キャベツの中華煮は、キャベツあったらこれ作ろ！より。手羽先の代わりに片栗粉まぶした鶏むねにしたら、こどもはプルン食感が好きではないらしい。 れんこんも片栗粉と軽く塩まぶして揚げ焼き。 味噌󠄀汁は昨日の残り。

米１合にすし酢30。いなりは油揚げを山本ゆりさんレンチンレシピで。かにかま＋きゅうり＋鶏ハム残り＋わさび＋マヨネーズ、ひきわり＋タレ、きゅうり＋わさび。ほたて、きゅうりは各自好きに。ほか、バッテラ、寿司おけ、ねぎとろ巻きは市販購入。あとは玉…

生地は2等分じゃなくて3等分だな

パン粉50＋油15を中火で4分乾煎り キーマカレーを花椒いりで作ったがルーのほうがよかったかも。 生地40につきフィリング30、卵液を塗ってからパン粉5くらいをまぶして220℃予熱、200℃12〜15分 クリームは牛乳100、コーンスターチ20でレンチンで作り、生地40…

めかじき3切れに塩こしょう、ガーリックパウダーをかけてしばらく置き、水分を拭く。多めのオイル＋少量のオリーブオイルを多めにひいたフライパンで両面焼きつけたら、トマト3つ8等分、白ワイン100、水100をいれて10〜15分くらい蓋して中弱火。トマトがやわ…

長ネギ3本300、湯通し糸こん一袋、300、しいたけ、油揚げ、酒醤油みりん100、砂糖大４をいれて煮込む。酒やめて出汁か水でもいいかも。 牛肉360、砂糖、醤油を適宜かけて焼きながら食べる。いい肉はくどくて食べられなくなってきた…

キャベツレンチンしてウインナーを巻き、コンソメ小１、水200レンチン5分くらい。 長芋100くらいとカクテキを刻み、ひきわりわタレと混ぜる。 味噌󠄀汁はじゃがいも、人参、玉ねぎ、油揚げ 冷凍厚揚げを解凍してスライス、レンチン１分、しぼる。フライパンに…

https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240206140444のレシピで。 準強力粉の代わりに、強力粉＋薄力粉で。

パン粉40に油7〜10くらいだったかな？をからめて乾煎り中火3分。玉ねぎ1/2スライスとバター30を炒める。小麦粉40を絡め、牛乳300で少しずつのばす。コンソメ顆粒小１、コーン缶のコーン100を混ぜる。粒こしょうをかけ、パン粉を乗せる。 味噌󠄀汁はキャベツ、…

れんこん250グラムの上に豚バラ200＋味噌20＋塩昆布5みじん切り、酒と水大2、バター10をかけて蓋をして沸騰したら弱火で10分。ネギを散らす。 キャベツ250レンチン3分、しぼって、油を切ったツナ缶一つ、マヨネーズとヨーグルト大１、塩コショウ 味噌汁は大…

冷凍白ネギみじん切り200解凍して軽く絞り、鶏ミンチ200、鶏ガラごま油5、オイスターソース10、片栗粉20、生姜チューブを混ぜ、ワンタンの皮40枚に10ずつ包む。足りなくなり、最後4枚は明太チーズ。ホットプレートで焼く。 食後にみんなパンを食べてたので、…

ロールパン粉400で作り、48×12と残り 残り生地にピーナッツクリーム(市販)を140だったかな？を塗って巻く。レンチン全卵１個カスタードをのせる。