人参80千切りに醤油みりん小１かけてレンチン、ごまふる
ピーマン千切りに塩昆布とごま油たらっといれてレンチン
ハンバーグは昨夜多めに作ったもの100グラムずつ+チーズ1/4ずつ
ごはんはしらす＆おかか醤油
吸物は白菜人参大根
以外は昨夜とお昼の弁当の残り
人参いりホットケーキ？
人参60ラップしてレンチン+甘酒30+豆腐100+卵1個+バニラエッセンスをミキサーにかけて、米粉70+ベーキングパウダー2混ぜたものレンチン3分半
たぶん3分だった昨日の方がもっとパンケーキ感あった。今日は木綿だからか昨日より人参10少ないからかミキサーかけすぎたのかレンチン3分半じゃなく3分だったか、昨日よりネットリでいまひとつ
キーマカレーオムレツ、かぼちゃ煮、吸物
かぼちゃ210、鶏ミンチ50、水80、醤油10、砂糖みりん大１、白だし3、米粉4を混ぜてレンチン3分、混ぜて3分
一人につき50〜65のキーマカレー+チーズ10くらいをレンチン20秒、卵1個〜1.5個+牛乳5〜10+塩こしょうで包む。
吸物は白菜人参大根油揚げ
鶏むね2種、きゅうり、吸物
鶏むねひらいて大葉チーズ巻いて冷凍していたものレンチン、酒醤油みりん水砂糖いれてレンチン、やっぱりとろみほしくて適当に片栗粉いれたらだまになった。ゆで卵そえて
鶏むねひらいて切れ端をコロコロサイズに切ってコンソメ、片栗粉、米粉などまぶして冷凍していたものを揚げ焼き
きゅうり切っただけ
吸物は白菜大根人参
大葉味噌は福島いわきのもの
刺盛り、かぼちゃくるみ、冬瓜煮、トマトポン酢、パプリカピクルス、吸物
かつおたたき、赤エビ刺身用、たこが安かったので全部買ってしまった。みょうが、大葉とともに。
かぼちゃ180は水入れてレンチン、水気捨てて、砂糖醤油小１、ローストくるみ15をからめて
冬瓜360、ミンチ100、しょうが千切り＆すりおろし、水175、ほんだし 小1、醤油10、塩 小さじ1/4で15分煮込む。水40たして、片栗粉6と水でとろみつける。
トマト小2個、砂糖小１、ポン酢大1、みょうがのせて
パプリカ1個、カンタン酢、はちみつ2
吸物は白菜大根人参
厚揚げカリカリ、グラッセ、スープ
厚揚げスティック状にしてひたすら油なしでフライパンで焼いてカリカリにする。
韓国唐辛子粉小１と砂糖小１、ごま油5、醤油12を混ぜたもの、バジルソース(バジル5グラム洗って拭く。くるみ30ロースト砕く。オリーブオイル45、塩麹10、粉チーズ20をミキサーにかける。バジル濡れた状態で5グラムだったから少なくて粉チーズ強いと言われた。まそうよね〜。残りは翌日しらすも追加してパスタに)、青のりトースターで焼いて粉々にして塩小1/2混ぜたものの3種。
スープはキャベツ人参大根、鶏ガラ
人参砂糖小１と水入れてレンチン、バター小１
