらに2分くらいだったかな オクラ一袋輪切りレンチン1分 吸い物は白菜、人参、玉ねぎ、…

冷凍してたチキンカツ150＆まぐろカツ150を揚げ焼き。キャベツせん切り、きゅうりスライス、人参1本レンチンバター醤油小１ずつからめたものを添える 吸い物は白菜と玉ねぎ 食後にミスド6個をみんなでシェア

わたしははんぺん食べるので、牛丼の肉は少なめでいつものレシピ レタスちぎっただけ 吸い物は白菜人参玉ねぎジャガイモ大根

鶏ミンチ140、パン粉20、ケチャップ20、オールスパイス、玉ねぎ1個みじん切りレンチンを混ぜて、ピーマン5個に詰めて両面焼き付け、水少々いれて蒸し焼き。酒みりん大１、醤油大1.5くらい、砂糖小１いれて煮詰める。 味噌汁は昨日の残りに白菜追加 ほかは全…

もやしは白だし+レモン汁のレンチンのいつもの グラッセも山本ゆりさんのレンチンのいつもの スープはキャベツなどのコンソメ

豚バラ180を塩コショウして焼き、色が変わったら、ニンジン＋キャベツ260、シイタケ2個分スライス、炒めていき、水100、酒醤油オイスターソース大１、鶏ガラ小１、砂糖小２、とろみをつける。45ずつ皮に包んで揚げ焼き。 大根、白だし:水を1:7で8割いれてレ…

酒醤油みりん100(本当は酒60と水40)、砂糖60、だし小1/2を混ぜて火にかけ数分、310くらい 白ネギ150焼いて、白菜400芯から焼いて、湯通し糸こんにゃく230、豆腐150、割り下250いれて、蓋して中火で15分。 肉グラム400〜500のものを2種類450グラム、焼いて鍋…

大葉10枚、長茄子１本、れんこん大1/2節、鶏むね150、人参+玉ねぎ200+銀杏 卵1個+水150+小麦粉100の衣でフライパンで揚げ焼き れんこん1/2節100グラムレンチン1分、蓋外して醤油小2、砂糖みりん小１レンチン1分まぜて30秒 カニご飯のもとでカニご飯 味噌汁は…

白菜、大根、人参、ネギ600、豆腐150、油揚げ2枚、しいたけ、水720、鍋キューブ4個、締めはラーメン二袋

鶏むね350、玉ねぎ160、マヨネーズ60でいつもの 白菜、すし酢、白だし 味噌汁は大根、人参、油揚げ

豆腐300レンチン4分水切り、ハム4枚、枝豆40、片栗粉20、マヨネーズ15、鶏ガラ砂糖小1を混ぜる。大葉、豆腐だね、ピザ用チーズ5グラムのせて巻いて揚げ焼き。 味噌汁は玉ねぎ、人参 きゅうり１本、わかめ3、すし酢、白だし

豆腐300レンチン4分水切り後120くらい、ミンチ300、玉ねぎ120レンチン、パン粉30、ケチャップ20、こしょう混ぜて丸める。フライパンで蒸し焼き。ふわふわだけど真ん中赤かったー。おろしポン酢で。 味噌汁は玉ねぎ、白菜、揚げ れんこんは弁当の残り。濃いめ

いつもの麻婆豆腐に春雨一袋 もやしはレンチン2分、白だし大１とレモン汁小2 味噌汁は大根、人参、玉ねぎ、油揚げ

豚ミンチ270、塩小1/5くらいをもみこむ。みじん切りキャベツ220＋玉ねぎ1/4みじん切りに塩小1/2をふってしばらくおいてしぼる。酒大１、コショウ・オールスパイス５ふり、ウスターソース・ケチャップ・パン粉20を混ぜる。成形して、水70＋小麦粉50+マヨネー…

最初はトマト缶+玉ねぎ トッピングトマトなし、なす1本

https://delishkitchen.tv/recipes/159768579074425324 鶏もも、鶏むね１枚ずつで倍量、白ネギは青ネギに変えて ゴーヤ漬はゴーヤ1本ワタを取って半月切り、沸騰したお湯にいれて1分、ざるにあげて、めんつゆ50につける。 味噌汁はじゃがいも、玉ねぎ

じゃがいも300と冷凍していたコーン100をレンチン、水気を捨ててつぶし、塩コショウ、スキムミルク20、ハム40を入れて混ぜ、丸める。水50＋小麦粉30＋マヨ大１→パン粉30〜40でよかったかもをつけて揚げ焼き。気をつけないとコーンがはみ出てポップコーン状態…

いただいたぶりに、小麦粉30＋水60＋マヨ大１、パン粉をつけて冷凍していたものを揚げ焼き。厚めだったので、弱めの中火で、最後に強めの中火で。 味噌汁は白菜、油揚げ 春雨サラダは山本ゆりレンチンレシピ なすは油かけてレンチン4分、めんつゆ20＋水40

なすにつまようじをさしてラップしてレンチン、切る。オクラ4本ラップしてレンチン50秒。めんつゆ3倍20、水40、油10。なすはいつもの細切りレンチンより味がしみてないと。めんつゆ薄かったか、切り方か。まあいつものでいっか。 豚バラスライス200に砂糖小…

砂糖70に水大１で焦げ茶色になるまで中火、バター20をいれてりんご2個(たぶん400〜500の8等分)をいれて絡め、中火で10分。15センチ丸型に紙を敷いて敷き詰める。180℃にオーブンあたため、卵１個＋砂糖50を混ぜ、アーモンドパウダー40＋小麦粉20＋ベーキング…

ミンチ400をギュッと平べったい状態にしてフライパンで中火で押し付けながら焼き付ける。裏返して蓋して弱火とあったが忘れてそのまま中火で。皿に取り出し、油はそのまま、玉ねぎ１個みじん切りを炒め、焼き肉のたれ大3とにんにくチューブをからめてかける…