のり弁当を二人でわけて、足りない分はサバ缶＋キャベツ千切り＋マヨネーズ＋粒コショウだったかな？

もやし200レンチン2分半、水気切って白だし30、レモン汁20。 人参150千切り、ツナ缶油ごと、レンチン2分半くらい、水気切って、めんつゆ小1/2、ポン酢小１、鰹節、ごま 吸い物は、白菜、大根、人参、油揚げ 厚揚げ冷凍1/2を水気を切って12等分、豚バラスライ…

ほうれん草一袋茹でて絞ってざく切り ウインナー４本茹でる れんこんスライス、油ひいたフライパンで焼いて、塩コショウと青のり インスタントラーメン

小麦粉90、コーンスターチ10、砂糖20、塩ひとつまみ、ベーキングパウダー少々を混ぜたところに、サラダ油35、牛乳20、バニラエッセンス、アーモンドオイルを混ぜたものを入れて押して重ねるように混ぜる。粉っぽくなくなったら、クッキングシートとラップの…

もやし200レンチン2分半、水気を切って白だしレモン汁30 ちくわ焼いただけ 豚バラ120炒め、なす230に油15をまぶして色よく炒めたら、水少々をいれて蓋をして蒸し焼き、柔らかくなったら、軽く強火で水分とばしてから、味噌󠄀25＋みりん小2＋酒大1＋砂糖小2＋…

パンはロールパン生地、いつものカスタードシートと、今回はチョコレートたっぷりのチョコシートで。 耐熱ボールに強力粉15、コーンスターチ5、ココア10、砂糖30を上から順に入れながらその都度良くかき混ぜる。スキムミルク6＋水54をだまにならないように混…

椎茸は軸をみじん切り、マヨネーズ、醤油少々、スライスチーズを乗せてトースターで焼く。軸は切らずに醤油だけでと次回リクエスト。 魚はザイグルで焼いただけ。 ごま豆腐は市販のもの。 かぶは塩もみ洗って絞ってすし酢、白だし、昆布、輪切り唐辛子 レタ…

倍量。強力粉きらして強力粉メイン＋薄力粉と、強力粉少し＋薄力粉メインの二種類に。意外とそこまで差はわからず。

サラダはトマト、レタス、きゅうり 麻婆１つは市販のもので主人作 もう１つは麻婆厚揚げと春雨〜白ネギ80、豚ミンチ100、ごま油、豆板醤にんにく生姜チューブ、花椒小1、炒める。湯通し厚揚げ半分、水150、鶏ガラ3、醤油甜麺醤15、砂糖小1いれてわかし、片栗…

鶏むね削ぎきり300レンチンして30ずつにさいてわける。大葉、スライスチーズ1/2枚とともに春巻きで包み、揚げ焼きにする。 れんこんは片栗粉をまぶして揚げ焼き、マキシマム、粉チーズで。 味噌汁は白菜、玉ねぎ サラダはトマト、レタス

食パンにケチャップ＋バジル＋オレガノを塗ったら、朝茹でておいたウインナー、玉ねぎスライス、ピーマンスライス、チーズを子どもがトッピング、トースターで焼く。味噌汁はじゃがいも、玉ねぎ。 ツナ、ハムチーズレタス、ウインナーレタスケチャップ、トマ…

油揚げはひきわり＋塩昆布＋マヨネーズをいれてトースターで焼く。いまひとつパンチが足りない、、

サンドイッチ用にふつうのミルク食パン。

卵１個ぐるぐる、＋グラニュー糖50、はちみつ、牛乳17(スキムミルク2＋水15)、薄力粉60＋ベーキングパウダー2をふるったもの、バター60とかしたものを順に入れて同様に混ぜすぎないように混ぜる。一晩冷蔵庫でねかせて、ぷくぷくしてないけど、溶かしバター…

チャプチェは春雨60＋ミンチ70＋焼き肉タレ45＋コチュジャン小１＋豆板醤＋水125をレンチン5分、ニラ25〜50たしてさらに1:30レンチンで。 マカロニサラダもマカロニ3分茹で60をひたひたの水ラップなし3分、混ぜて玉ねぎスライス少々と冷凍してたハムをいれて…

たぶんあいりおーさんのレシピ

豚こま＆豚バラ200、油揚げ2枚、もやし一袋、ニラ一袋弱、キムチ＆カクテキ120、キャベツ150、豆腐300、ラーメン一袋、プチッと鍋キムチ3つ、水540

カリフラワーは2分茹でる。味噌󠄀＋砂糖＋みりん＋ゆず皮のゆず味噌をつけて。 かぶは塩ふってしばらく置き、さっと流して絞る。かぶの葉みじん切り、塩ふってしばらく置き、お湯をかけて絞る。すし酢、白だし少々につける。 かぶの葉半分くらいは砂糖、醤油…

水500、酒20、醤油みりん大2、白だし20、白菜200、湯通しがんも、湯通し糸こん、じゃがいも中１個、大根5センチくらい、キャベツレンチン１分半ウインナー3本を巻いてパスタさしたものをいれ、わいたら中火で蓋をして15分。 あさり200、水300、塩小2で砂出し…

🧇ほうじ茶パウダー 🧇アールグレイ(茶葉) 🧇キャラメル 🧇いちご 🧇ノーマル

切干10水に戻して絞り、ツナ缶半分油ごと、人参千切りいれて炒め、カレー粉小１くらい、醤油小１くらい ピーマン一袋千切り、ツナ缶半分油ごと、炒めてしんなりしたら醤油小１ コロッケは先日作って冷凍していたものを揚げ焼き 味噌汁は白菜、玉ねぎ、油揚げ…

ぶりのあらに塩をかけてしばらくおき、湯通し、血を洗い流す。水100、酒50、醤油22、砂糖みりん大1、大根一センチ幅くらい、ぶりのあらをいれて火にかけ、沸騰したらあくをとり、アルミホイルをかぶせて強火で煮汁がなくなるまで。目を離して焦げ、水を足し…

さんまぶつ切り、下味、片栗粉つけて冷凍していた竜田揚げを揚げ焼き。やっぱり今度は三枚おろしだな。骨が口に残る。 揚げは福井のもの。フライパンであぶって生姜醤油。 かぶは切っただけ。 味噌汁は人参、ネギ、油揚げ

白菜とかぶはすし酢、白だし 味噌汁は人参、玉ねぎ、じゃがいも、油揚げ 塩鮭(こども)、塩サバ(主人)、チキン(市販、夫婦1つずつ)はザイグルで焼く。

強力粉200、水130、ドライイースト 3、塩3、はちみつ30、スキムミルク7、バター20をこね20分、発酵40〜50分。 6分割、そのまま2次発酵35℃35〜40分。 仕上げ用の粉をふり、生地が動かないように軽く手で押さえクープナイフなどで生地にクープを3本入れる。 20…

冷やし中華(市販) お野菜補給に味噌汁＆キムチとカクテキ タンパク質補給にチャーシューの残り追加 そば(市販) お野菜補給に味噌汁＆トマト タンパク質補給に信田巻の残りとチーズ

チャーシューは繰り返し作りたいおかずより。悪くない。 きゅうりはスライス、塩もみ、洗って絞り、水で戻して絞ったわかめ、すし酢、白だし 鶏ミンチ230、片栗粉水23、生姜チューブを混ぜ、湯通し油揚げ3枚を開いて巻く。つまようじで止める。1本はむき枝豆…

ドライイーストをいれわすれたことに一次発酵の途中で気づき、無理やりいれてこね5分で再度発酵したが…イーストのつぶつぶが見える…せめてイースト水でするべきだったか… レシピはあいりおーさんのレシピ本より。粉300で。