ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

ホットプレートメニュー

お好み焼き

お好み焼き キャベツ400、小麦粉180、水300、やまやだし1袋を混ぜ、カリカリ焼きそば一袋、豚バラスライス100をのせて焼く。

焼き鳥

鶏もも1枚縦に五等分、さらに4等分くらいにわけ、長ねぎ一本切ったものと交互に串にさす。残った鶏皮も串にさす。鶏ミンチ180、長ねぎ20みじん切り、砂糖小1、塩コショウ、酒、片栗粉10、生姜チューブを混ぜて20〜30ずつに丸め、茹でて串にさす。ウインナ…

焼肉

牛バラ肉300はフライパンで焼く。じゃがいも一本参輪切りはレンチン、玉ねぎ1個輪切り、ピーマン一袋半分、もやし一袋、コーン&バターをホットプレートで焼く。キャベツ200はちぎってそのまま。焼肉のたれ、マキシマムなどでいただく。

ホットケーキとクリーム三種

ホットケーキ 小麦粉250 砂糖25 ベーキングパウダー10 塩2つまみ 水250を混ぜ、ホットプレートで焼く。 三種類のクリームとマンゴー缶を添えて。卵2個78、砂糖60、コーンスターチ24を混ぜる。少しあたためた牛乳400とあわせてこし、レンチン4分、以降は1…

お好み焼き、冷奴、コーンバター

お好み焼き キャベツ400、小麦粉180、水300、やまやだし1袋を混ぜ、カリカリ焼きそば一袋、豚バラスライス100をのせて焼く。冷奴 生姜醤油バターコーン バター1かけ、コーンパック

餃子

キャベツざく切り300塩揉みして洗って絞ったもの、鶏ミンチ100、鶏ガラ3、オイスターソース片栗粉10、醤油ごま油5、生姜チューブを混ぜ、30枚に包む。キャベツざく切り300に片栗粉30まぶしたもの、豚ミンチ100、鶏ガラ3、オイスターソース10、醤油ごま油5、…

お好み焼き、ねぎ焼き

キャベツ400、小麦粉150、水300、やまやだし1/2袋を混ぜ、カリカリ焼きそば一袋、豚バラスライス100をのせて焼く。ネギ100、小麦粉30、やまやだしぱらぱら、水適当にいれたねぎ焼きも。

もんじゃ

小麦粉350、小麦粉35、ウスターソース30を混ぜ、キャベツみじん切り500、冷凍たことえび100湯通しを混ぜ、具をスプーンですくって、250℃のホットプレートで炒める。土手を作って、残りのだしをいれ、ミニチキンラーメンとチーズ30をトッピングして焼く。食べ…

餃子

餃子 白菜みじん切り130塩揉みして洗って絞ったもの、冷凍白ネギみじん切り100、鶏ミンチ100、鶏ガラ3、オイスターソース片栗粉10、ごま油5、生姜にんにくチューブを混ぜ400、ワンタンの皮36枚に10~15ずつ包む。ホットプレートで焼く。4枚はチョコとビスケ…

おうち焼き肉

人参輪切りレンチン、なす、たまねぎ700 牛カルビ、牛カルビたれ、ハツスライス、タン

お好み焼き、ねぎ焼き

ねぎ焼き ねぎ1/2本みじん切り、小麦粉水30、やまやだしさらっといれて混ぜ、ホットプレートで焼く。お好み焼き キャベツ400、長芋すりおろし100、豚こま200弱小さめに切ったもの、小麦粉120、水160、だったかな?とやまやだし一袋弱を混ぜ、ホットプレート…

焼き鳥

焼き鳥 冷凍6本×4袋を解凍、ホットプレートで焼く。 人参150輪切りレンチン2分、れんこん輪切り、ピーマン半分に切って一緒に焼く。キャベツ200、トマト200切っただけ

もんじゃ焼き、主人作2品

水380、小麦粉38、ウスターソース30、キャベツみじん切り500、冷凍えび80湯通し50、そば1/2袋みじん切りを混ぜ、具をスプーンですくって、250℃のホットプレートで炒める。土手を作って、残りのだしをいれ、ミニチキンラーメン、スライスもち三枚、コーン60、…

お好み焼き

キャベツ450、小麦粉150、やまやだし1袋、水200くらいを混ぜて焼き、豚バラスライス200はたっぷりすぎた?こんなもん?のせて焼く。ちょうど三枚。主人は足りなかったかナン二枚食べる。 久しぶりに混ぜずにのせた、豚バラスライス、カリカリでうまい。脂が…

焼き鳥、なす焼き浸し、キャベツ、味噌汁

なす浸し なす2本油をまぶしてレンチン、生姜千切りと焼き付ける。水50、めんつゆ35につける。味噌汁 玉ねぎスライス、わかめキャベツ 250切ってそのまま焼き鳥 市販24本おにぎりも一緒に

焼き鳥、チンゲン菜、キャベツ

焼き鳥 焼き鳥24本をホットプレートで焼き、キャベツ150ちぎったものと一緒にいただく。チンゲン菜 チンゲン菜30秒くらい湯通し、水にさらして切って絞る。昨日の春雨炒めの残りにザーサイ30みじん切りをいれてレンチン、かける。

もんじゃ焼き

水350、小麦粉35、ウスターソース30、キャベツみじん切り500、豚ミンチ80、そば一袋みじん切りを混ぜ、具をスプーンですくって、250℃のホットプレートで炒める。土手を作って、残りのだしをいれ、ミニチキンラーメンとするめぶしをトッピングして焼く。食べ…

お好み焼き

小麦粉150、やまやだし1袋、水200くらい、キャベツ400、豚こま120を混ぜて焼く。昼に食べ過ぎたらしく少な目。

餃子と胡椒餅

餃子 前回多めに作って冷凍した24個をホットプレートで焼く。 胡椒餅 耐熱ボウルに強力粉150、薄力粉50、ベーングパウダー3を入れてヘラで軽く混ぜ合わせ、中央にくぼみを作る。くぼみに砂糖10、イースト3を入れ、ぬるま湯120を注ぐ。イーストが溶けたら湯の…

お好み焼き、ほたてバター、チャプチェ

小麦粉160、やまやだし1袋、水250、キャベツ430、豚こま30、ほたて160(バター炒め用に9つとりわけて)、たこ30を混ぜて焼く。糸こんチャプチェ 豚こま40を炒め、玉ねぎスライス1個、冷凍人参千切り60を炒め、しんなりしたら、糸こん湯通し空いり、焼肉のたれ…

お好み焼き、チヂミ、ほたてバター

お好み焼き 小麦粉180(160くらいでも)、やまやだし1袋、水300くらい?(350いれたら多かった)、キャベツ400、豚こま100を混ぜて焼く。ほたてバター ほたて100をバター1かけで焼いたものチヂミ にら100、小麦粉75、片栗粉60、水150、鶏ガラ4.5を混ぜて焼く。

焼き肉

キャベツ100、玉ねぎ300、人参100とじゃがいも200レンチン、もやし200、ピーマン100 牛肉350

餃子

●夜 餃子 ねぎみじん切り160、鶏ミンチ70豚ミンチ70、鶏ガラ3、オイスターソース片栗粉10、醤油ごま油5、生姜チューブを混ぜ、30枚に包む。ホットプレートで焼く。+薄焼き餅1枚●朝 ・ホットケーキ きなこ、くろみつ、あんこ、練乳、メープルシロップ、バタ…