明太80、バター30、マヨネーズ10で3本作ったけど多かった バケットは1回混ぜて一晩おくいつものレシピの1斤分80×5 300℃8分、下げて5分、冷めて明太いれて160℃8分、210℃2分 なんか水気少なかった？

ピーマン肉詰めはいつもの山本ゆりさんレシピ 味噌汁は白菜、大根、人参、玉ねぎ トマト、ポン酢、砂糖

冷凍しておいたピザ生地3/2を使ってランチ ・明太もちチーズ ・チャーシューでてりたま ・トマト＆バジル ・トマト＆ピーマン＆ハム ・コーングラタン 300℃11分くらい

牛丼はいつものレシピで きゅうりは切っただけ。市販の肉味噌つけて 味噌汁は大根、人参、油揚げ

キャベツ300、だしは水700＋小麦粉180＋めんつゆ30、具材はたこ、明太チューブ、紅生姜みじん切り その他、市販のキムチ、いかの塩辛、きゅうり＋味噌、他残り物

豚バラ220に塩コショウ、小麦粉をふり、ピーマン2個千切りで4個分、なす1本細切りレンチンで4個分、ズッキーニ上1/5くらいで4個分、キャベツで4個分、ザイグルで焼く ズッキーニスライス塩もみ洗って絞り、鰹節一袋、めんつゆ小2 ポークシチューの残り

玉ねぎ１個スライスと豚バラ200、冷凍半分マッシュルームを塩コショウで炒める。人参大１本とトマト中2個をレンチン、じゃかいも大3個レンチン、水750をわかし、ルー4かけ、コンソメ１個、ケチャップ・おたふく・ウスターソース15〜25、砂糖小１をいれて味を…

ロールパン生地2斤分で40×12ロールパン、40×4バターシュガーパン、残りは4等分にしてのばしてバター塗って重ねて折りたたんでなんちゃってデニッシュ生地に。

水500とベーキングパウダー大1/2がわいたら、5分くらい煮て取り出して残った薄皮をむく。水250、砂糖50をわかして、ゼラチン5＋水30をとかして流し入れる。

じゃがバターはレンチン4分、追加2分、水気がなかったからかかたくなった なす細切り4分、オクラ半分1分レンチン、水80、めんつゆ30 味噌汁は大根、人参、油揚げ グラタンは、玉ねぎスライスとバター12、鶏むね60を炒め、小麦粉20、コンソメ1/2、牛乳200、乾…

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800026801/ このレシピで

いつものレシピで2斤

唐揚げは肉300にやまやだし一袋、卵１個を混ぜ、汁気を切って片栗粉60をまぶして揚げ焼き。パンチ足りず、少々塩分多め。 味噌汁はじゃが、人参、キャベツ、油揚げ サラダはトマト、レタス

キャベツ350、小麦粉180、水320、やまやだし一袋、豚バラ80をのせて焼く。

牛カルビ、牛タン、ホルモン なす、人参、しいたけ じゃがバター(はちょっと多かった？)

https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/403052

ミンチ、ご飯、卵、キャベツの芯と玉ねぎみじん切り、ケチャップ大２などのタネとキャベツを交互にいれて、水200、コンソメ1/2で、炊飯。取り出しやすいようにクッキングシートしいたら、熱伝導悪かったのか、火の通りがいまいち。コンソメも少なすぎたのか…

キャベツざく切り300のうえに豚バラスライス200を広げ、酒大2をまわしかけてふたをし、強めの弱火で8分ほど肉に火が通るまで蒸し焼きにする。ポン酢＋青ネギでいただく。 とうもろこし1本そいで芯と実、米2合、塩小1、水2合分で炊飯 味噌汁は大根人参揚げかな…

https://cookpad.com/jp/recipes/21588440 これだったかな？卵黄のブリオッシュ生地を作って、冷凍ホイップに濃いめに溶かしたつもりだったけどそうでもない抹茶液をいれて、ごまかすために抹茶パウダーをかけて 艶出しは牛乳だけだったと思うけど、意外と見…

生クリームを牛乳に置き換えたりしつつ やわらかすぎて大変なことにゼラチン増やした方がいいかな

ブリカツは冷凍しておいた残り ほうれん草は茹でて絞ってざく切り、ポン酢で レタスはちぎってドレッシングで かぼちゃ煮はすきやきのタレの残りで 味噌汁は白菜、人参、油揚げ

牛肉350だったかな

卵は水一センチいれて沸かし、中火で蓋して4分、火を止めて4分。ビニルで白だしで漬ける。トマトは、切り目いれて、熱湯いれて氷水にとり、皮むく。大根、人参、白菜、ウインナー、湯通しがんも、水520、白だし70を高速炊飯。湯剥きトマト、なすはヘタつきで…

だし巻き卵は昨日と同じ 豚バラスライス220に塩コショウ、小麦粉をふり、大根人参千切り300を巻いて、ザイグルで焼く。 じゃがいも、玉ねぎ1/2スライス、水、砂糖いれてレンチン、水気を切って捨てる。塩コショウ、酢8をいれてじゃがいもをつぶし、ハム千切…

ミートボールは鶏ミンチ150、キャベツ千切り残りもちょっと入れ、いつもの山本ゆりさんレンチンレシピ。タレはケチャップとおたふく18、水と片栗粉はレシピどおり だし巻き卵は白だしにあるレシピで ツナピーマンはツナ缶、ピーマン一袋、醤油小１ 味噌汁は…

ぬるま湯375＋ドライイースト2→強力粉400＋薄力粉100＋砂糖14＋塩6＋モルトパウダーを混ぜる。シャワーキャップして一晩おく。 翌朝出して１時間以上おき、粉をはたいて取り出し、60〜70ずつ分割、成型して、30分発酵させ、250℃スチーム予熱8分、230℃5分

じゃがいも300と冷凍していたコーン100をレンチン、水気を捨ててつぶし、塩コショウ、スキムミルク20、ハム40を入れて混ぜ、丸める。水50＋小麦粉30＋マヨ大１→パン粉30〜40でよかったかもをつけて揚げ焼き。気をつけないとコーンがはみ出てポップコーン状態…

豚ロース生姜焼き用は玉ねぎすりおろしにつけて冷凍、解凍、ピーマン半割にシュレットチーズを詰めて、塩コショウして巻き付ける。 トマト、ポン酢大１、砂糖小１ 味噌汁は白菜、油揚げ追加