12/27も同じの焼いて写真なし。 シンプルな一斤食パン。

もやしは白だし+レモン汁のレンチンのいつもの グラッセも山本ゆりさんのレンチンのいつもの スープはキャベツなどのコンソメ

https://20160413.hatenadiary.jp/entry/2025/06/11/000000 のときのレシピ粉250で

強力粉450でジャムおにいさんのレシピ 60〜67×6、80〜90×6で分割

※粗熱が取れたら冷めきる前に型から外す シロップ漬けはざるにあげ、キッチンペーパーで拭く。やわらかいので片面だけ色づいたら火を止めてそのまま冷ます 出来上がり250グラム 半分はタルトに入れる用、半分はシブースト用 ラップして粗熱取れたら冷蔵庫へ …

半分は白ごま+きなこ、半分はくるみで何度か三つ折り、伸ばして切ってねじる 卵液+グラニュー糖、塩、そのまま 塩が結構いいかも

https://delishkitchen.tv/recipes/306888229397725519

https://www.profoods.co.jp/i/bread_0112 今回もこのレシピで。粉500

https://20160413.hatenadiary.jp/entry/2025/10/23/172344 のレシピ３等分、茶葉、抹茶4、パンプキンパウダー4いれて180℃10分、170℃5分

卵1個43に砂糖30、油30、塩ひとつまみを混ぜる。バニラエッセンスいれて小麦粉180を切るように途中から押すように混ぜる。180℃12分、さらに170℃3分焼く。 もう少しだけ厚めか焼き時間減らしてもいいかも？

https://m.youtube.com/watch?v=CUUVUrATv78 米粉30混ぜて粉250で作ったかな？

https://m.youtube.com/watch?v=-ocgbtpEEZs&pp=0gcJCR4Bo7VqN5tD のレシピで粉250 50×6と30×6分割

チキンとビスケットはケンタ ポテト200+油15、オーブン220℃30分 残り13分でビスケットとチキンを入れ、残り5分で切る 味噌汁は白菜、人参、油揚げ

今回も粉200で50グラムずつ分割

冷凍ダークチェリー150+砂糖60でジップロックで一晩おく。翌日熱湯と炊飯器に30分くらい。 パイシート3枚のうち2枚をつなげてタルト型にしく。スポンジをちらし、シロップとともにチェリーをちらし、卵2個のカスタード結局半分くらいだったから1個でよかった…

https://www.profoods.co.jp/i/bread_0112 このレシピで。21時に仕込み始め、22時に野菜室へ。翌日15時くらいに冷蔵庫から出し、18時半くらいに焼き上がり。分割は50グラム。

2斤分

サラダ油100と牛乳100を乳化させ、卵4個を混ぜる。小麦粉220、砂糖60(倍量にしわすれせめて100だった)、ベーキングパウダー10をふるっていれて混ぜる。ピール100を刻んでいれ、アールグレイ二袋いれる。15センチ型とパウンド型にいれて180℃30分、170℃10分焼…

粉300 40×15

室温でうっかり発酵オーバー

冷凍魚切り身二切れに塩コショウ、パン粉30、マヨネーズ30、水7、バジル、オレガノ、ガーリックパウダーを混ぜて上にのせる。片方は粉チーズかける。エリンギ一袋120、人参2本130、玉ねぎ１個120、じゃがいも2個、なす1本80全部で700乱切り、オリーブオイル3…

卵黄3個+砂糖70を混ぜ、小麦粉ふるって30いれて混ぜたら、フライパンで温めた牛乳400を少しいれてよく混ぜる。さらさらになったら、牛乳が入ったフライパンに戻して混ぜ、中火でわいたら弱火、常に混ぜる。火からおろしてバターひとかけ、はちみつたらっと、…

幸せパン職人さんの卵無しロールパン2倍量 卵液塗るために結局卵を割ることにより残りはカスタードに…

幸せパン職人さんのレシピで

最近お気に入りの幸せパン職人さんのレシピ https://m.youtube.com/watch?v=uK8gWjLPVMY でロールパン。計算して粉量500グラムで。 60分＋18分(室温30℃超えてたから１回目45分くらいて様子見すべきだったかも) 57×7、43×1、50×10に分割 固めレンチンカスター…