ほうれん草茹でて絞ってざく切り、白だし4、水26、醤油8、鰹節 吸い物は白菜大根人参じゃがいも 子供用は、冷凍メカジキ40g、れんこん30g、カレー粉 小さじ1/2、コリアンダー 小さじ1/2、ターメリックとクミン少々、油 小さじ1、水 小さじ1、600Wで3分 → 混…

油塗ったフライパンで卵3個+鶏ガラ2をざっくり炒めて取り出す。小松菜1/2袋、ハム4枚を塩コショウで炒める。オイスターソース大1をいれて炒める。 なす1本油5でレンチン、砂糖醤油酢小１ トマトはすし酢、白だし少々 味噌汁はキャベツ、人参、油揚げ もとも…

鶏むね270両面焼いて、冷凍してたかたゆでブロッコリー80、自家製セミドライトマト70をのせて酒小１〜2かけて蓋して蒸し焼きし、チーズ45のせて溶けるまで蓋する トマト大1個角切り、ポン酢大１強、砂糖小１強、大葉 ポテサラはじゃがいも350、ハム6枚せん切…

フライパンで、キャベツ200gざく切り・もやし1袋・人参70g細切りを入れて軽く炒めて取り出す。 クッキングシートを広げて戻し、上に塩鮭150をおいて、生姜せん切りをおいて、味噌大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1.5を混ぜて回し…

水4カップ+シマヤかつおだし小2をわかし、酒みりん大2いれてアルコールとばして、醤油大3いれる。塩小1/4くらいいれる。 冷凍えび20くらい殻はだし用にこしきにいれ、めかじき切り落とし、白菜230、春菊150(途中でいれる)、人参120 、大根150〜200いれて煮込…

フライパンにクッキングシートを敷き、白菜170g・大根100g・にんじん50g・かぼちゃ50g・じゃがいも50gを順に重ねる。冷凍めかじき切り落とし250gをのせ、血合いは下向き。生姜せん切りものせる。もやし200gは魚の上〜横にふわっとのせる（下に敷かない）酒45…

開いた鶏むね肉230gに塩少々をふり、大葉5〜6枚とスライスチーズ2枚を重ねて挟む。フライパンに油を塗って熱し、中火で片面3〜4分ずつ、チーズが溶けて鶏肉に火が通るまで焼く。焼き上がったら切る。 さつまいも170を細切りにしてバター5くらいで炒め、蓋し…

厚揚げ湯通し角切り、フライパンで焼いて、生姜すりおろし+みじん切り、醤油大2、みりん大１、砂糖小１とからめる。 ほうれん草は茹でて絞ってざく切り、ポン酢 ポテサラはじゃがいも＋砂糖大１＋水レンチン、水気切ってきゅうりスライス塩もみ洗って絞って…

鶏ミンチソーセージ風 鶏ミンチ：250、卵：1個、 クミンパウダー：小さじ1/2、クミンシード：小さじ1/4、粉チーズ：大さじ1、 塩：小さじ1/2、黒胡椒：少々を混ぜる。半分にチェダーチーズ：20g、もう半分にシュレッドチーズ：20gを混ぜる。オリーブオイル：…

豆腐150、油5、砂糖3、塩ひとつまみをよく混ぜ、米粉80、コーンスターチ20、ベーキングパウダー4 を混ぜる。ホイルに油を塗り、油をつけた手で4等分に平たくしてのせる。チーズ15、セミドライトマト、粒こしょうをかけ、ホイルのせてトースターで15分。なに…

メインはこどもの希望で２種類のコロッケ(市販) あとは全部昨日多めに作っておいたおかずと汁物、デザートにヨーグルトケーキ。

湯通し豚しゃぶ50を塩コショウで炒め、キャベツ200レンチン軽く水切りもいれてさらに塩コショウで炒めて取り出す。卵2個に片栗粉5+水5をいれて混ぜ、油をうすく塗り拡げたフライパンに広げ、真ん中に具を乗せたら端を少し寄せる。皿にほっ。ソース10、マヨ15…

お友だちに教えてもらったカルダモン香るタンドリーチキン。ヨーグルト200のホエーを使うとあったけど、ヨーグルトが悪いのかガーゼが悪いのか、ほぼホエーが出ず、そのままヨーグルトごとつっこんで、カルダモンもパウダーがなくてホール4粒刻んで入れたか…

ミニ玉ねぎ、大根、人参、じゃがいもあわせて600、水500、白だし70で高速炊飯、いい匂いがしたら爪楊枝さして確認、とめて、湯通しがんもセット、湯通し糸こんにゃくをいれて冷ます 卵4個沸騰7分の半熟を白だしにつけてたのに、うっかりあたため直しで最初か…

玉ねぎみじん切りレンチン、鶏ミンチ400、塩、生姜チューブ、片栗粉15くらいを混ぜ、大人用とって、豆腐100とパン粉20くらい追加、こども用と朝用とる。クッキングシートで丸めて炊飯のご飯のうえに。ハンバーグはふっくら仕上がったが、米がかたくなった。…

はんぺんはバターうっすらのせて焼き、醤油たらして塗る 春雨30をお湯で戻し、きゅうりせん切り、ハムせん切り、醤油砂糖酢大１ 吸い物は白菜、人参、湯通し油揚げ 主人は昨日の回鍋肉とその前の肉じゃが

卵3個と白だし10、水30でだし巻き卵 トマトとアボカド１個角切りに白だし小１ 大根、人参の吸い物

450酒蒸ししたら380になった… こどもは30だけ取り分けて卵2個と卵焼きにしたら不評 酒蒸しの茹で汁でレタスレンチンしたものをしく 明日150は大葉春巻きにして冷凍予定 汁物は大根玉ねぎ人参白菜 トマトポン酢 人参、バターレンチンして砂糖少々のグラッセ

味付けは結局肉も芋も塩コショウのみ 汁物は白菜人参大根たぶん玉ねぎも？

リクエストのがっつりルーカレー 腹にくる…

人参はバター、塩コショウ きゅうり切っただけ スープのキャベツと玉ねぎもクッキングシートに包んで一緒に炊飯、出して水、鶏ガラ

発熱時に。 味噌󠄀照り焼きはこどもがビミョー。次があるならふつうに。 あとは、人参、じゃがいも、玉ねぎそれぞれクッキングシートで包んでのせて一緒に炊飯。人参はバター+砂糖、じゃがいもはじゃがバターにしようかと思ったけど人参にバター使ったのでそ…

水900、白だしと酒30、生姜チューブ、白菜芯、大根、人参、ネギ、鶏むね100を中火で10分。白菜葉、レンコンスライス、レンコンすりおろし、豆腐150、油揚げ2枚を追加して5分。ゆず胡椒、ポン酢で。主人あまり食べずラーメン一袋。

醤油+みりん+コーン+マヨネーズ+醤油 ソース+マヨネーズ 焼肉のタレ+ごま+焼肉のタレ ケチャップ+バジル+オレガノ+玉ねぎスライス+チーズ ツナ1/2+玉ねぎみじん切り30+味噌8+マヨネーズ3 湯通し厚揚げにのせてトースターで焼く 吸い物は白菜、大根、人参 ブ…

豚バラ200塩コショウで炒め、人参、玉ねぎ1/2あわせて200くらいいれて炒め、酒醤油みりん小１、オイスター大１くらいで炒める 大根、人参千切り、すし酢、白だし少々 白菜、玉ねぎ、じゃがいもの吸い物

玉ねぎ1/2みじん切り、なす１本みじん切り、にんにく一かけを炒める。ミンチ300いれて炒め、醤油みりん大2くらい、酒砂糖大１くらい、豆板醤、生姜チューブもいれて炒める。別のフライパンで塩コショウで春菊炒めてあわせる。卵黄添える 玉ねぎ1/2スライス、…

ブロッコリー一分湯通し 白菜、油揚げの吸い物

人参ピーマン塩もみ洗ってしぼる、ツナ缶油軽く切る、ちくわ2本斜め切り、砂糖醤油小1だったかな？混ぜる

汁物は味噌汁の残りが薄いので鶏ガラ少々 鶏むねは下味+片栗粉でレンチンして。

白菜、人参、里芋、豚バラ、クッキングシートの下に水入れて蓋して中火15分くらい ほかにも何か作ってそうだけど…