麻婆茄子 ニンニク生姜豆板醤チューブと玉ねぎみじん切り100、豚ひき肉100を加えよく炒める。 茄子300縦に４等分にし、更に３等分に切り、レンチン、ごま油大さじ１をまぶしてフライパンで焼いたもの、豆腐150、水150、鶏ガラ小１、酒大１、甜麺醤大２を入れ…

グラタン 玉ねぎ150、しめじ100をバターと炒め、レンチンじゃがいもと小麦粉30をまぜる。酒と塩をかけて洗い流して冷凍、解凍した鮭を湯通し、レンチんして皮をむいて軽くほぐす。牛乳300、マギーブイヨン１個をいれてわかし、耐熱皿にいれる。レンチンであ…

味噌汁 玉ねぎ、大根レンチンアボカド豆カレーサラダ アボカド１個角切り、豆100レンチン２分、玉ねぎみじん切り１個レンチン２分、カレー粉小１、マヨネーズ40をまぜる。タレポン炒め 豚こま250に酒醤油片栗粉をまぶして焼き、キャベツ人参をいれて蒸し焼き…

チキンカツ 塩砂糖酒をもみこんで冷凍、解凍、にんにくチューブ、塩コショウ、小麦粉・水をもみこみ、パン粉をまぶしてあげ焼きにする。ポテトサラダ じゃがいも300くらいとミックスベジタブルを砂糖小さじに 大盛とたっぷりの水でレンチン、塩コショウ、酢7…

湯通し手羽元、トマト缶、水200くらい、マギーブイヨン二個、冷凍５種野菜ミックス一袋を炊飯。

玉ねぎみじん切り500、ミンチ、人参ピーマンみじん切り、カレー粉ガラムマサラ大１、コリアンダークミンターメリック小１くらい、ケチャップ大２くらい、ウスターソース大１くらいを炒める。

混ぜご飯 人参千切り、しめじ １００、えのき１００、エリンギ ８０、油揚げ １枚、ツナを炒め、水60、鰹だし、酒砂糖みりん 大１、醤油 大２を炒め、 ご飯 ２合分に混ぜる。切り干し 山本ゆりさんのレンジレシピで味噌汁きゅうり 10/11

ぶりの照り焼き ぶり二匹に塩をかけて洗い流しえ拭き取り、フライパンで焼き付けたら、酒醤油みりん砂糖をいれて、中火でホイルで落し蓋をして、しばらくしたら強火で両面を焼く。吸い物 クックルンの三つ葉の回を参考に 水500、醤油小１、塩小1/4、だし、大…

じゃがいも、人参100、玉ねぎ200、キャベツ300ざく切り、水、マギーブイヨン二個、ウインナー２本を炊飯。残り10分で切る。豚こま、えのき、塩コショウ、パン粉、小麦粉などで肉団子を作ってレンチン、豆乳500をたし、味噌めんつゆ大１などで味を整え、米粉…

塩昆布ピーマン ピーマン一袋千切り、ツナ缶半分、塩昆布10をレンチン汁 昨日の残りをこして、塩と醤油、鰹だしで味を整え、ネギと大根レンチンをいれるチキンカツ 鶏むねそぎ切り、塩砂糖酒をまぶして冷凍、解凍したものに、小麦粉と水、塩コショウ、にんに…

昆布をつけた水をわかし、大根人参ピーラーでむいたもの、玉ねぎスライスレンチン、えのき、豆腐300をいれたら、牛肉270をしゃぶしゃぶしつついただく。

中華炒めきゅうり塩昆布 きゅうり、塩昆布、ごま油味噌汁

梨ケーキ 梨スライス１個分を砂糖50くらい(小さじ大盛３～４くらい)と水をいれて柔らかく煮てバター一かけをいれ、炊飯釜にしく。梨１個ざく切り200と砂糖20をレンチン、卵二個、小麦粉140、ベーキングパウダー10、砂糖30を混ぜて、炊飯釜に流し入れ、２回炊…

ネギ塩こんにゃく こんにゃく両面に格子状に切り込みを入れ、手でちぎって水から茹でてアク抜きする。フライパンに入れてカラ炒りし、チリチリになってきたら、ネギ一本みじん切りに塩小1/3と酒大２を混ぜておいたもの、ごま油たらっとを入れて炒める。最後…

エリンギカレー炒め 冷凍エリンギスライス、人参短冊切り、ツナ缶、カレー粉小１強、醤油大１くらいを炒める。鶏ハム 鶏むねフォークでさして塩砂糖酒をいれて冷凍、解凍、塩コショウ、粒こしょうをたっぷりふって熱湯と一緒に炊飯器にいれて保温一時間。キ…

肉巻き 豚ももスライスに塩コショウ、小麦粉をふり、人参千切りを巻く。酒醤油みりん大１、オイスターソース砂糖小１をいれて煮詰める。きゅうり きゅうり２本スライス、塩昆布7、すし酢、ポン酢、めんつゆ、ごま油…すし酢はいらなかったかなあ味噌汁 大根千…

アボカドサラダ アボカド、豆腐150水切り、すし酢、オリーブオイル、塩コショウ、粒こしょう…あたりだったかな？味噌汁 キャベツレンチンポークチャップ 酒ケチャップ大２、豚こま200、ソース大１、本当はコンソメ顆粒小がなくて塩コショウ、小麦粉小1/4を混…

焼き肉炒め キャベツ、玉ねぎをしんなりなるまで炒め、豚こま酒醤油片栗粉をまぶして焼き、焼き肉のたれとポン酢をまわしかける。じゃがいもサラダ じゃがいも千切り一分お湯にいれてざるにあげ、冷水で洗って水気を切る。きゅうり千切り、玉ねぎじゃがいも…

棒餃子 冷凍を揚げる味噌汁 ほうれん草茹でてしぼってざく切り、玉ねぎレンチンキャベツ中華和え キャベツレンチン、砂糖醤油オイスターソース小１、豆板醤チューブ、ごま油、ごまを混ぜる。そうめん

ジャーマンポテト じゃがいもレンチン、玉ねぎスライス300レンチン、ウインナー四本を、塩コショウ、醤油小１くらいで炒め、バターを一かけいれる。塩コショウ、バターはしっかりがうまいよね。かぼちゃ煮 水80、醤油10、砂糖みりん大１でレンチン味噌汁 大…

ステーキ 主人に焼いてもらったものピーマン ピーマン100、ツナ半分、塩昆布10くらいをレンチン、混ぜる。 ピーマン100、ツナ缶の油ごと残りを炒め、醤油小１をいれる。味噌汁 大根千切り

トマト缶、湯通し手羽元、玉ねぎ角切り300、キャベツざく切り300、マギーブイヨン1.5個、水100を炊飯。

きゅうり酢の物 きゅうりスライス、すし酢、めんつゆ、酢、砂糖をまぜる。牛こまキャベツのオイスターソース炒め 牛こま酒醤油片栗粉をまぶして焼き、キャベツざく切りを加えてしんなりしたら、酒醤油みりんオイスターソースをいれて炒める。味噌汁 大根千切…

糸こんきんぴら 酒醤油みりんコチュジャンで炒める。タラの白ワイン蒸し 塩たらにえのきをのせ、塩コショウ、白ワインをかけてレンチン味噌汁 玉ねぎレンチン、オクラ

麻婆豆腐 豚こま、玉ねぎみじん切り、にんにく生姜豆板醤チューブを炒め、水150、鶏ガラ、甜麺醤、醤油をまぜる。最近の麻婆は味が決まらない、とろみもいまいち。キャベツゴマ和え 砂糖、オイスターソース、醤油小１、豆板醤チューブ、ごま油、ごまをレンチ…