休日メニュー
牛バラカルビ食べ比べセット400(2462)、厚切り牛タン100(542)、牛もつ188(259)。 人参130輪切りレンチン、玉ねぎ120つまようじさして半月切り、なす100輪切りとれんこん一節半月切りはオリーブオイル15をからめ、キャベツ200はざく切り。さつまいも(ザイグル…
◎焼きそば◎キャベツ150、豚バラスライス70、麺二袋、粉一袋 ◎もんじゃ焼き◎キャベツ250みじん切り、水175、小麦粉ウスターソース20、ミンチ80、そぼろひじきの残り、かにかま4本、豚バラ20 トッピングにチーズ35、ミニチキンラーメン一袋
◎サバ寿司◎フライパンにオリーブオイル大1くらいひいて強火、凍ったままの塩サバ半身1枚を身を下にして入れ、1分くらい触らず そのまま焼く。 酒大1くらいをいれて蓋をして 中火にし 5分くらい焼く。 中の水を捨てて 裏返し、もう一度蓋をしてさらに3分…
ピーマン3個1/4に切って80、キャベツざく切り人参大1/2本輪切りレンチン2分120、なす小2本輪切り塩水にさらして150、じゃがいも大1個輪切りレンチン2分、エリンギ2本、合計650グラム 牛バラ味付き400(646円)、牛タン153(1153円)、豚タン200(646円)、ブタ…
既製品のもつ鍋セットにキャベツ400、もやし200、にら100をいれて。ちゃんぽん麺二袋、米200で〆。
◎七草粥◎かぶ(すずな)と大根(すずしろ)をみじん切り、水100、白だし10をいれて中火で煮込む。ご飯100(200〜300あってもいいかな)、残りの七草をみじん切りにしたもの、水200をいれてひと煮立ち。軽く塩で味を整える。お好みで塩昆布、梅干しをトッピングする…
◎お好み焼き◎ キャベツ400、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。
冷凍白ネギみじん切り200、鶏ミンチ200、鶏ガラごま油5、オイスターソース10、片栗粉20、生姜にんにくチューブを混ぜ400、ワンタンの皮40枚に10~15ずつ包む。ホットプレートで焼く。足りなくなり、最後3枚はチョコでトースターで焼く。 その他、残り物や冷…
◎麻婆豆腐◎豚ミンチ80を炒め、肉の色が変わったら火を止めてCook Doのタレを入れる。あたまったら、豆腐450を塩水で茹でてざるにあげておいたものを入れて3分、白ネギ30みじん切りをいれる。 ◎スープ◎白菜、ネギ と、がんも煮の残りで。
◎手巻き◎冷凍えび1分湯通し、ほたて解凍して切って大葉にのせる、ツナ缶+マヨネーズ+塩コショウ、かにかま6本、きゅうり1ポン酢拍子木切り、アボカド1/2スライス、卵3個+白だし水砂糖大1.5焼く、ひきわり付属のタレ混ぜる。米2合、すし酢50。主役不在。 …
キャベツ500みじん切り、小麦粉ウスターソース40、水350 豚バラスライス100、チキラー、チーズ、ちくわ、スライスもち
白菜350を芯、葉それぞれで炒め、ネギ2本300、えのき100、しいたけ2枚もそれぞれ炒める。豆腐150、糸こん230湯通しをいれる。昆布でだしをとって100、砂糖36、醤油みりん100、酒50を、牛肉のはしの方をいれてわかし、煮込む。 肉はしゃぶしゃぶしながら食べ…
大根400スライサー、白ネギ150斜め切り、ほうれん草1袋ざく切り、豚バラスライス200、豚ロース薄切り100、日本酒150、しろだし30をいれて弱火で30分くらい蒸す。大根100すりおろしを添える。ポン酢、ごましゃぶだれ、おろし+オイスターソース+醤油ごま油…
レバーペーストバター10とにんにくチューブを熱して玉ねぎスライス100レンチンを炒め、水分がとんだら切って洗った鶏レバー200~250を入れて炒め合わせる。酒50、マギーブイヨン一個を加え、弱火で10分ほど、軽く汁けがなくなるまで煮詰め、多少汁だくのまま…
肉多め、れんこん入りで、違う生地レシピで作ったけどイマイチ。いつもの生地で肉を増やしてみよう。
お好み焼きキャベツ200、もやし200、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。もやしなら水を減らしたほうがよさそう。
れんこん半節、さつまいも中一本、ちくわ3本、大葉9枚、チーズ2つを半分に。ビール+小麦粉の衣はいまいち。油が‥ 残り物のポトフ、春菊サラダ、なますとともに
キャベツざく切り400、大根いちょう切り200、もやし200、鶏もも300一口大、鶏白湯のもとをいれる。 〆は5分茹でて水でしめた刀削麺100
米2合、すし50 かにかま、きゅうり、卵(2個、水10、白だし砂糖小1くらい)、漬物、みょうが2本、えび(冷凍えび6尾)、ツナ、ひきわり、まぐろたたき、あじ、あじなめろう(あじ1枚、味噌小1くらい、みょうが1本、大葉1枚、生姜すりおろし) 味噌汁…白菜千…
寄せ鍋のもとで、白菜400、大根人参玉ねぎ白ネギ300、まいたけをいれてわかす。 ワンタン、ぶり刺身用をしゃぶしゃぶ、レタスはそのまま
お好み焼きキャベツ350〜400、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。麺1袋。いつもより気持ち小麦粉と水が少なく、だしの味がするからか、麺がバリバリだからか、うまい。
もんじゃ焼きキャベツ500みじん切り、水350、小麦粉ウスターソース40、豚ミンチ60 トッピングは、奥から、チーズ、コーン、むき枝豆、青ネギ、大葉、かにかま、麻婆の残り、じゃがいも(フライドポテト用に冷凍してたものなので色悪し)100、ウインナー3本、ご…
米2合、すし酢50、デザートもあったので控えめに サーモンいくらえび(冷凍一分湯通し、背わた取って半分)ひきわり(タレを混ぜる)ツナ(マヨネーズを混ぜる)卵(卵2個、水大1、白だし小1、砂糖小1/2くらい、だったかな?)きゅうり大葉 味噌汁キャベツ、人参 …
キャベツ1/4、大根5センチ、人参一本、春菊一袋、冷凍えのき、豆腐200、鶏団子(ミンチ200、白ネギ50、片栗粉20、鶏ガラ3)、ちゃんこ鍋の素 締めはご飯と卵で雑炊。たっぷりだったので翌朝スープに。
牛バラ300 牛タン130 キャベツもやし200人参玉ねぎ100、じゃがいも中2はレンチン
湯通し冷凍えび、豚バラスライス100、湯通し冷凍厚揚げ、長ネギ180、人参大根千切り300、キャベツ千切り220、冷凍えのき、市販麻辣鍋のもとをいれてわかす。ラーメン一袋、うどん一袋で、しめ。 辛かったのでこどもは途中から、鶏ガラ、オイスター、塩ラーメ…
もんじゃ焼きキャベツ500みじん切り、焼きそば麺一袋みじん切り、水350、小麦粉ウスターソース40、豚ミンチ30、冷凍えび1分湯通し70トッピングにチーズ1枚、ミニチキンラーメン一袋 焼きそばキャベツ200、豚こま70、そば二袋、粉一袋+塩コショウ、ウスター…
お好み焼き キャベツ450、小麦粉180、水300、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100、焼きそば一袋をのせて焼く。
もんじゃ焼き キャベツ500みじん切り、水350、小麦粉ウスターソース40、豚ミンチ100 トッピングにチーズ50、ミニチキンラーメン一袋焼きそば キャベツ200、豚バラスライス70、そば二袋、粉一袋+塩コショウ、ウスターソース
白菜300、大根人参半月切り150、白ネギ斜め切り150、えのきしめじ、豆腐150、水800、めんつゆ2倍40、オイスターソース5をわかす。豚しゃぶ270をしゃぶしゃぶして、ポン酢、柚子胡椒、グリーンカレーペースト、おろしだれなどでいただく。味はうすめ、濃くし…