こね20分、3分でくるみいれる。一次発酵50分、分割せずにそのまま丸めて２次発酵40℃45分、210℃予熱→190℃15分焼く。

レバーは血抜きしてから、生姜千切りと炒め、砂糖醤油大2くらい、酒大１くらいとグツグツしたら、みりん大１くらいをいれて味見、甜麺醤小１くらいをいれてグツグツして汁気が少なくなるまで。 卵２個に鶏ガラパラパラ、マヨネーズ小１くらいをいれて混ぜる…

ポテサラ〜じゃがいも、玉ねぎ、砂糖、水レンチン、水気を切って昨日のスナップえんどうとレンコンとベーコンを切っていれ、マヨネーズ20、酢5、塩コショウを混ぜる。ベーコンはカリカリにしないと油が気になる。 ほうれん草は茹でて絞ってざく切り。 ブラッ…

粉490、卵２個、50×15、残りに＋チョコチップとくるみとピール10追加

スナップえんどう100、醤油小１、バター1かけレンチン2分 スナップえんどう50、ベーコン2枚スライス、シュレッドチーズをのせてトースターで焼く。 トマト＋はちみつ＋酢 れんこんスライスマヨネーズまぶしてマキシマムかけてフライパンで焼く。 豚こま100く…

ゆず１〜２個ずつレンチン20〜30秒して半分にきって絞り、汁、薄皮、外皮、種にわける。 汁は同量の砂糖をいれて火にかけて、とけたらはちみつ同量いれてシロップにする。 外皮千切り230にして2回茹でこぼす。＋薄皮、皮合計の90％の砂糖、水ひたひた、種を…

コーンクリームスープ〜パックに水＋スキムミルク サラダ〜トマト、レタス、きゅうりそのまま あとは買ったパンいろいろ

ココアスポンジ切り落としを購入。自分で作るティラミスを準備してみました。 ・マスカルポーネ100＋グラニュー糖25＋牛乳25 ・クリームチーズ100＋グラニュー糖25＋牛乳25 ・ヨーグルト150水切り＋グラニュー糖10→イマイチ ・湯100＋グラニュー糖10＋インス…

昼は肉味噌とカレーうどんの汁をレンチンで作ったのでその残りと 厚揚げは湯通し、チーズ、ふりかけ5種類、味噌＆砂糖＆豆板醤をかけて 豚汁は豚汁の具の水煮にしいたけ、里芋、ネギ、豚肉追加

オイル40＋マスタードシード小２、＋カルダモン４粒、玉ねぎ400スライス端が茶色くなるまで炒める。＋ターメリックとクミン小２・チリペッパー小１・コリアンダー小３・塩小２弱いれて３分炒める。トマト缶、ココナッツ缶、水100をいれて強火で沸騰したら、…

ボウルに無塩バター60を入れ柔らかくなるまで練ったら、砂糖60を５回に分けて加え、へらで混ぜる。とき卵2個を６回に分けて入れ、へらで混ぜる。(卵が見えなくなってから５０回混ぜるのが目安。途中、分離してきたら粉類を少し加えると繋がる、らしい。)ラム…

スティックセニョール湯通し、味噌＋砂糖＋みりん＋ゆず1/8のゆず味噌で。プチトマト、レタスも添えて。 豆腐ハンバーグは、豆腐、鶏ミンチ、パン粉、塩で。 吸い物は、大根、油揚げ。

食べたいもの作ったら変な組み合わせ 砂肝洗って水、生姜チューブ、白ネギ青いところいれて炊飯、スライス、青ネギちらす。 なますは大根千切り200くらあえ、唐辛子1/2本輪切り、ゆず1/8そのまま、すし酢30、白だし5 白菜300ざく切り、コンソメスープのもと2…

豚こま180、酒と生姜チューブと鶏ガラをいれて沸かしたお湯にしゃぶしゃぶしたら、アルミトレイに並べて保冷剤のせて冷蔵庫へ。人参大１本、周りはピーラーで、途中から短冊切り。先程ゆがいた鍋で短冊切り→ピーラーの順に茹でてあげる。醤油大1.5、みりん大…

板チョコ＆ピール＆パールシュガーも

スープは鶏皮、キャベツ、豆腐 いもははちみつ、バターだったかな？山本ゆりさんのレシピ本 なすは花椒、醤油、砂糖、ごま油、にんにくチューブでレンチン 青椒肉絲は、豚こま細く切って、レンコン、ピーマンと炒めて、酒醤油みりんオイスターソース、たぶん…

レトルトタンシチュー 玉ねぎ、人参、水、ブーケガルニ、塩で炊飯、じゃがいも、レンコンはそれぞれレンチン、味見てめんつゆいれたものとあわせる。

白菜400、長ネギ100、湯通し糸こん一袋、豆腐150、しいたけ、油揚げ酒醤油みりん100、砂糖大４をいれて煮込む。 牛肉330、砂糖、醤油を適宜かけて焼きながら食べる。 ゆで卵(冷蔵庫からだした卵をいれて蓋をして、沸騰して弱火で6分)にからめつつ。

業務スーパーの粉、180℃30分。

バターと酒で蒸し焼きしたほたて＆鶏むねをいれたスキムミルクのホワイトシチュー 人参、玉ねぎは炊飯。じゃがいもはレンチン。

コアスポンジ80、ラム酒20、ラム酒漬けレーズン20、くるみ20くらいをあわせて敷きつめ、チョコレート80をとかしてかける。 クッキー80、くるみ20、ピール20、レーズン拭いて20くらいをあわせて、↑のチョコレートの残りにからめる。

厚揚げベーコン1/2で巻いたもの、ケチャップ＋ピーマンスライス＋チーズでトースターで焼く。 ポテサラ〜いつもの 味噌汁

湯ゲル一斤、はるゆたか、180℃30分。

https://cookpad.com/recipe/3152428

鶏むねそぎ切り300にマヨネーズ大１、粉チーズ10くらい、パン粉40〜50くらいをからめてトースターで焼く。 ひきわり、たれ、長芋、ふりかけを混ぜる。 味噌汁〜大根、白菜、ネギ

なす2本油をかけてレンチン、食べるときにトースター。じゃがいもレンチン。人参大１本、玉ねぎ大１個、トマト２個、水、ローリエ、コンソメ顆粒大１炊飯。豚こまに塩コショウして炒める。全部合わせて水１リットル近く、ルー４かけ、ケチャップ・ウスターソ…

ホームベーカリー添付レシピ本レシピで