ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

トースターメニュー

鶏むねパン粉焼き、ひじき、冷奴、味噌汁

鶏むね薄く切って塩砂糖酒をもみこんで冷凍、解凍したもの250にマヨネーズ大1、パン粉40くらいをまぶしてトースターで15分、裏返して15分。 味噌汁は長ネギ、豆腐、油揚げ 豆腐は昼に食べたそうめん用に買った市販の肉味噌がけ ひじきはひじき10〜15を水で…

カニクリームコロッケ、残り物

バター10で玉ねぎみじん切り90を炒め、しんなりしたら、米粉40+スキムミルク20+水350くらいを少しずつ混ぜていれ、とろみがついたら、コンソメ顆粒4、かにかま50くらいをいれる。冷めたらスプーンですくって生春巻きの皮で巻いてパン粉をつけ、トースター…

ラザニア、マッシュポテト、スープ

ミートソース250を解凍したもの、ホワイトソース(有塩バター20とけたら、米粉20+牛乳200を混ぜつついれて混ぜ、コンソメ顆粒3をいれてとろみがつくまで火を入れる)、ラザニア(ラザニアシート4枚を5分茹でてラップにおいておく)を交互に重ねてあたため、チ…

ドリア

ごはんはクミンパウダーかけてあたため、バターをいれて混ぜる。ミートソース、チーズかけてトースターで焼く。

ちくわチーズ、いもきんぴら、大豆ベーコン、味噌汁

ちくわ縦半分に切って明太子+ネギ+チーズと、チーズだけをのせて、トースターで焼く。 いもきんぴらはいも100に、バター、砂糖、塩をいれてレンチン。山本ゆりさんレシピ。 大豆とベーコン湯通し、水気を捨てて炒め、醤油小1をいれて炒め、火を止めて粒胡…

天ぷら風、かぶ、チャプチェ、ひじき、吸い物

焼き天ぷらのもと一袋で、レンチンさつまいも2本、れんこん1/2節、椎茸ミニ2つ、青のりくわえてちくわ5本を揚げ焼き。 牛バラ肉は塩コショウと焼き肉のたれ、春雨は鶏ガラをいれたお湯で戻して塩コショウ、にらと人参はそれぞれごま油+塩コショウ、合わ…

豚団子、ひじき、かぶ2種、吸い物

かぶ1つは皮むいて8等分、オリーブオイルを塗ってトースターで10分。酒みりん味噌大1+砂糖小1+ゆず果汁、ゆず果皮を添えて。 かぶもう一つは皮をむいてスライス、塩パン小1/2くらいをふってしばらくおき、軽く洗いつつしぼる。葉はみじん切り、塩もみ…

油揚げ餃子、ちくわ焼き、ピクルス、味噌汁

豚ミンチ80+玉ねぎ1/2みじんぎり、にら1/2みじん切り、にんにくチューブ、オイスターソースと鶏ガラ小1をあわせて油揚げに詰めて、ごま油を塗ってトースターで焼く。人参レンチンをつめたちくわにマヨネーズをまぶして同じく焼く。 吸い物は白菜、玉ねぎ、…

チキンカツ、ポテサラ、長芋オクラ、味噌汁

ポテサラはじゃがいも250、玉ねぎスライス50、ベーコン1枚を砂糖大1、ひたひたの水をいれてレンチン、水気を捨てて酢小1、塩コショウをいれてつぶし、ベーコンはスライス、きゅうりスライス塩もみ洗って絞ったもの、マヨネーズ20を混ぜる。 長芋オクラは長…

スナップえんどう2種、ポークチャップ、トマト、味噌汁

スナップえんどう100、醤油小1、バター1かけレンチン2分 スナップえんどう50、ベーコン2枚スライス、シュレッドチーズをのせてトースターで焼く。 トマト+はちみつ+酢 れんこんスライスマヨネーズまぶしてマキシマムかけてフライパンで焼く。 豚こま100く…

厚揚げ、サラダ、豚汁

昼は肉味噌とカレーうどんの汁をレンチンで作ったのでその残りと 厚揚げは湯通し、チーズ、ふりかけ5種類、味噌&砂糖&豆板醤をかけて 豚汁は豚汁の具の水煮にしいたけ、里芋、ネギ、豚肉追加

厚揚げ、ポテサラ、味噌汁

厚揚げベーコン1/2で巻いたもの、ケチャップ+ピーマンスライス+チーズでトースターで焼く。 ポテサラ〜いつもの 味噌汁

パン粉焼き、ひきわり、味噌汁

鶏むねそぎ切り300にマヨネーズ大1、粉チーズ10くらい、パン粉40〜50くらいをからめてトースターで焼く。 ひきわり、たれ、長芋、ふりかけを混ぜる。 味噌汁〜大根、白菜、ネギ

揚げの巻いて煮たもの、パン粉焼き、吸い物

レシピ本くり返し作りたいおかずを見て作った豚スライス、白菜、油揚げを巻いて煮たもの 鶏むねはたぶんパン粉焼き? 吸い物は玉ねぎ、にんし、わかめ

かぶ2種、いとこ煮、ちくわバジルソース、鶏団子汁

いとこ煮〜かぼちゃ220、水80、砂糖みりん大1、醤油小2、レンチン6分くらい、やまやだしパラパラ、自家製冷凍あんこ20秒レンチンとあわせる。 鶏団子汁〜白菜、大根、長ねぎ1/2本、鶏団子(鶏ミンチ170、かぶくり抜いた中身、酒醤油砂糖小1、パン粉10を…

パン粉焼き、バジルソース、サラダ、味噌汁

鶏パン粉焼き〜鶏むねひらいて塩砂糖酒をもみこんで冷凍、解凍280、スティック状に切って、マヨネーズ15、パン粉40をもみこんでトースターで両面焼く 味噌汁〜大根、大根葉、白菜、油揚げ キャベツ、きゅうりはそのまま バジルソース〜バジル5グラム洗って拭…

厚揚げ、手羽先、ひじき、味噌汁

手羽先〜前回の残りを冷凍していたものをザイグルで焼く パプリカ〜パプリカ、すし酢、はちみつ。半分はそのまま。 厚揚げピザ〜湯通し厚揚げ、ケチャップ、バジル、チーズ。湯通し厚揚げ、大葉、チーズ、味噌+醤油+砂糖。トースターで焼く。 味噌汁〜じゃ…

厚揚げピザ、ほうれん草、豚汁

ほうれん草~茹でて絞ってざく切り 豚汁〜大根、人参、じゃがいも、玉ねぎレンチン、豚肉炒めて、豆腐60角切り、厚揚げ昨日の残りを角切り 厚揚げピザ〜湯通し厚揚げ半分スライス、ケチャップ、ピーマン1個スライス、バジル、オレガノ、チーズをかけてトー…

厚揚げ挟み焼き、ピーマン肉詰め、小松菜和え、味噌汁

鶏ミンチ200+白ネギ一本みじん切り+マヨネーズ大1くらい+パン粉、わけて厚揚げ用に味噌小1くらいと生姜チューブ、ピーマン用にケチャップを混ぜて湯通し厚揚げ、片栗粉まぶしたピーマンにそれぞれ詰める。厚揚げ半分はケチャップ+バジル+オレガノ+チ…

鶏皮、塩サバ、自家製キムチ、ホワイトセロリ2種、味噌汁

鶏皮10枚分くらい、冷凍塩サバそのまま1枚 セロリ2種類〜セロリ+レタス+ポン酢+ごま油+かつおぶし+ごま、セロリ+ベーコン+チーズでトースター 味噌汁〜白菜、大根 銀杏~10〜20粒くらいを封筒にいれてレンチン500W50秒。2回はぜたらとめる。 自家製…

里芋コロッケ、油揚げお好み焼き、ほうれん草おひたし、吸い物

里芋一袋皮むきして500くらい、一口大にきって、水200、コンソメ小1いれて蓋して弱火15分くらい、蓋外して強火で水気を飛ばす。塩コショウしてフォークでつぶし、玉ねぎ140みじん切りレンチン2分もいれる。40ずつにチーズ8ずついれて丸める。小麦粉50+マヨ…

砂肝、大根葉と厚揚げ色々、吸い物

砂肝〜生姜千切り、水ひたひたで炊飯、スライス。 厚揚げピザ〜湯通し厚揚げ1/2、バジルソース+チーズとケチャップ+オレガノ+バジル+チーズをトースターで焼く 大根葉は厚揚げと煮たのと、ツナ缶と炒めたのと作ったが、育ちすぎて食べられたものじゃなか…

生姜焼き、ぬた、味噌汁

生姜焼き〜豚こま200を炒め、玉ねぎスライス200もいれて炒め、生姜皮ごとおろしたもの、酒醤油みりん大1強、生姜千切りを炒める。 吸い物〜大根、人参千切り ぬた〜長ネギ一本斜め切りレンチン2分、味噌・酢・砂糖大1を混ぜる。油揚げ2枚トースターで焼い…

ベーコン巻き、ミンチ焼いたの、もずく、味噌汁

ベーコン8枚にじゃがいも中1個千切り、プチトマト4個を巻く。鶏ミンチ80+玉ねぎ80みじん切りレンチン+パン粉12+塩コショウを丸める。トースターで10分。 味噌汁〜玉ねぎスライス もずく〜きゅうりスライス塩もみ洗ってしぼってもずく追加

厚揚げピザ、きゅうりの酢の物、ポトフ

ポトフ〜豚ブロックの残りに、人参と玉ねぎを炒めて塩麹20グラムをからめたもの、じゃがいもレンチンしたもの、水200、ウインナー2本追加 厚揚げピザ〜湯通し厚揚げ、ケチャップ+バジル+オレガノ、玉ねぎ1/4スライス+ピーマン1/2スライス、ベーコン1枚ス…

海苔巻&はんぺんチーズ、ポテサラ2種、味噌汁

味噌汁〜キャベツ、人参、玉ねぎ、揚げ はんぺんチーズ〜はんぺんにスライスチーズを挟んでトースターで焼く。 海苔巻〜鶏ミンチ100、冷凍しろねぎみじん切り80、鶏ガラ1、オイスター5、片栗粉10、醤油・ごま油2、パン粉を混ぜて海苔で巻き、トースターで焼…

菊の花ごま和え、春雨炒め、ピクルス、パプリカ&ひじきチーズ、吸い物

菊の花ごま和え〜昨夜ゆがいた菊の花の残りをすりごま、砂糖醤油小1くらいで 吸い物〜豆腐菊花切り、玉ねぎスライス、昨夜ゆがいた菊の花をちらす ピクルス〜パプリカ、昨夜ゆがいた菊の花 チーズ焼き2種〜油揚げ2枚、半分にして中にマヨネーズ+大葉、上…

スイートポテト

焼き芋から200、熱いうちにバター10、砂糖20、塩ぱらぱら、様子見つつスキムミルク3+水27を20〜30いれる。250÷5=50で成型、卵黄を塗ってトースターで10分焼く。

ハラス、奴、ひじき、サラダ、味噌汁

ハラス〜トースターで焼く 奴〜ゆず胡椒ふりかけをかけて レタスサラダ〜レタス100、トマト1個角切り+オリーブオイル5+レモン汁5+塩砂糖2、マヨネーズ大1+オリーブオイル大1+塩砂糖2のドレッシングを添えて 味噌汁〜大根、人参いちょう切り ひじき〜…

ハッセルバックポテト、スープ

スープ〜キャベツ ハッセルバック〜小さめじゃがいも切り目をいれてレンチン、塩コショウしてベーコンはさみ、トースターで焼く。 昨日のグラタンほか残り物が多いのでほとんど作らず。