ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

休日手抜きメニュー

焼きそば&もんじゃ焼き

◎焼きそば◎キャベツ150、豚バラスライス70、麺二袋、粉一袋 ◎もんじゃ焼き◎キャベツ250みじん切り、水175、小麦粉ウスターソース20、ミンチ80、そぼろひじきの残り、かにかま4本、豚バラ20 トッピングにチーズ35、ミニチキンラーメン一袋

お好み焼き

◎お好み焼き◎ キャベツ400、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。

ワンタン餃子ほか

冷凍白ネギみじん切り200、鶏ミンチ200、鶏ガラごま油5、オイスターソース10、片栗粉20、生姜にんにくチューブを混ぜ400、ワンタンの皮40枚に10~15ずつ包む。ホットプレートで焼く。足りなくなり、最後3枚はチョコでトースターで焼く。 その他、残り物や冷…

麻婆豆腐、スープ

◎麻婆豆腐◎豚ミンチ80を炒め、肉の色が変わったら火を止めてCook Doのタレを入れる。あたまったら、豆腐450を塩水で茹でてざるにあげておいたものを入れて3分、白ネギ30みじん切りをいれる。 ◎スープ◎白菜、ネギ と、がんも煮の残りで。

もんじゃ焼き

キャベツ500みじん切り、小麦粉ウスターソース40、水350 豚バラスライス100、チキラー、チーズ、ちくわ、スライスもち

お好み焼き

お好み焼きキャベツ200、もやし200、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。もやしなら水を減らしたほうがよさそう。

鶏白湯鍋

キャベツざく切り400、大根いちょう切り200、もやし200、鶏もも300一口大、鶏白湯のもとをいれる。 〆は5分茹でて水でしめた刀削麺100

お好み焼き

お好み焼きキャベツ350〜400、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。麺1袋。いつもより気持ち小麦粉と水が少なく、だしの味がするからか、麺がバリバリだからか、うまい。

もんじゃ

もんじゃ焼きキャベツ500みじん切り、水350、小麦粉ウスターソース40、豚ミンチ60 トッピングは、奥から、チーズ、コーン、むき枝豆、青ネギ、大葉、かにかま、麻婆の残り、じゃがいも(フライドポテト用に冷凍してたものなので色悪し)100、ウインナー3本、ご…

ちゃんこ鍋

キャベツ1/4、大根5センチ、人参一本、春菊一袋、冷凍えのき、豆腐200、鶏団子(ミンチ200、白ネギ50、片栗粉20、鶏ガラ3)、ちゃんこ鍋の素 締めはご飯と卵で雑炊。たっぷりだったので翌朝スープに。

おうち焼肉

牛バラ300 牛タン130 キャベツもやし200人参玉ねぎ100、じゃがいも中2はレンチン

ワンタン餃子

冷凍白ネギみじん切り200、鶏ミンチ200、鶏ガラごま油5、オイスターソース10、片栗粉20、生姜にんにくチューブを混ぜ400、ワンタンの皮40枚に10~15ずつ包む。ホットプレートで焼く。 昨日の残りのなす、レバー。こどもは冷奴半分、かにかま、タルト、おかし…

焼きそば&もんじゃ

もんじゃ焼きキャベツ500みじん切り、焼きそば麺一袋みじん切り、水350、小麦粉ウスターソース40、豚ミンチ30、冷凍えび1分湯通し70トッピングにチーズ1枚、ミニチキンラーメン一袋 焼きそばキャベツ200、豚こま70、そば二袋、粉一袋+塩コショウ、ウスター…

お好み焼き

お好み焼き キャベツ450、小麦粉180、水300、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100、焼きそば一袋をのせて焼く。

もんじゃ焼き&焼きそば

もんじゃ焼き キャベツ500みじん切り、水350、小麦粉ウスターソース40、豚ミンチ100 トッピングにチーズ50、ミニチキンラーメン一袋焼きそば キャベツ200、豚バラスライス70、そば二袋、粉一袋+塩コショウ、ウスターソース

豚しゃぶ鍋

白菜300、大根人参半月切り150、白ネギ斜め切り150、えのきしめじ、豆腐150、水800、めんつゆ2倍40、オイスターソース5をわかす。豚しゃぶ270をしゃぶしゃぶして、ポン酢、柚子胡椒、グリーンカレーペースト、おろしだれなどでいただく。味はうすめ、濃くし…

もんじゃ焼き

水350、小麦粉35、ウスターソース30を混ぜ、キャベツみじん切り500、豚こま100を混ぜ、具をスプーンですくって、250℃のホットプレートで炒める。土手を作って、残りのだしをいれ、ミニチキンラーメン、チーズ、コーンをトッピングして焼く。食べるときにミニ…

もつニラ炒め、吸い物

もつニラ炒め 市販もつ味噌漬け、ニラを炒める。主人作。吸い物 白菜千切り

照り焼きチキン、トマト、きゅうり、吸い物

照り焼きチキン オーブンレシピで醤油みりんにつけて冷凍、解凍した鶏ももをスチームオーブンで焼く。トマト 切っただけきゅうり きゅうり2本180、大葉、塩昆布8、ごま油たら、ポン酢小1吸い物 玉ねぎスライス

お好み焼き

お好み焼き キャベツ450、小麦粉180、水300、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。残り物2品

レトルトカレー、ゴーヤ、抹茶わらび風

レトルトカレーは湯せんてあたためる。 ゴーヤは1分湯通し、めんつゆにつける。抹茶わらひび風 お鍋に片栗粉22・抹茶小1/2・砂糖15・水50をいれてよく混ぜ、牛乳100を加えて全体を均一にしたら火にかけてたえずかき混ぜる。とろみがついてきたら弱火にしてヘ…

アスパラクリチ和え、吸い物、クレープもどき

クレープもどき 粉70、砂糖10、塩ひとつまみ、とかしバター10くらい、水70のところを140くらいいれたからか、もちっとしてうまく焼けない。吸い物 玉ねぎスライスアスパラクリチ和え アスパラ80を切ってレンチン40秒、クリチ25、醤油少々、鰹節であえる。ほ…

お好み焼き

お好み焼き キャベツ400、小麦粉180、水300、やまやだし1袋を混ぜ、カリカリ焼きそば一袋、豚バラスライス100をのせて焼く。

白菜300、人参100、大根50、白ネギ100、しめじ100、鶏団子(鶏ミンチ200、白ネギ50、鶏ガラ3、葱姜脂汗5、片栗粉10)と鍋の素を沸かして煮込む。締めはインスタントラーメン二袋。

たこ焼き

たこ焼き 水560、めんつゆ30(3倍)、小麦粉120を混ぜる。(だしゆるい) ・たこ130 ・キャベツみじん切り240他残り物たくさんとケーキたくさん

お好み焼き、冷奴、コーンバター

お好み焼き キャベツ400、小麦粉180、水300、やまやだし1袋を混ぜ、カリカリ焼きそば一袋、豚バラスライス100をのせて焼く。冷奴 生姜醤油バターコーン バター1かけ、コーンパック

餃子

キャベツざく切り300塩揉みして洗って絞ったもの、鶏ミンチ100、鶏ガラ3、オイスターソース片栗粉10、醤油ごま油5、生姜チューブを混ぜ、30枚に包む。キャベツざく切り300に片栗粉30まぶしたもの、豚ミンチ100、鶏ガラ3、オイスターソース10、醤油ごま油5、…

アジフライ、糸こん、酢の物、味噌汁

アジフライ あじ三枚おろし4.5匹分、塩コショウして水気を拭き取り、小麦粉、水とき小麦粉(水75、小麦粉50)、パン粉50~をつけて冷凍。冷凍のまま揚げ焼き。キャベツ千切りレンチン、トマトを添えて。きゅうり酢の物 きゅうりスライス塩揉み洗ってしぼる、か…

大根サラダ、トマト、なす煮浸し、レトルトカレー

大根サラダ 大根、きゅうり、みょうが千切り全部で300、鰹節、ポン酢、めんつゆトマト 1個、切っただけなす煮浸し なす2本切って油をまぶして、レンチン、焼き付ける。水60、めんつゆ2倍70は多かった、大葉、みょうが千切りのせるレトルトカレー チキンレ…

豚汁、いなり、おでん、ブロッコリー

冷奴 昨日の残りのやまやだし、ネギソース、市販のそぼろ、ゆず味噌などをかけて。ブロッコリーゆず味噌 ブロッコリー270レンチン2分30か40秒。味噌50、砂糖25、みりん8、ゆずの皮を煮詰める。ブロッコリー1分湯通しにつける。豚汁 豚こま70としめじを炒め…