ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

休日手抜きメニュー

もつ煮込み、大根きゅうり漬け、吸い物

もつ煮込み 主人作、感謝!吸い物 白菜千切り大根きゅうり 大根、きゅうりスライス、すし酢こどもには、レンチン10分でシチューを作り、シチューポットパイ200℃15分。ついでにりんごとレーズンも200℃40分焼いてアップルパイ。仕上げに柚子ジャム塗って照りだ…

ちゃんこ鍋

大根100人参200輪切り型抜き、白菜400、豆腐150、鶏団子(鶏ミンチ120、白ネギ30、片栗粉10、姜葱油、塩コショウ、、かな?)、ほたて7つをいれて煮込み、スライスもち7枚、しめに150くらい? 業務スーパーの鍋つゆ800でたっぷり。

もんじゃ焼き

水350、小麦粉35、ウスターソース30、キャベツみじん切り500、豚ミンチ80、そば一袋みじん切りを混ぜ、具をスプーンですくって、250℃のホットプレートで炒める。土手を作って、残りのだしをいれ、ミニチキンラーメンとするめぶしをトッピングして焼く。食べ…

やまやだし鍋

水500、やまやだし一袋、キャベツ千切り200 、白ネギ100、人参輪切り120、大根千切り200、白菜千切り180、豆腐150、しめじ一株、油揚げ、春雨30をわかし、酒醤油大2をいれて煮込む。うどん一玉、たきこみご飯チンして食べる。

ベーコン春巻、なすきゅうりのからし和え、吸い物

ベーコン春巻 ベーコン3枚3等分の1、プライドポテト100レンチン2本ずつ、とけるチーズ3枚3等分の1、ケチャップを春巻の皮で巻いて9本、残り1枚はチョコピーナッツ。トースターで15分焼く。なすきゅうりのからし和え なすきゅうり一本ずつスライス、…

フライドチキン、きゅうり、スープ

フライドチキン 手羽元7本、水450、マギーブイヨン1個炊飯、ゆでこぼすのを忘れたので、途中白菜千切りと、生姜千切りたっぷりいれる。手羽元を取り出し、オールスパイスこしょう2ふり、コンソメ小1、塩小1/3くらい、小麦粉40、米粉コーンスターチ20、に…

豚焼き肉、叩ききゅうり、吸い物

豚焼き肉 豚しゃぶしゃぶ肉330に塩コショウ、小麦粉をふって焼く。キャベツ千切りレンチンのうえにのせる。焼肉のたれや食べるラー油などで食べる。叩ききゅうり きゅうり2本切ってたたき、すし酢30、白だし5、ごまをいれる。吸い物

お好み焼き

小麦粉150、やまやだし1袋、水200くらい、キャベツ400、豚こま120を混ぜて焼く。昼に食べ過ぎたらしく少な目。

そうめんチャンプルー、冷奴、吸い物

そうめんチャンプルー キャベツ200、玉ねぎ1/2スライス、豚こま100を塩コショウで炒める。そうめん6束を1分茹でて洗って、炒めあわせ、めんつゆ30で味付け。鰹節もいれる。冷奴吸い物 白菜、玉ねぎ

豚もも焼肉のたれ、ツナピーマン、味噌汁

味噌汁 白菜、白ネギツナピーマン ツナ缶、ピーマン一袋千切りを炒め、醤油小豚もも 270を切って焼肉のたれ50くらいにつける。たれをなるべくこそいでからフライパンで焼いて、キャベツ千切りのうえに。たれも火を通してかける。

ビーフシチュー、アボカドサラダ

アボカドサラダ アボカド1/2個50角切り、きゅうり塩揉110洗ってしぼる、プチトマト110半分、めんつゆ15、粉チーズ20、オリーブオイル3ビーフシチュー 人参120、玉ねぎ120スライス、じゃがいも150くらいをレンチン、汁だくだったビーフシチューの残りにいれる…

唐揚げ、トマトハリッサ、ニラだれ豆腐、味噌汁

唐揚げ 酒12、醤油30、生姜チューブたっぷりに漬け、片栗粉50をまぶしてあげ焼き。トマトハリッサ トマト一個角切り、ハリッサ、酢ニラだれ豆腐 市販ニラだれを豆腐にかける味噌汁

市販カレー、ズッキーニ炒め

市販カレー 主人が買ってきてくれたお高いレトルトカレーズッキーニ炒め ズッキーニ一本半月切り、エリンギスライス、ハムを炒め、バター1かけをいれてしんなりするまで炒め、醤油小2をまわしかける。

お好み焼き

小麦粉160、やまやだし1/2袋、醤油小1、水300くらい?、キャベツ400を混ぜる。 豚バラスライス120、スライスもち3枚、焼きそば一袋と焼く。お好みでキムチトッピング。ほたてをバターで焼いたものも一緒にいただきます。

餃子

餃子 キャベツ200白菜100みじん切りに片栗粉25をまぶす。豚ミンチ100、鶏ガラ3、オイスターソース10、醤油ごま油5、生姜チューブを混ぜ、30枚に包む。ホットプレートで焼く。

オムライス、味噌汁

オムライス 玉ねぎ、人参、大根葉、ピーマン、プチトマトみじん切り、ウインナー6本、ケチャップ80、塩コショウをいれて炒めたものを、米2合と混ぜる。卵1個ずつ焼いて巻く。味噌汁 昨日の残り

コーンビーフポテト、きゅうり、味噌汁

コーンビーフポテト 玉ねぎスライス1個を炒め、じゃがいも中二個細切りレンチンをいれて塩コショウ、コーンビーフをいれ、バター1かけいれて炒める。味が足りず醤油、粒胡椒をいれてみる。きゅうり きゅうり2本スライス220、めんつゆポン酢7、ラー油、塩…

カレー、パン、バター二種

食欲がなくカレーの残り、いちごバター(冷凍いちご35レンチンして30、バター30、練乳20)、じゃりバター(バター15、練乳グラニュー糖7)、買った食パンで

お好み焼き

お好み焼き キャベツ千切り430、小麦粉90、長芋80くらい、水100くらい、やまやだし2/3袋くらい、豚肉100を混ぜて、そば一袋も一緒に焼く。

焼き肉、トマトポン酢

焼き肉 牛バラと牛カルビ400くらい、牛タン6枚くらい、こてっちゃん、玉ねぎスライス、キャベツ千切りを焼き、たれ、塩コショウ、おろしポン酢でいただく。 トマトポン酢 トマト二個、ポン酢45、砂糖大1、大葉

餃子

餃子 白菜みじん切り150塩揉みして洗って絞ったもの、玉ねぎみじん切り70、鶏ミンチ70、豚ミンチ30、鶏ガラ3、オイスターソース片栗粉10、醤油ごま油5、生姜チューブを混ぜ、30枚に包む。ホットプレートで焼く。

焼きそば+プチホットケーキ

休日のランチに簡単焼きそば 食べたらプチホットケーキもやいてデザートに 小麦粉70、砂糖10、ベーキングパウダー3、水75だったかな?翌日ランチはケンタッキー 前日買ってたものをトースターであたためなおして ・チキン3つ ・骨無しチキン2つ ・キャラメ…

オムライス、きゅうり奴、スープ

オムライス 米2合にオムライスのもとを一瓶混ぜる。 卵1個を薄焼きにして巻く。オニオンスープ 新玉ねぎ1個250スライスレンチン4分、水350、マギーブイヨン1個きゅうり奴 きゅうり1本スライス千切り、塩ふって洗ってしぼり、大葉四枚千切り、塩昆布、…

寿司、新玉ねぎサラダ、味噌汁

寿司 米2.5合を炊飯、すし酢60を混ぜる。 えび、ほたて、いくら、たい、サーモン、まぐろ、はまち、生ハム、アボカド、きゅうり、卵、たくあん。新玉ねぎサラダ 新玉ねぎすりおろし100、酒醤油みりん30、酢レモン汁オリーブオイル15、砂糖4.5、塩小1/2をレン…

唐揚げ、浅漬け、味噌汁

唐揚げ 鶏もも270一口大、白だし酒大1、ゴマ油醤油小1、生姜にんにくチューブ、鶏節をもみこみ、片栗粉40、コーンスターチ30をまぶして揚げる。浅漬け 大根三センチときゅうり1本あわせて200をスライサーでスライス、大根は1/4にいちょう切りして、塩昆布…

スペアリブ、きゅうりとアボカドのナムル、味噌汁

スペアリブ 主人作、200℃30分。きゅうりとアボカドのナムル きゅうり1本角切り塩小1/2をまぶしてしばらくおいて洗い流してしぼる。アボカド1個角切り、ごま油ポン酢めんつゆ12、にんにくチューブを混ぜ、豆腐にのせる。味噌汁 長芋、大根、玉ねぎ

お好み焼き、チャーハン

お好み焼き キャベツ千切り400、小麦粉水長芋80、塩コショウ、醤油小1、鰹節一袋、豚肉100を混ぜて焼く。チャーハン 横でご飯120、角煮卵1個、バター一かけ、ネギを炒める。

惣菜揚げ物、大根じゃこサラダ、味噌汁

惣菜揚げ物 メンチカツ二個、クリームコロッケ二個をトースターであたためなおして、キャベツ千切りレンチンを添える。大根じゃこサラダ 大根千切りに、佃煮じゃこ、ネギを混ぜる。味噌汁 玉ねぎスライス、とろろ、ワカメ