ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

カンタンメニュー

水900、白だしと酒30、生姜チューブ、白菜芯、大根、人参、ネギ、鶏むね100を中火で10分。白菜葉、レンコンスライス、レンコンすりおろし、豆腐150、油揚げ2枚を追加して5分。ゆず胡椒、ポン酢で。主人あまり食べずラーメン一袋。

厚揚げ5種、ブロッコリー、吸い物

醤油+みりん+コーン+マヨネーズ+醤油 ソース+マヨネーズ 焼肉のタレ+ごま+焼肉のタレ ケチャップ+バジル+オレガノ+玉ねぎスライス+チーズ ツナ1/2+玉ねぎみじん切り30+味噌8+マヨネーズ3 湯通し厚揚げにのせてトースターで焼く 吸い物は白菜、大根、人参 ブ…

オイスター炒め、なます、吸い物

豚バラ200塩コショウで炒め、人参、玉ねぎ1/2あわせて200くらいいれて炒め、酒醤油みりん小1、オイスター大1くらいで炒める 大根、人参千切り、すし酢、白だし少々 白菜、玉ねぎ、じゃがいもの吸い物

春菊甘辛そぼろ、白菜炒め、かきたまスープ

玉ねぎ1/2みじん切り、なす1本みじん切り、にんにく一かけを炒める。ミンチ300いれて炒め、醤油みりん大2くらい、酒砂糖大1くらい、豆板醤、生姜チューブもいれて炒める。別のフライパンで塩コショウで春菊炒めてあわせる。卵黄添える 玉ねぎ1/2スライス、…

すき焼き残り、ブロッコリー、吸い物

ブロッコリー一分湯通し 白菜、油揚げの吸い物

キャベツ豚バラ炒め、ピーマン和え、スープ

人参ピーマン塩もみ洗ってしぼる、ツナ缶油軽く切る、ちくわ2本斜め切り、砂糖醤油小1だったかな?混ぜる

あんかけ、厚揚げ、炒り卵、いもご飯、汁物

汁物は味噌汁の残りが薄いので鶏ガラ少々 鶏むねは下味+片栗粉でレンチンして。

蒸し野菜、味噌汁

白菜、人参、里芋、豚バラ、クッキングシートの下に水入れて蓋して中火15分くらい ほかにも何か作ってそうだけど…

ビーフシチュー

玉ねぎ500、マッシュルームを塩コショウして炒める。牛バラも入れて炒め、小麦粉30を入れて炒める。水800、コンソメ1/2を入れてあたため、沸いたら火を止めてルー4かけいれる。

チキン南蛮風、白菜漬け、味噌汁

鶏むね350、玉ねぎ160、マヨネーズ60でいつもの 白菜、すし酢、白だし 味噌汁は大根、人参、油揚げ

味噌漬け、ちくわ、なす南蛮、味噌汁

味噌漬けは洗って拭いてフライパンで弱火 ちくわ5本+マヨネーズ大1+あおのり、トースターで焼く なす縦横に半分飾り切り、油をまぶして焼いて、水20+醤油砂糖酢小1+レンチン4分 味噌汁はキャベツ、玉ねぎ、油揚げ

四色丼、味噌汁

卵4個、砂糖、みりん、醤油の甘めにしたらこどもに甘いと不評。 ミンチ250、酒みりん砂糖醤油大1くらいと生姜チューブたっぷりで炒めて脂をしっかり切ったもの アボカド1個 レタス1/2千切り 4色丼?まだまだそぼろ増やしてもいいかも 味噌汁は大根、白菜、…

干物、サラダ、味噌汁

干物はアジ、金目鯛。ザイグルとグリルで焼く。 味噌汁は白菜、油揚げ フライパンにピザ用チーズを広げて油揚げ2枚をおいて押しながら焼き、裏返してしっかり焼いて、1枚はそのまま、1枚は細めに切る。レタス、水切り豆腐、かつお節、細めに切った油揚げチー…

白菜豚バラ、マッシュポテト、アボカド

白菜300と豚バラ100、白だし30、水70 マッシュポテトはいつもの アボカドは切っただけ

おでん

玉ねぎ1個4等分、人参小2本、大根、水500、白だし70炊飯。 湯通し糸こんにゃく、がんもを最後5分追加。

チキン、ポテト、味噌汁

チキンとビスケットはケンタ ポテト200+油15、オーブン220℃30分 残り13分でビスケットとチキンを入れ、残り5分で切る 味噌汁は白菜、人参、油揚げ

キーマカレー

いつものレシピの花椒キーマカレー

照り焼きチキン、サラダ豆、味噌汁

鶏もも320、醤油水30、砂糖10、みりん25、にんにく生姜チューブいれて高速炊飯。 サラダ豆150をレンチン水気を切り、きゅうり1本角切り塩もみ洗って絞る、マヨネーズ10〜、めんつゆ5〜を混ぜる。 味噌汁はキャベツ、玉ねぎ、油揚げ

ちくわ青のり、厚揚げ、野菜スティック、味噌汁

野菜スティックは人参は軽くレンチン。味噌1:マヨ2のディップと、市販いぶりがっこディップで。 厚揚げは焼いただけ。ちくわは青のり+マヨでトースターで焼く。 味噌汁は大根、人参、油揚げ

オムライス

朝のそうめんを茹ですぎてお腹いっぱい。主人は夜も残りを。他はオムライス。

メカジキフライ、モロヘイヤ、味噌汁

メカジキフライは市販のものを揚げて モロヘイヤ2分茹でて2センチくらいに切る。葉っぱ以外はかたかったので避けて追加でレンチンしたがかたい。からし醤油で。葉っぱは納豆とめんつゆ大さじ1と混ぜる。 味噌汁

とりむね青のり、アボカド、味噌汁

鶏むねはこれhttps://www.nipponham.co.jp/recipes/genre/japanese/23550/ ちとしょっぱかった。 皮はトースターで焼く。 あとはアボカド切っただけ、味噌汁

他人丼、なす、味噌汁

豚味噌漬け2枚焼いて切って取り出し、トマト1個と玉ねぎ1個スライス炒め、肉戻して卵2個で閉じる。キャベツ千切り添えて こどもにはちくわを なす1本レンチン、白だし大1/2 味噌汁はキャベツ、玉ねぎ、油揚げ

ビーフシチュー

牛肉200、マッシュルーム炒める 人参玉ねぎ600レンチン 水500のところ800 ルー4かけ、コンソメ1個、とろみに片栗粉20〜30

鶏むねチャーシュー、オクラ納豆

鶏むね1枚をフォークでさして塩砂糖酒少々をもみこんで冷凍をそのまま、オイスター大1、醤油大1/2、みりん、酒 各大1、 砂糖 大1/2、 ごま油、ニンニク、生姜チューブをいれて炊飯。 オクラ3本輪切りレンチン1分くらいと納豆、白だしとめんつゆを混ぜる 味…

肉巻き、トマトポン酢、味噌汁

大根人参千切りレンチン2分、ピーマン2個千切りレンチン2分、オクラ4本穴あけてレンチン1分を豚ロース薄切り200で塩コショウ、小麦粉ふって巻く。フライパンで焼いて、各自タレなどで食べる。 トマト、ポン酢、砂糖 味噌汁は大根、玉ねぎ追加

牛丼、すだち大根、味噌汁

牛丼はいつもの すだち大根は大根200にすだちの絞り汁、皮の千切り、酢大1、砂糖大2、塩小1 味噌汁はキャベツ、人参、油揚げ

あわび、焼きそば、鶏皮

バター醤油で 焼きそば麺2袋分、キャベツ、人参、玉ねぎ、豚バラ 鶏皮6枚分

回鍋肉、吸い物

鍋にたっぷりの湯を沸かし、サラダ油大さじ1、塩少々を加え、キャベツざく切り250、ピーマン4個の代わりにプリンセスパプリカを縦半分に切ってヘタと種を除き、さらに斜め半分に切ったらサッとゆでて取り出し、水けをきる。豚こま200をしっかり焼く。豆板醤…

三色丼

卵3個、白だし7を入れて蓋なしレンチン1:40→混ぜて0:40混ぜて0:30混ぜる ひき肉160、砂糖醤油みりん大1、混ぜてレンチン5分、混ぜる 人参千切り+人参ドレッシング 味噌汁はキャベツ、玉ねぎ、油揚げ トマトには塩昆布かけて