鶏ミンチ300、キャベツ人参みじんぎり230、米粉パン粉20、牛乳20、ケチャップ10、塩コショウ、オールスパイスをいれて混ぜる。クッキングシートのうえに半分を丸く広げ、トマト1個スライス、チーズ50、生バジルを並べ、乾燥バジルオレガノタイムをかけ、残り…

豚ヒレ500に塩麹50塗って冷凍、解凍後、塩麹をなるべく取って、オリーブオイル5で全面焼き付ける。塩麹、じゃがいも、人参、白菜、水150、ローズマリー3枝、酒大3いれて蓋して弱火で30分、肉は取り出してホイルで包む。野菜は15分さらに煮込む。 ルッコラ40…

本物焼肉いけるかのテストなのであえて野菜はすくなめ。キムチは自家製のものなので低フォドマップ 本物焼肉は肉の脂質とリンゴやたまねぎ、にんにくが入っていそうな高フォドマップな焼肉のタレが行けるかがわかれめと思われますので、ランダムな焼肉用の肉…

サーモンは柵を切る、冷凍ほたて一袋解凍、冷凍いくら1パック解凍、赤海老5尾。わたしはわさびではなく柚子胡椒でフォドマップ対応。わさびより柚子胡椒のがありかも。 吸い物は大根人参白菜 春菊湯通ししぼって水26、白だし4、醤油8 翌朝は残ったほたて半分…

レタスとトマト切っただけのサラダ 白菜人参大根の吸い物 豚ロースブロック380に塩麹30まぶしてローリエ2枚、冷凍、解凍。人参140じゃがいも130ピーマン2個75かぼちゃ120は塩コショウ、油小１まぶす。160℃20分、140℃30分。10分庫内で放置。

じゃがいも小2個スライスレンチン、ピーマン2個半割、なす小１本輪切りレンチン油3まぶしてレンチン4分、人参輪切りレンチンあわせて400くらい 明日の朝用に大根人参スライス200〜250くらい 牛タン167グラム1407円、牛肩ロース厚切り手切りカルビ258グラム11…

こどもの友人家族を招いてホームパーティー。 豚肩ロース1キロ買って半分にして、塩麹40ずつもみこんでピッチリラップして冷凍、前日の夜に冷蔵解凍。塩麹をぬぐって天板2枚の真ん中に並べ、野菜はじゃがいも中2個4等分、さつまいも中2本同じくらいに、人参2…

レンチンは全部1〜2分、ピーマンとキャベツ以外 人参120、じゃがいも150、れんこん75、キャベツ75、ピーマン100、玉ねぎ120(わたしは食べず)、なす75、かぼちゃ75、もやしは昼の残り その他、トマトポン酢となますも残り →のこった人参、玉ねぎ、じゃがいも…

水4カップ+シマヤかつおだし小2をわかし、酒みりん大2いれてアルコールとばして、醤油大3いれる。味を見て塩小1/8くらいかな、いれる。 冷凍えび＆頭付きの赤海老、めかじき切り落とし、白菜200、大根200、人参200、木綿豆腐300、油揚げ2枚いれて煮込む。 わ…

鍋は白菜、大根、大根葉、人参、豆腐300、かにの寄せ鍋 寄せ鍋のもとは濃いのでたべるときにお湯でかなり薄めて、大根葉は控えめに、豆腐も100まで目安 たこ刺身は自分は食べず まぐろと大根の煮物の大根は味が入りすぎだったので控えめに ゼラチンのふくか…

2合を炊飯、すし酢40、人参(↓の型抜きの残り)＋れんこん(↓の酢レンコンの飾り切りの残り)みじん切り100くらいにを醤油みりん大1/2と砂糖小1/2くらいで炒めたものを混ぜる。 きゅうり1本角切り塩もみ洗って絞る、卵焼き(卵２個、白だし砂糖小１)、アボカド1/2…

醤油みりん100、酒60と水40、砂糖60、だし小1/2を混ぜて火にかけ数分、350くらい 白ネギ150焼いて、白菜400芯から焼いて、湯通し糸こんにゃく230、豆腐150、しいたけ、割り下250いれて、蓋して中火で15分。 肉グラム250を残りの割り下で焼いて鍋に入れる。

薄力粉200＋砂糖40＋塩とベーキングパウダーふたつまみを混ぜ、真ん中をあけて油70＋卵1＋バニラエッセンスを乳化するまで混ぜ、ひとまとめにして、のばして重ねるを繰り返す。20センチまで広げ、丸型でくり抜いて、マフィン型に軽く置いて200℃10分。残りで…

酒醤油みりん100(本当は酒60と水40)、砂糖60、だし小1/2を混ぜて火にかけ数分、310くらい 白ネギ150焼いて、白菜400芯から焼いて、湯通し糸こんにゃく230、豆腐150、割り下250いれて、蓋して中火で15分。 肉グラム400〜500のものを2種類450グラム、焼いて鍋…

大葉10枚、長茄子１本、れんこん大1/2節、鶏むね150、人参+玉ねぎ200+銀杏 卵1個+水150+小麦粉100の衣でフライパンで揚げ焼き れんこん1/2節100グラムレンチン1分、蓋外して醤油小2、砂糖みりん小１レンチン1分まぜて30秒 カニご飯のもとでカニご飯 味噌汁は…

水30、みりん砂糖15、塩2つまみ、醤油2滴、だし小1/2を混ぜて、卵3個を混ぜる。 ほたて、ツナマヨ、きゅうり、アボカドは切っただけ、混ぜただけ 刺盛りも切って 味噌汁はわかめ。水320、だし2、味噌8

牛肉200、マッシュルーム炒める 人参玉ねぎ600レンチン 水500のところ800 ルー4かけ、コンソメ１個、とろみに片栗粉20〜30

牛肉350だったかな

https://rimc.co.jp/hitomikawano/recipe/2022081252/ 味噌汁は大根、人参 なすはいつものレンチン 冷奴

刺盛り＆まぐろたたきを買って、冷凍ホタテ＆いくらを解凍。 吸い物は大根

長ネギ斜め切り200、もやし200、人参100千切り、えのき200、三つ葉一袋、牛肉500 昆布つけていた水あわせて1000、酒醤油大１ ポン酢＋おろしまたはごまだれで しめはラーメン一袋 肉を少し残してもらって翌朝ぜいたくに一人すき焼き🤭

野菜360(人参半分、玉ねぎ3/4、じゃかいも１個、カリフラワーの葉の部分)をレンチン、水210、スキムミルク20、コンソメ１個を追加してミキサーにかける。さらに水300、スキムミルク20、コンソメ2/3を追加してのばす。 じゃがいも１個、人参玉ねぎ角切り40、…

米2合を炊飯、すし酢40、人参50(↓の型抜きの残り)＋れんこん(↓の酢レンコンの飾り切りの残り)みじん切りを醤油みりん大１と砂糖小１くらいで炒めたものを混ぜる。 きゅうり1本角切り、卵焼き(卵２個、白だし小１、砂糖みりん大1/2)→錦糸にしてもいいかも、ほ…

手羽を湯通し、醤油大2、酒みりん砂糖大1、にんにくすりおろし、バター15、塩コショウと一緒に高速炊飯。食べるときにオーブンポテトと一緒にオーブンで上段220℃30分焼く。 じゃがいも大2個拍子木切り、油小１、塩小1/4とからめる。すぐじゃないときは塩をま…

オイル＋カルダモンホール、玉ねぎを炒め、色づいたら、コリアンダー・ターメリック・ガラムマサラだったかな？大１いれて３分くらい炒める。ケチャップ・ウスター・おたふく・オイスター辺りを大１、めんつゆ・焼肉のたれ辺りを小２かな？いれて、手羽3本コ…

カリフラワーは2分茹でる。味噌󠄀＋砂糖＋みりん＋ゆず皮のゆず味噌をつけて。 かぶは塩ふってしばらく置き、さっと流して絞る。かぶの葉みじん切り、塩ふってしばらく置き、お湯をかけて絞る。すし酢、白だし少々につける。 かぶの葉半分くらいは砂糖、醤油…

長ネギ3本300、湯通し糸こん一袋、300、しいたけ、油揚げ、酒醤油みりん100、砂糖大４をいれて煮込む。酒やめて出汁か水でもいいかも。 牛肉360、砂糖、醤油を適宜かけて焼きながら食べる。いい肉はくどくて食べられなくなってきた…

牛スネ肉200に塩コショウ、小麦粉ふって両面焼く。炊飯器に水600、ローリエをいれて炊飯。玉ねぎ400、人参200、じゃがいも200を↑のフライパンで塩コショウして炒め、コンソメ小1も追加して早炊き追加。れんこん一節半月切りして塩コショウで焼いたもの、シチ…

鯛に塩2つまみをふってしばらく置き、水分を拭く。多めのオイル＋少量のオリーブオイルを多めにひいたフライパンで鯛半身2切れ、マッシュルーム一袋をいれ、両面焼きつけたら、トマト3つ4等分、白ワイン50、水50をいれて10分くらい蓋して弱火。トマトがやわ…