ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

ザイグルメニュー

焼き魚、かぼちゃ煮、味噌汁

ザイグルで冷凍塩サバ&塩鮭1枚ずつ焼く 冷凍かぼちゃ200に水80、醤油大1、砂糖みりん大1.5いれてレンチン6分、鰹だしをいれる 味噌汁は長ネギ、人参、じゃがいも、玉ねぎ

ザイグル焼き肉

エリンギ、じゃがいもレンチン、れんこん油をまぶして、玉ねぎスライス、人参レンチン 肉は味噌漬けのイマイチの300グラムくらい

魚&鶏皮、長芋肉じゃが、味噌汁

ザイグルで鶏皮、塩サバ、塩鮭を焼く。 長芋は玉ねぎスライス、豚バラ湯通しと酒醤油みりん砂糖大1くらいで煮る。 味噌汁は白菜、大根、油揚げ

焼き肉

豚ロース500グラム、半量は味噌砂糖みりん大1、醤油小1で味噌漬け、味薄め。残りはそのまま。 野菜はれんこん、里芋とかぼちゃはレンチン、エリンギ、玉ねぎ

惣菜、魚、味噌汁

いか&菜の花のフリッター、チーズコロッケが惣菜。冷凍塩サバ&塩鮭とともにザイグルで焼く。味噌汁は白菜&油揚げ レタスも添えて

焼き肉

牛バラ300 れんこんと長芋はオリーブオイルをあえ、ピーマン、玉ねぎスライス、オクラと人参は軽くレンチン、全部で600〜700

焼き肉

豚バラ、湯通し炊飯して冷凍してた手羽先 ほか野菜いろいろ

厚揚げ、手羽先、ひじき、味噌汁

手羽先〜前回の残りを冷凍していたものをザイグルで焼く パプリカ〜パプリカ、すし酢、はちみつ。半分はそのまま。 厚揚げピザ〜湯通し厚揚げ、ケチャップ、バジル、チーズ。湯通し厚揚げ、大葉、チーズ、味噌+醤油+砂糖。トースターで焼く。 味噌汁〜じゃ…

スープカレー

手羽先焼き付けて湯通し、水500、コンソメ小2を炊飯。手羽先は取り出しておく。玉ねぎ大1個みじん切り、炒めてから水300くらいで茹でてミキサーにかける。生姜みじん切り、オリーブオイル、クミンシード小1、カルダモン5粒くらいを炒めてシュワっとなった…

焼肉、おこわ風

牛バラ240、豚バラ100 玉ねぎ、じゃがいも(レンチン)、人参、ピーマン、なすとれんこん(オリーブオイルからめる)、しいたけ おこわ風〜人参30、ごぼう40、油揚げ 1枚、しいたけスライス、酒みりん 大1.5くらい、砂糖 大1くらい、醤油 大2.5くらいで炒める。…

ハラス、豚バラ、ピーマン、レンコン、味噌汁

ハラス、豚バラ、レンコンはオリーブオイルからめて、ピーマンはザイグルで焼く。 味噌汁〜キャベツ、人参、玉ねぎ、油揚げ

春巻き、ハラス、きんぴら、かぼちゃ煮、銀杏、味噌汁

春巻き〜鶏むね200レンチン、明太子一腹プラスとマヨネーズ、大葉10枚を包んで冷凍しておいたものを軽く冷蔵庫で解凍して、油を塗ってザイグルで焼く。ハラス塩ふって焼く。 レンコンきんぴら〜白だし醤油みりん砂糖で作ったが不評。 かぼちゃ煮物〜水80、砂…

鶏皮、塩サバ、自家製キムチ、ホワイトセロリ2種、味噌汁

鶏皮10枚分くらい、冷凍塩サバそのまま1枚 セロリ2種類〜セロリ+レタス+ポン酢+ごま油+かつおぶし+ごま、セロリ+ベーコン+チーズでトースター 味噌汁〜白菜、大根 銀杏~10〜20粒くらいを封筒にいれてレンチン500W50秒。2回はぜたらとめる。 自家製…

焼肉

豚バラ肉400 キャベツ、ピーマン、ししとう、れんこん、玉ねぎ400くらい きゅうり、パプリカ、150くらいはそのまま

焼き肉

牛タン150、塩もつ150、豚トロ300くらいだったかな?豚トロが意外と人気。 ピーマン、れんこん(オリーブオイルからめて)、玉ねぎ、人参短冊切り、里芋レンチン、さつまいも(バターはともにホイル包み)全部で400くらい? 焼き肉のタレ、麻薬卵のたれ、マキシ…

塩サバ、鶏皮、ツナピーマン、味噌汁

塩サバ、鶏皮〜ザイグルで焼く 味噌汁〜キャベツ、人参、玉ねぎ、油揚げ ツナピーマン〜ピーマン、ツナ缶油ごと、醤油小1

塩サバ、ツナピーマン、味噌汁

味噌汁〜キャベツ、玉ねぎ、油揚げ ツナピーマン〜ピーマン一袋、ツナ缶油ごと、醤油小1 塩サバ〜ザイグルで冷凍のまま両面7分ずつくらい焼く。

焼肉&ちょびっとチーズフォンデュ

肉440グラム〜牛タン120、牛ロース120、牛バラ200 野菜400グラム〜キャベツ100、人参100、玉ねぎ80、かぼちゃ20、じゃがいも100レンチン エリンギ1パック 昼のチーズ+そうめん焼き残り&トマトバジルソース+玉ねぎみじん切り+ベーコンのソース ちょびっ…

大豆ベーコン、鶏皮、なす中華、菊の花おひたし、味噌汁

大豆ベーコン〜湯通し大豆水煮&ベーコンスライス1枚、ベーコン取り出して細切り、炒めて醤油小1、粒コショウたっぷり なす〜長ナス細り200、ごま油10、レンチン2分、醤油小2、砂糖小1弱、にんにくチューブ混ぜてレンチン2分、花椒をけずってまぶす 菊の花…

焼肉

子供用に牛タンスライス、親用にホルモン詰め合わせ800グラム(半分くらいは明日に) 玉ねぎ、じゃがいも(レンチン)、キャベツくらい

焼き鳥?

プチトマトは切り目を入れてポン酢、砂糖、大葉 キャベツは千切り ピーマン2個分ざく切り、焼く。 鶏むね2本分ねぎまに、鶏もものつもりが手羽元解凍したので塩麹まぶしたもの、鶏皮、ワンタンスープの残り冷凍してたものを解凍してごま油をはけでぬりつつ…

豚ロース巻き、なす、味噌汁

豚ロース薄切り270に塩コショウ、レタス、レタス+大葉、プチトマト6個、ピーマン1個4等分+シュレッドチーズ、レンチンなす+大葉を巻いてザイグルで焼く。 なす〜たてに切って油を10、レンチン2分、さらに2分、醤油小1〜2、生姜すりおろし 味噌汁

焼き鳥、トマトポン酢、レタスほか

鶏もも一口大×9で3本、鶏むね一口大×6で2本、間に白ネギ一本切って挟む。鶏皮2〜3枚分。鶏ミンチ100、鶏ガラ砂糖酒少々、冷凍白ネギ30を混ぜて団子にして茹でてからさす。つくねはゆるすぎたからつなぎほしい。もっとと言われたのでつくねは1.5〜2倍にしよ…

豚バラ焼き、トマトポン酢、こんにゃく2種、味噌汁

豚バラスライス200〜ザイグルで焼く こんにゃく〜飾り切りスライスして湯通し、半分ずつめんつゆ+ネギ+鰹節、みょうが1個みじん切り+ポン酢 トマトポン酢〜トマト1個+ポン酢大1+砂糖小1+大葉 味噌汁〜昨日の残り

ザイグルで適当に

野菜天4つ、ししゃも4尾、ちくわ一本、ウインナー2本、玉ねぎ1個スライス 生のレタス1/2、トマト1個

焼肉簡易版

豚バラスライス&鶏皮240&玉ねぎスライス230 レタス300&トマト160

ししゃも、アボカド豆腐、春雨サラダ、味噌汁

ししゃも〜冷凍をザイグルで焼く。 アボカド豆腐〜豆乳200、ゼラチン5、白だし10だったかな?アボカド1/2を並べた型に流し入れる。個人的には好きだけどみんなには不評。 味噌汁〜大根、人参 春雨サラダ〜いつもの倍量、多すぎた。きゅうり、ベーコンいり

Tボーンステーキ、適当に野菜

玉ねぎ、キャベツ、人参も一緒に焼いて。 トマトレタスアボカドは朝食の残り、そのまま。

焼肉

ラム肉&豚トロ400、ウインナー一本、魚肉ソーセージ一本 人参&じゃがいもレンチン、なす一本オリーブオイルからめる、玉ねぎ輪切りつまようじ、きゅうり塩もみ、レタスあわせて700

カツカレー

ロース&ヒレ200くらいに小麦粉+水+マヨネーズ、パン粉をつけて揚げ焼き。 玉ねぎ1個焼き目をつけたもの、人参一本レンチン、水300、コンソメ顆粒小1くらいを追加してルー4かけ、米粉15と水をいれてとろみをつける。