オレオサンドクッキーっぽいの7セットを砕いてバター20レンチン混ぜてぎゅぎゅっと型の底にして、冷蔵庫へ ホワイトチョコ80レンチンとかして、ゼラチン3+水15レンチン混ぜたらかたまったので、ぬるま湯80いれて、水いれた分、ゼラチン残り2+水20をレンチン…

※粗熱が取れたら冷めきる前に型から外す シロップ漬けはざるにあげ、キッチンペーパーで拭く。やわらかいので片面だけ色づいたら火を止めてそのまま冷ます 出来上がり250グラム 半分はタルトに入れる用、半分はシブースト用 ラップして粗熱取れたら冷蔵庫へ …

ミレービスケット90とバター50混ぜて型に詰めて180℃15分。焼きすぎてこげ。 チェリー60に砂糖30、レンチン2分さらに1.5分 クリームチーズ200、砂糖50、レモン汁大１、洋酒小１、牛乳150、冷凍ホイップ50、ゼラチン5+水30レンチン20秒を混ぜていき、流す。

水500、砂糖150、レモン汁大１を入れ沸騰させる。桃を綺麗に洗い、窪みに沿ってくるっと1周ナイフを入れる。ナイフを入れた線に沿って回転させ、半分にする。種をスプーンで取っててもよかったのか？切り目をいれて皮を下にして入れ、種も一緒に入れ、再度沸…

水500とベーキングパウダー大1/2がわいたら、5分くらい煮て取り出して残った薄皮をむく。水250、砂糖50をわかして、ゼラチン5＋水30をとかして流し入れる。

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800026801/ このレシピで

生クリームを牛乳に置き換えたりしつつ やわらかすぎて大変なことにゼラチン増やした方がいいかな

カットのときに出た果汁とタネから出た果汁をよけておき、丸くくり抜き、丸くくり抜いたあとの果肉と果汁と砂糖とレモン汁をミキサーにかけ、わかして灰汁をとってピューレを作り… ヨーグルトムース→ピューレ入りメロンムース→ピューレ＆果肉入りゼリー→と重…

牛乳300レンチン1:50、砂糖50、いちごジャムの具、ゼラチン5＋水30レンチン10秒を混ぜる。いちごジャムのシロップかける。

牛乳300にアップルティー2袋いれてレンチン1:50、砂糖50、ゼラチン5を混ぜる。さすがにゼラチンそのまま投入はビミョーかあ。味はめちゃくちゃいい。ダイソー優秀すぎる。

いちご100をつぶして、牛乳50と合わせる。牛乳300レンチン1:50、砂糖20、ゼラチン5と合わせる。いちごミルクをいれて混ぜる。残りのいちごに3割の砂糖をいれていちごシロップを作り、かける。

湯270＋ほうじちゃ1パック＋砂糖25＋ゼラチン5 もっと甘くなくてもいいかも？と主人談。

牛乳300をレンチン2分弱、ゼラチン一袋、砂糖50グラムをいれて混ぜ、抹茶大１をいれて混ぜて、こして型に流す。 数日後に、牛乳レンチンのときに紅茶ティーバッグをいれてミルクティープリンを作ったのが今回の写真。紅茶は2ついれて濃いめにすればよかった…

水60＋ゼラチン5をレンチン40秒、牛乳200、カルピス60、いちごミルクのもと10をいれて混ぜて固める。ゼラチン混ぜるのへたっぴー。いちごミルクのもとをかけて食べると本当にフルーチェ。 朝一人すき焼きして卵黄を使った残りの卵白１個＋砂糖18＋片栗粉大１…

カルピス100にゼラチン5をいれてレンチン90秒とあったがぶくぶくしてたのでたぶん1分くらいでとめる。水切りヨーグルト＋ホイップ30＋牛乳あわせて400になるようにいれてよく混ぜる。型に流して固め、食べるときに市販サブレやジャムトッピング。

抹茶5＋砂糖30をよく混ぜ、牛乳200レンチン1分くらいをよく混ぜる。水10＋ゼラチン2.5をふやかして入れ、うまく混ざらないので合わせたものを10秒くらいレンチンして混ぜる。型に流し込む。 数時間置く。 牛乳100をレンチン、砂糖20をいれてよく混ぜる。バニ…

抹茶5＋グラニュー糖20をよく混ぜ、牛乳100をよく混ぜる。水10＋ゼラチン2.5をふやかしてレンチン20秒、うまく混ざらないので合わせたものを20秒くらいレンチンして混ぜる。冷凍ホイップ75〜80を混ぜる。型に半分ずつ流し込む。ホイップ入れる前でもう一層作…

水切りヨーグルト400→230のうち150をフルーチェ150とあわせ、水30＋ゼラチン5のうち18をあわせて混ぜ、ラップをしいたパウンド型にココナッツサブレひいて流し込む。サブレを並べ、残りのヨーグルト＋カルピス原液30くらい？とゼラチンの残りをいれて混ぜて…

桃のおヘソからぶしっとハサミを差し込み、種の周りを切って、最後に種をつかみながら取る。塩水につけて、レモン汁につける。水気を拭き取り、いつものカスタードを作って(中に桃の汁をいれたけどわからず)詰め(スプーンでやったけどちゃんと絞りでやったら…

水40をレンチンしてあたため、コーヒー小2、砂糖30をよく混ぜる。水250追加、ゼラチン5を水0にふやかしてレンチンし、よく混ぜる。牛乳100、片栗粉6、はちみつ18を混ぜて火にかけ、とろみがついたらさます。コーヒーゼリーを適当に砕いた上にかけて。 確かゼ…

コーヒー粉大１、砂糖大１、100ゼラチン5、水200 甘くない…

チョコ10＋牛乳13のチョコソース 湯20＋砂糖3〜6＋コーヒー小1/4〜1/2のコーヒーシロップ 砂糖18＋水15をこがして湯22のカラメルシロップ お湯＋アールグレイ＋砂糖の紅茶シロップ 牛乳＋ゼラチンのなんちゃって牛乳ホイップ カステラ(市販) でティラミス風…

https://m.youtube.com/watch?v=FTUjJQzqMnw を見て半量で作り始めたら、まさかの途中で抹茶が全然足りない。仕方なく突き進み、ボトムをココナッツサブレでやったら油分が足りないのか浮いてきたりはしつつも、お味は美味しかったです。抹茶足りない分かな…

牛乳240、砂糖30をあたため、水20＋ゼラチン5ふやかしたものをいれる。さくらんぼ1パック＋水50＋砂糖50＋レモン汁小2をわかして３分、身の半分を混ぜて型に流して冷やす。食べるときにシロップと身をかける。

レアチーズムースは、ココナッツサブレ二袋砕いて＋バター20をもみこんで底に詰める。チェリー半分に切って種をとり、砂糖大１、レモン汁小１レンチン1分、蓋なしさらにぐつぐつするまで見守りつつ。 クリームチーズ100、砂糖15をすりまぜる。牛乳15、ゼラチ…

水50、ゼラチン10をいれておく。ねりごま45に牛乳を少しずつ足して200、砂糖大2もいれて混ぜたら、弱火にかけ、砂糖がとけたら、ゼラチンをいれ、牛乳さらに200のところ280いれて火を止めてよく混ぜる。冷やし固めたら黒蜜をかけて食べる。

前回の抹茶プリンのアールグレイ版。茶葉そのまま突っ込んたけど、牛乳で煮出して使うべきだった…

ホワイトチョコ50をレンチン、こした抹茶10を混ぜる。砂糖30、牛乳270、水30＋ゼラチン5をレンチンしたものを混ぜ、こして型に流す。

ココアスポンジ切り落としを購入。自分で作るティラミスを準備してみました。 ・マスカルポーネ100＋グラニュー糖25＋牛乳25 ・クリームチーズ100＋グラニュー糖25＋牛乳25 ・ヨーグルト150水切り＋グラニュー糖10→イマイチ ・湯100＋グラニュー糖10＋インス…