ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

休日手抜きメニュー

白菜300、人参100、大根50、白ネギ100、しめじ100、鶏団子(鶏ミンチ200、白ネギ50、鶏ガラ3、葱姜脂汗5、片栗粉10)と鍋の素を沸かして煮込む。締めはインスタントラーメン二袋。

たこ焼き

たこ焼き 水560、めんつゆ30(3倍)、小麦粉120を混ぜる。(だしゆるい) ・たこ130 ・キャベツみじん切り240他残り物たくさんとケーキたくさん

お好み焼き、冷奴、コーンバター

お好み焼き キャベツ400、小麦粉180、水300、やまやだし1袋を混ぜ、カリカリ焼きそば一袋、豚バラスライス100をのせて焼く。冷奴 生姜醤油バターコーン バター1かけ、コーンパック

餃子

キャベツざく切り300塩揉みして洗って絞ったもの、鶏ミンチ100、鶏ガラ3、オイスターソース片栗粉10、醤油ごま油5、生姜チューブを混ぜ、30枚に包む。キャベツざく切り300に片栗粉30まぶしたもの、豚ミンチ100、鶏ガラ3、オイスターソース10、醤油ごま油5、…

アジフライ、糸こん、酢の物、味噌汁

アジフライ あじ三枚おろし4.5匹分、塩コショウして水気を拭き取り、小麦粉、水とき小麦粉(水75、小麦粉50)、パン粉50~をつけて冷凍。冷凍のまま揚げ焼き。キャベツ千切りレンチン、トマトを添えて。きゅうり酢の物 きゅうりスライス塩揉み洗ってしぼる、か…

大根サラダ、トマト、なす煮浸し、レトルトカレー

大根サラダ 大根、きゅうり、みょうが千切り全部で300、鰹節、ポン酢、めんつゆトマト 1個、切っただけなす煮浸し なす2本切って油をまぶして、レンチン、焼き付ける。水60、めんつゆ2倍70は多かった、大葉、みょうが千切りのせるレトルトカレー チキンレ…

豚汁、いなり、おでん、ブロッコリー

冷奴 昨日の残りのやまやだし、ネギソース、市販のそぼろ、ゆず味噌などをかけて。ブロッコリーゆず味噌 ブロッコリー270レンチン2分30か40秒。味噌50、砂糖25、みりん8、ゆずの皮を煮詰める。ブロッコリー1分湯通しにつける。豚汁 豚こま70としめじを炒め…

唐揚げ、きゅうり、キャベツ、吸い物

吸い物 白菜、ネギ、大根きゅうり きゅうり2本、ポン酢30、ラー油、ごま唐揚げ 鶏もも370一口大、酒醤油大1/2、生姜チューブ、片栗粉コーンスターチあわせて55をまぶして揚げ焼き。やまやだし、中華スパイス、チリソース、白ネギ30+醤油酢砂糖大2+黒みつ…

もんじゃ

小麦粉350、小麦粉35、ウスターソース30を混ぜ、キャベツみじん切り500、冷凍たことえび100湯通しを混ぜ、具をスプーンですくって、250℃のホットプレートで炒める。土手を作って、残りのだしをいれ、ミニチキンラーメンとチーズ30をトッピングして焼く。食べ…

石狩風鍋

白菜、大根、人参、白ネギ700、湯通し油揚げ糸こん、冷凍しめじえのき、味噌鍋つゆをわかし、酒に漬けた塩鮭2枚、豆腐をいれる。途中、豚スライス100くらい、米200、うどん1玉を追加。

焼き鳥

焼き鳥 冷凍6本×4袋を解凍、ホットプレートで焼く。 人参150輪切りレンチン2分、れんこん輪切り、ピーマン半分に切って一緒に焼く。キャベツ200、トマト200切っただけ

もんじゃ焼き、主人作2品

水380、小麦粉38、ウスターソース30、キャベツみじん切り500、冷凍えび80湯通し50、そば1/2袋みじん切りを混ぜ、具をスプーンですくって、250℃のホットプレートで炒める。土手を作って、残りのだしをいれ、ミニチキンラーメン、スライスもち三枚、コーン60、…

お好み焼き

キャベツ450、小麦粉150、やまやだし1袋、水200くらいを混ぜて焼き、豚バラスライス200はたっぷりすぎた?こんなもん?のせて焼く。ちょうど三枚。主人は足りなかったかナン二枚食べる。 久しぶりに混ぜずにのせた、豚バラスライス、カリカリでうまい。脂が…

焼き鳥、なす焼き浸し、キャベツ、味噌汁

なす浸し なす2本油をまぶしてレンチン、生姜千切りと焼き付ける。水50、めんつゆ35につける。味噌汁 玉ねぎスライス、わかめキャベツ 250切ってそのまま焼き鳥 市販24本おにぎりも一緒に

カレー

オリーブオイルとクミンシード小1がぱちぱちしたら、冷凍玉ねぎみじん切り100を炒め、生姜チューブ、にんにくチューブ、フェンネルフェネグリークコリアンダーカレー粉ガラムマサラうこん小1を炒める。豚肉100炒める。 冷凍和風野菜ミックス500、水、マギ…

ほたていくら丼、春雨中華炒め、きゅうり、味噌汁

ほたていくら丼 ほたて140、いくら110、酢飯2合強 次回はもっとたっぷりいこう。きゅうり きゅうり2本たたいて、すし酢春雨中華炒め ごま油、葱姜油、冷凍ネギみじん切り30くらい、豚ミンチ50くらいを炒める。春雨30をお湯100くらい?で戻して全部、もやし…

もつ煮込み、大根きゅうり漬け、吸い物

もつ煮込み 主人作、感謝!吸い物 白菜千切り大根きゅうり 大根、きゅうりスライス、すし酢こどもには、レンチン10分でシチューを作り、シチューポットパイ200℃15分。ついでにりんごとレーズンも200℃40分焼いてアップルパイ。仕上げに柚子ジャム塗って照りだ…

ちゃんこ鍋

大根100人参200輪切り型抜き、白菜400、豆腐150、鶏団子(鶏ミンチ120、白ネギ30、片栗粉10、姜葱油、塩コショウ、、かな?)、ほたて7つをいれて煮込み、スライスもち7枚、しめに150くらい? 業務スーパーの鍋つゆ800でたっぷり。

もんじゃ焼き

水350、小麦粉35、ウスターソース30、キャベツみじん切り500、豚ミンチ80、そば一袋みじん切りを混ぜ、具をスプーンですくって、250℃のホットプレートで炒める。土手を作って、残りのだしをいれ、ミニチキンラーメンとするめぶしをトッピングして焼く。食べ…

やまやだし鍋

水500、やまやだし一袋、キャベツ千切り200 、白ネギ100、人参輪切り120、大根千切り200、白菜千切り180、豆腐150、しめじ一株、油揚げ、春雨30をわかし、酒醤油大2をいれて煮込む。うどん一玉、たきこみご飯チンして食べる。

ベーコン春巻、なすきゅうりのからし和え、吸い物

ベーコン春巻 ベーコン3枚3等分の1、プライドポテト100レンチン2本ずつ、とけるチーズ3枚3等分の1、ケチャップを春巻の皮で巻いて9本、残り1枚はチョコピーナッツ。トースターで15分焼く。なすきゅうりのからし和え なすきゅうり一本ずつスライス、…

フライドチキン、きゅうり、スープ

フライドチキン 手羽元7本、水450、マギーブイヨン1個炊飯、ゆでこぼすのを忘れたので、途中白菜千切りと、生姜千切りたっぷりいれる。手羽元を取り出し、オールスパイスこしょう2ふり、コンソメ小1、塩小1/3くらい、小麦粉40、米粉コーンスターチ20、に…

豚焼き肉、叩ききゅうり、吸い物

豚焼き肉 豚しゃぶしゃぶ肉330に塩コショウ、小麦粉をふって焼く。キャベツ千切りレンチンのうえにのせる。焼肉のたれや食べるラー油などで食べる。叩ききゅうり きゅうり2本切ってたたき、すし酢30、白だし5、ごまをいれる。吸い物

お好み焼き

小麦粉150、やまやだし1袋、水200くらい、キャベツ400、豚こま120を混ぜて焼く。昼に食べ過ぎたらしく少な目。

そうめんチャンプルー、冷奴、吸い物

そうめんチャンプルー キャベツ200、玉ねぎ1/2スライス、豚こま100を塩コショウで炒める。そうめん6束を1分茹でて洗って、炒めあわせ、めんつゆ30で味付け。鰹節もいれる。冷奴吸い物 白菜、玉ねぎ

豚もも焼肉のたれ、ツナピーマン、味噌汁

味噌汁 白菜、白ネギツナピーマン ツナ缶、ピーマン一袋千切りを炒め、醤油小豚もも 270を切って焼肉のたれ50くらいにつける。たれをなるべくこそいでからフライパンで焼いて、キャベツ千切りのうえに。たれも火を通してかける。

ビーフシチュー、アボカドサラダ

アボカドサラダ アボカド1/2個50角切り、きゅうり塩揉110洗ってしぼる、プチトマト110半分、めんつゆ15、粉チーズ20、オリーブオイル3ビーフシチュー 人参120、玉ねぎ120スライス、じゃがいも150くらいをレンチン、汁だくだったビーフシチューの残りにいれる…

唐揚げ、トマトハリッサ、ニラだれ豆腐、味噌汁

唐揚げ 酒12、醤油30、生姜チューブたっぷりに漬け、片栗粉50をまぶしてあげ焼き。トマトハリッサ トマト一個角切り、ハリッサ、酢ニラだれ豆腐 市販ニラだれを豆腐にかける味噌汁

市販カレー、ズッキーニ炒め

市販カレー 主人が買ってきてくれたお高いレトルトカレーズッキーニ炒め ズッキーニ一本半月切り、エリンギスライス、ハムを炒め、バター1かけをいれてしんなりするまで炒め、醤油小2をまわしかける。

お好み焼き

小麦粉160、やまやだし1/2袋、醤油小1、水300くらい?、キャベツ400を混ぜる。 豚バラスライス120、スライスもち3枚、焼きそば一袋と焼く。お好みでキムチトッピング。ほたてをバターで焼いたものも一緒にいただきます。