みりん大２レンチン、醤油大２、水135、白だし10を混ぜたタレ。牛肉砂糖大１、酒醤油みりん大１で炒める。錦糸卵2個分。今回は、茶そば一袋にふつうのそばも追加。

キャベツ430、豚バラスライス100、小麦粉180、水200〜、出汁一袋、焼きそば一袋

白菜、大根700くらい、油揚げ4枚、ウインナー6本、冷凍しいたけ、冷凍ほたて6つ、豚バラスライス170、塩麹鍋の素をいれてわかし、弱火15分煮込む。スライス餅、ラーメン二袋をいれる。

かぼちゃいとこ煮は、かぼちゃ200弱、水80、醤油10、砂糖みりん大１レンチン、冷凍自家製あんこ60のせる ほか、そばとうどんを茹でて、天かす、おろし、青ネギでいただく 夜は焼肉外食予定だったので、あわてて昼にいとこ煮。

ほうれん草2袋分はさみで切って、もやし1袋、豆腐300、油揚げ2枚はさみで4等分、しいたけ、豚バラ130、鶏白湯鍋のもと(2倍濃縮)と水350(少なめ)をわかして煮込む。しめはラーメン2袋分。

味噌汁は白菜、玉ねぎ ぶりあはの骨取って一口大に切り、塩小1/2、生姜チューブたっぷりをまぶしておく。片栗粉をまぶして冷凍、そのまま揚げ焼き。粒こしょうかけて、レモン汁つけて食べる。 トマト、レタスはそのまま。

牛カルビ、豚レバー、ラム、牛タン、牛ハラミ、計1200グラム。ご飯なし。牛カルビ300くらいは冷凍へ。 キャベツとピーマン200くらい。 里芋は茹でて皮を剥き、一個だけ焼いたら、他は冷凍。

長ネギ3本300、湯通し糸こん一袋、300、しいたけ、油揚げ、酒醤油みりん100、砂糖大４をいれて煮込む。酒やめて出汁か水でもいいかも。 牛肉360、砂糖、醤油を適宜かけて焼きながら食べる。いい肉はくどくて食べられなくなってきた…

冷凍白ネギみじん切り200解凍して軽く絞り、鶏ミンチ200、鶏ガラごま油5、オイスターソース10、片栗粉20、生姜チューブを混ぜ、ワンタンの皮40枚に10ずつ包む。足りなくなり、最後4枚は明太チーズ。ホットプレートで焼く。 食後にみんなパンを食べてたので、…

鯛に塩2つまみをふってしばらく置き、水分を拭く。多めのオイル＋少量のオリーブオイルを多めにひいたフライパンで鯛半身2切れ、マッシュルーム一袋をいれ、両面焼きつけたら、トマト3つ4等分、白ワイン50、水50をいれて10分くらい蓋して弱火。トマトがやわ…

牛しま腸(g158すべて税抜き×229)、豚トロカルビ(g198×147)、和牛肩ロース(g698×249)、ラム肩(g272×220)、牛タン(g698×184) じゃかいも大１個レンチン、玉ねぎ１個スライス レタス千切り、プチトマト カクテキ

キャベツ300、だしは水700＋小麦粉180＋めんつゆ30、具材はいか、ウインナー(1/3はでかすぎらしい)、キムチ50、チーズ45、明太子一腹、チョコレートとマシュマロ 他にレタス＋人参千切り＋のり＋焼肉のタレのサラダと、紅生姜天(市販)

キャベツ、人参、玉ねぎあわせて500くらい？と豚バラスライス150くらい、塩コショウでホットプレートで炒めたら、わけて片方は焼きそば、片方はフライパンで皿うどんのもとをいれてあんかけにして皿うどんにかける。

肉は鶏ももと昨日の残りの牛タン 野菜は長ネギ、なす、ピーマンはレンチン、もやしは昨日の残り。 トマト、きゅうり、かぶ、キムチ(市販)はそのまま食べる。

肉はステーキと牛タン 野菜はなす、じゃがいも、人参、玉ねぎは全部前もってレンチン、もやしはそのまま

ごま油でじゃこふりかけをカリカリにしたら、＋醤油して水菜と混ぜる。トースターで焼いてカリカリにした油揚げをトッピング。 味噌汁は白菜、玉ねぎ うろこと内臓をとってもらったイシモチ、もう一度しっかりウロコ取りして、クッキングシートに油、の上に…

牛タン(グラム698円)143グラム 牛ロース(グラム648円)238グラム 豚ハラミ(グラム266円)300グラム なすび2本縦に4等分(油小１まぶしてレンチン2分) じゃがいも中2個輪切り(レンチン3分) ピーマン2個縦に4等分 かぶ1個くし切り マッシュルーム1パック ほたて3…

キャベツ400、長芋すりおろし100、小麦粉100、水100、やまやだし1袋を混ぜて、豚バラスライス120をのせて焼く。 おたふくソース、マヨネーズ、からし、青のりでいただく。 長芋が多すぎたかな。

たこ焼きは水560、めんつゆ30(3倍)、小麦粉120を混ぜる。２回目おかわり作って、朝ご飯分もできたうえに、だしは残る。 たこ１パック、キャベツみじん切り400くらいと思われる。

夜はえび、牛タン、人参＆じゃがいも(レンチン済)、ピーマン。 箸休めに水菜サラダ(水菜100、ネギ、ごま、塩昆布5、鰹節、ごま油)と、くるみ味噌(くるみ50、味噌50、みりん25、砂糖10) 昼はステーキ、しいたけ、アスパラ

もやし200、人参&玉ねぎ350、豚こま200、焼きそば3袋

オイル30にマスタードシード小1、クミンシード小1、＋玉ねぎ300みじん切り、生姜みじん切りをあめいろになるまで、＋トマト缶をいれてペースト状になったら、＋ターメリック小2、チリ小1/2、塩小1を３分、鶏むねそぎ切り塩砂糖酒につけて冷凍・解凍したもの…

エリンギ、じゃがいもレンチン、れんこん油をまぶして、玉ねぎスライス、人参レンチン 肉は味噌漬けのイマイチの300グラムくらい

キャベツ450、長芋すりおろし80、小麦粉120、水170、やまやだし1袋、豚こま120を混ぜて焼く。 おたふくソース、マヨネーズ、からし、青のりでいただく。

焼き天ぷらのもと一袋で、レンチンさつまいも２本、れんこん1/2節、椎茸ミニ２つ、青のりくわえてちくわ５本を揚げ焼き。 牛バラ肉は塩コショウと焼き肉のたれ、春雨は鶏ガラをいれたお湯で戻して塩コショウ、にらと人参はそれぞれごま油＋塩コショウ、合わ…

豚ブロック400グラムくらい、じゃがいも中１個半分、人参大1/2本は1/3、れんこん一節1/4、玉ねぎ小3個、さつまいも小１本1/4、塩強めにふって、バジル、オレガノ、ガーリック、粒胡椒をかけて170℃60分。 れんこんはかたすぎ、人参はやっぱり皮むく方が…、さ…

大根、人参、ネギ、白菜あわせて650、豚バラ220＋すりごま大３＋酒大３＋味噌大１＋にんにく生姜チューブになじませたら、キムチ150とごま油で炒め、椎茸、豆腐150、水400、酒200、醤油コチュジャン大１、鶏ガラ小２をいれて煮込む。しめはスライスもちとラ…

豚ロース500グラム、半量は味噌砂糖みりん大１、醤油小１で味噌漬け、味薄め。残りはそのまま。 野菜はれんこん、里芋とかぼちゃはレンチン、エリンギ、玉ねぎ

スライスチーズ、シュレッドチーズ、切れてるチェダーチーズの3種と味噌炒めの残りを、半分に切った春巻きの皮で巻き、油を塗ってトースターで5分。 冷凍白ネギみじん切り200、鶏ミンチ200、鶏ガラごま油5、オイスターソース10、片栗粉20、生姜にんにくチュ…

いか＆菜の花のフリッター、チーズコロッケが惣菜。冷凍塩サバ＆塩鮭とともにザイグルで焼く。味噌汁は白菜＆油揚げ レタスも添えて