豚ロース生姜焼き用330に塩コショウ、マヨ大１＋小麦粉50＋水70を混ぜたもの、パン粉50にちょい追加をつけ、揚げ焼き。玉ねぎ１個みじん切りレンチン＋塩コショウ＋マヨ40のタルタル、オイスター10＋砂糖と醤油と水小１のオイスターだれ、いつものおたふく＋…

味噌汁は長ねぎ、じゃがいも、油揚げ、玉ねぎ 厚揚げ1枚はケチャップ＋バジル＋オレガノを塗り、ピーマンスライス、チーズ。ちくわは明太子＋チーズをかけてトースターへ。 なす１本、ピーマン２つは油たらっとかけて、めんつゆ大２をいれてレンチン、鰹節。

坊っちゃんかぼちゃはキッチンタオル濡らして巻いてレンチン2分〜様子見て。カットする位置が悪いのか、やっぱり中をくり抜くときにひび割れるがそっと寄せてみなかったことにして、タネを除いて中身を取り出す。玉ねぎ100スライスとベーコン、バターを炒め…

ズッキーニ1本180ピーラーで縞々にしてから半月切り、白だし20、酢20、輪切り唐辛子1/4。１日目はつかりが悪い。２日目つかりはよくなったが酸味は負け気味。 なす1本縦に4等分、レンチン2分ちょっと、豚バラスライスで塩コショウして巻いて、トースターで焼…

キャベツ330をざく切り、塩を入れたお湯で30秒しんなりするまで茹でる。ざるにあげて冷めたら絞る。豚こま270を塩コショウ、小麦粉をふってキャベツを巻いていく。水と味噌大2、砂糖とはちみつ大1/2をからめる。味噌を減らしてオイスターとか甜麺醤とかコチ…

オイルにマスタードシード小1、クミンシード小1、カルダモン5粒をいれてしゅわしゅわしたら、玉ねぎ1.1/2みじん切りいれてあめ色になるまでしっかり炒める。ターメリック小1.1/2、クミンパウダー小1、コリアンダー小2、チリ小1/4、塩小１をいれて３分炒めた…

厚揚げは拭いてじゃこふりかけ＆チーズ、明太子＆チーズをのせて焼く。 たこ刺しは切っただけ。 スープは最中市販を購入。 他は残り物。

長なすは縦半分に切って油をまぶしてレンチン2分、さらに2分、したかな？小なす1本みじん切り、ミンチ60を炒め、味噌大１くらい、みりん砂糖小１くらい、青ネギをいれて炒めたものをのせ、チーズをのせて焼く。 トマトはポン酢大１、砂糖小１ きゅうりはスラ…

ひじき＆白和え〜ひじき10水に戻し、人参50、酒醤油みりん砂糖水大１でレンチン３分。半分くらいはそのまま、半分は水切り豆腐(300レンチン4分の半分くらい)、ねりごま小１、昨日のゆず味噌小１を混ぜる。 トマトポン酢〜トマト300、ポン酢大2、砂糖小2 きゅ…

昨日の蒸したブロッコリー残りに、自家製ゆず味噌（味噌50、砂糖25、みりん8、ゆず半分の絞り汁を煮詰めたもの)を添えて。 砂肝はそのまま生姜千切りと水いれて炊飯したものをスライス。ポン酢とマキシマムで。 厚揚げ切ってケチャップ＋オレガノ＋バジル塗…

豚肩ブロック(脂身部分)150、ズッキーニ1/2、じゃがいも小2個角切りに片栗粉50をまぶし、油をひいたフライパンでカリカリになるまで焼いたら、醤油 大3、みりん 大2、蜂蜜大1をからめる。ゆで卵(ホイル包んでマグカップに水と入れてレンチン7分)も添えて。 …

鶏むね薄く切って塩砂糖酒をもみこんで冷凍、解凍したもの250にマヨネーズ大１、パン粉40くらいをまぶしてトースターで15分、裏返して15分。 味噌汁は長ネギ、豆腐、油揚げ 豆腐は昼に食べたそうめん用に買った市販の肉味噌がけ ひじきはひじき10〜15を水で…

バター10で玉ねぎみじん切り90を炒め、しんなりしたら、米粉40＋スキムミルク20＋水350くらいを少しずつ混ぜていれ、とろみがついたら、コンソメ顆粒4、かにかま50くらいをいれる。冷めたらスプーンですくって生春巻きの皮で巻いてパン粉をつけ、トースター…

ミートソース250を解凍したもの、ホワイトソース(有塩バター20とけたら、米粉20＋牛乳200を混ぜつついれて混ぜ、コンソメ顆粒3をいれてとろみがつくまで火を入れる)、ラザニア(ラザニアシート4枚を５分茹でてラップにおいておく)を交互に重ねてあたため、チ…

ごはんはクミンパウダーかけてあたため、バターをいれて混ぜる。ミートソース、チーズかけてトースターで焼く。

ちくわ縦半分に切って明太子＋ネギ＋チーズと、チーズだけをのせて、トースターで焼く。 いもきんぴらはいも100に、バター、砂糖、塩をいれてレンチン。山本ゆりさんレシピ。 大豆とベーコン湯通し、水気を捨てて炒め、醤油小１をいれて炒め、火を止めて粒胡…

焼き天ぷらのもと一袋で、レンチンさつまいも２本、れんこん1/2節、椎茸ミニ２つ、青のりくわえてちくわ５本を揚げ焼き。 牛バラ肉は塩コショウと焼き肉のたれ、春雨は鶏ガラをいれたお湯で戻して塩コショウ、にらと人参はそれぞれごま油＋塩コショウ、合わ…

かぶ１つは皮むいて８等分、オリーブオイルを塗ってトースターで10分。酒みりん味噌大１＋砂糖小１＋ゆず果汁、ゆず果皮を添えて。 かぶもう一つは皮をむいてスライス、塩パン小1/2くらいをふってしばらくおき、軽く洗いつつしぼる。葉はみじん切り、塩もみ…

豚ミンチ80＋玉ねぎ1/2みじんぎり、にら1/2みじん切り、にんにくチューブ、オイスターソースと鶏ガラ小１をあわせて油揚げに詰めて、ごま油を塗ってトースターで焼く。人参レンチンをつめたちくわにマヨネーズをまぶして同じく焼く。 吸い物は白菜、玉ねぎ、…

ポテサラはじゃがいも250、玉ねぎスライス50、ベーコン1枚を砂糖大１、ひたひたの水をいれてレンチン、水気を捨てて酢小１、塩コショウをいれてつぶし、ベーコンはスライス、きゅうりスライス塩もみ洗って絞ったもの、マヨネーズ20を混ぜる。 長芋オクラは長…

スナップえんどう100、醤油小１、バター1かけレンチン2分 スナップえんどう50、ベーコン2枚スライス、シュレッドチーズをのせてトースターで焼く。 トマト＋はちみつ＋酢 れんこんスライスマヨネーズまぶしてマキシマムかけてフライパンで焼く。 豚こま100く…

昼は肉味噌とカレーうどんの汁をレンチンで作ったのでその残りと 厚揚げは湯通し、チーズ、ふりかけ5種類、味噌＆砂糖＆豆板醤をかけて 豚汁は豚汁の具の水煮にしいたけ、里芋、ネギ、豚肉追加

厚揚げベーコン1/2で巻いたもの、ケチャップ＋ピーマンスライス＋チーズでトースターで焼く。 ポテサラ〜いつもの 味噌汁

鶏むねそぎ切り300にマヨネーズ大１、粉チーズ10くらい、パン粉40〜50くらいをからめてトースターで焼く。 ひきわり、たれ、長芋、ふりかけを混ぜる。 味噌汁〜大根、白菜、ネギ

レシピ本くり返し作りたいおかずを見て作った豚スライス、白菜、油揚げを巻いて煮たもの 鶏むねはたぶんパン粉焼き？ 吸い物は玉ねぎ、にんし、わかめ

いとこ煮〜かぼちゃ220、水80、砂糖みりん大１、醤油小２、レンチン６分くらい、やまやだしパラパラ、自家製冷凍あんこ２０秒レンチンとあわせる。 鶏団子汁〜白菜、大根、長ねぎ1/2本、鶏団子(鶏ミンチ170、かぶくり抜いた中身、酒醤油砂糖小１、パン粉10を…

鶏パン粉焼き〜鶏むねひらいて塩砂糖酒をもみこんで冷凍、解凍280、スティック状に切って、マヨネーズ15、パン粉40をもみこんでトースターで両面焼く 味噌汁〜大根、大根葉、白菜、油揚げ キャベツ、きゅうりはそのまま バジルソース〜バジル5グラム洗って拭…

手羽先〜前回の残りを冷凍していたものをザイグルで焼く パプリカ〜パプリカ、すし酢、はちみつ。半分はそのまま。 厚揚げピザ〜湯通し厚揚げ、ケチャップ、バジル、チーズ。湯通し厚揚げ、大葉、チーズ、味噌＋醤油＋砂糖。トースターで焼く。 味噌汁〜じゃ…

ほうれん草～茹でて絞ってざく切り 豚汁〜大根、人参、じゃがいも、玉ねぎレンチン、豚肉炒めて、豆腐60角切り、厚揚げ昨日の残りを角切り 厚揚げピザ〜湯通し厚揚げ半分スライス、ケチャップ、ピーマン１個スライス、バジル、オレガノ、チーズをかけてトー…

鶏ミンチ200＋白ネギ一本みじん切り＋マヨネーズ大１くらい＋パン粉、わけて厚揚げ用に味噌小１くらいと生姜チューブ、ピーマン用にケチャップを混ぜて湯通し厚揚げ、片栗粉まぶしたピーマンにそれぞれ詰める。厚揚げ半分はケチャップ＋バジル＋オレガノ＋チ…