ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

こども作

生姜焼き、レタス、味噌汁

生姜焼き豚ロース300に塩コショウ小麦粉をふって焼く。玉ねぎ一個スライスもいれて炒め、酒醤油みりん大2と砂糖大1を煮詰めて半量にしたもの、生姜チューブをいれて炒める。 レタスちぎったもの 弁当の残り肉巻き人参〜豚バラスライス100に塩コショウ小麦…

ちゃんこ鍋

キャベツ1/4、大根5センチ、人参一本、春菊一袋、冷凍えのき、豆腐200、鶏団子(ミンチ200、白ネギ50、片栗粉20、鶏ガラ3)、ちゃんこ鍋の素 締めはご飯と卵で雑炊。たっぷりだったので翌朝スープに。

オーブンドーナツ

無塩バター13レンチン、型に塗る。残ったバターに牛乳60をたして混ぜ、卵一個混ぜ、砂糖30、はちみつ10いれて混ぜ、小麦粉120とベーキングパウダー4をふるいいれて混ぜる。生地を絞り袋に入れ、型の半分~6分目まで均等に入れる。180℃予熱17分焼く。ホワイト…

ぶり照り焼き、ぬた、かぼちゃ煮、吸い物

照り焼き ぶり塩酒をかけて拭いて焼き付け、醤油大3、酒みりん大2、水砂糖大1、生姜スライスをたっぷりいれて煮詰める。吸い物 大根千切りぬた 長ネギ一本レンチン、酢味噌砂糖大2(砂糖は多め)を混ぜる。かぼちゃ煮 かぼちゃ250、水80、醤油10、砂糖みりん…

甘くて辛くないカレー

湯通し手羽元9本、玉ねぎスライス350、顆粒コンソメ 10、はちみつ・ウスターソース・オイスターソース大2、トマト缶、水150くらいを炊飯。玉ねぎみじん切り100、ターメリック・フェンネル・フェネグリーク・コリアンダー小2、カレー粉ガラムマサラ小1、に…

塩鮭、ゴーヤめんつゆ漬け、かぼちゃ煮物、パプリカピクルス、吸い物

塩鮭 昨日の残りゴーヤめんつゆ漬け ゴーヤ縦に半分に切って中を取り出し、半月切り、1分湯通し、めんつゆにつける吸い物 白菜、大根かぼちゃ煮物 かぼちゃ200、水80、砂糖みりん大1、醤油10、レンチンパプリカピクルス パプリカ、カンタン酢、はちみつ、ロ…

塩鮭、漬物、吸い物

きゅうりとナスのさっぱり和え きゅうり1本を2本、ナス1本、ミョウガ1個をスライス、塩小1/2をもむ。洗ってしぼればよかった。しぼって、かつお節、しょうゆ小1を大1、ごま油、ごまをいれる。しょっぱい。塩鮭 トースターで焼く。吸い物 白菜

ズッキーニボート、トマトめんつゆ漬け、吸い物

ズッキーニ ズッキーニを縦半分に切って中身をくりぬく。中身を刻んだもの、玉ねぎ50レンチン、ツナ缶(汁切り)1缶、味噌、砂糖、みりん大1を混ぜてのせ、チーズ50くらいのせてトースターで焼く。ちくわ 斜め切り、マヨネーズ25、粉チーズ5くらい?青のり…