ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

休日手抜きメニュー

華味鳥水炊き キャベツ半分、大根、人参、ネギ、鶏もも1枚、豆腐150、麺2人前

焼き肉

ステーキ用の肉、もやしほか

サザエ、お好み焼き、ししとう、ゴーヤ

さざえ キャベツ200、小麦粉と水120、天かす、やまやだし一袋、ほたて5個 ししとう一袋+油10+めんつゆ15レンチン、鰹節をかける ゴーヤスライス1分湯通し、めんつゆにつける いも、トマト、レタスは残り物

お好み焼き

キャベツ350、小麦粉150、水300、天かす、やまやだし一袋を混ぜるといつもより水分多い。朝支度したからキャベツの水分かな。まあそのまま焼き、豚バラ100のせる。目玉焼きつぶしたののせた1枚を作るため一つはフライパンへ。焼きそば一袋もいれる。

鶏ももトマトすき焼き

鶏もも1枚スライスと玉ねぎ1個6等分強めの中火で3分焼いて、裏返したら砂糖大2を鶏ももにかけて、醤油60、みりん80、酒大1、だしをいれて、豆腐150、トマト大1個ざく切り、舞茸1パック、しめじ1/2パックをいれてひと煮立ち、弱火にして小松菜を茎からいれ…

焼肉

牛カルビ、牛タン、ホルモン なす、人参、しいたけ じゃがバター(はちょっと多かった?)

お好み焼き

キャベツ350、小麦粉180、水320、やまやだし一袋、豚バラ150を混ぜて焼く。

春巻き、夏野菜いろいろ、吸い物

春巻きは大葉1枚+ハム1枚+チーズ1/2枚✕3、バジル1枚+ハム1枚+チーズ1/2枚✕3枚、大葉1枚+ハム1枚✕3、ハム1枚+チーズ1枚✕1。揚げ焼きはくどいから油塗ってトースターでもよかったかも。 トマトははちみつ+ポン酢 きゅうりは市販の肉味噌つけて …

焼肉とちらし寿司(市販)

鶏皮、牛バラカルビ250 なす2本(輪切りレンチン4分)、ピーマン2個、じゃがいも小2個(半分レンチン3分?) こどもは市販ちらし寿司、味噌汁(昨日の残り)、きゅうり

お好み焼き

キャベツ300、小麦粉180、水250、やまやだし一袋、醤油小1を混ぜる。焼きそば一袋をカリカリにして、豚バラ150のせて焼く。

焼肉?

肉は豚ロース厚切り 野菜はナスレンチン、さつまいもレンチン レタスと大葉、肉味噌つかて巻いて食べたりして トマトとかぶは切ってそのまま

刺身、だし巻き卵、じゃがバター、トマト、吸い物

だし巻き卵は白だしレシピ通りだったかな? じゃがバターはレンチン トマトは切っただけ 吸い物は玉ねぎ 魚はぼら刺身用を切っただけ

冷凍白菜、長ネギ、大根、人参、かぶ(とけた) 生フランク、豚しゃぶ、豆腐、油揚げ 鶏白湯鍋の素、ラーメン二袋

おでん

水500、白だし70、大根と人参、湯がいたキャベツでウィンナー巻いたもの、ちくわ2本を高速炊飯。湯通しがんも、湯通しこんにゃく、湯通し皮むきトマト(袋に出汁といれておく)を追加して、食べるときに、あたためる。

とりだし鍋

キャベツ、人参、玉ねぎあわせて550くらい、豚しゃぶと鶏むねあわせて200くらい、冷凍しいたけ、とりみそ鍋のもと、水をいれてわかす。しめはラーメン一袋。ちと濃いかったな。

焼肉

ハラミ焼肉用350くらい、豚ロース厚切り1枚、生フランク1本皮を除いて、もやし一袋、キャベツ、かぶ1個、エリンギ1パック もつはフライパンで煮て こどもには不評

焼肉

業務スーパーのハラミと豚バラ塩レモンだれ(こちらは不評)、シャウエッセン2本、もやし、れんこん、人参+じゃがレンチン、玉ねぎスライス

もんじゃ焼き

水350、小麦粉・ウスターソース40、キャベツ350→500みじん切り、焼きそば麺一袋みじん切り、スライスもちをトッピング。キャベツ入れすぎてもんじゃにならず。いつも味が薄いからとウスターいつもよりいれたら焦げた。かなりイマイチ。キャベツは少なめ、味…

白菜、大根、長ネギ、玉ねぎ全部で700くらい、生フランク2本、油揚げ2枚、豆腐150、ちゃんこ鍋のもと、ラーメン一袋、餅2個

白菜、人参、大根あわせて600、エリンギ、豚バラ200、やまやだし一袋、水600、酒醤油大1、みりん大1.5をわかして、ラーメン二袋でしめ。ドごまをかけて。

お好み焼き

キャベツ430、豚バラスライス100、小麦粉180、水200〜、出汁一袋、焼きそば一袋

白菜、大根700くらい、油揚げ4枚、ウインナー6本、冷凍しいたけ、冷凍ほたて6つ、豚バラスライス170、塩麹鍋の素をいれてわかし、弱火15分煮込む。スライス餅、ラーメン二袋をいれる。

キムチ鍋

白菜、ほうれん草一袋、大根、人参あわせて700くらい、豚バラ&豚こま150くらい、豆腐300、キムチスープのもと、ラーメン二袋

味噌󠄀鍋

白菜、大根、白ねぎ、人参あわせて700くらい、豆腐300、豚バラスライス160、湯通し糸こんにゃく一袋

ほうれん草鍋

ほうれん草2袋分はさみで切って、もやし1袋、豆腐300、油揚げ2枚はさみで4等分、しいたけ、豚バラ130、鶏白湯鍋のもと(2倍濃縮)と水350(少なめ)をわかして煮込む。しめはラーメン2袋分。

麻婆2種、サラダ

サラダはトマト、レタス、きゅうり 麻婆1つは市販のもので主人作 もう1つは麻婆厚揚げと春雨〜白ネギ80、豚ミンチ100、ごま油、豆板醤にんにく生姜チューブ、花椒小1、炒める。湯通し厚揚げ半分、水150、鶏ガラ3、醤油甜麺醤15、砂糖小1いれてわかし、片栗…

キムチ鍋

豚こま&豚バラ200、油揚げ2枚、もやし一袋、ニラ一袋弱、キムチ&カクテキ120、キャベツ150、豆腐300、ラーメン一袋、プチッと鍋キムチ3つ、水540

焼きそば&チキン

キャベツ、人参、玉ねぎ400〜500、豚バラスライス130、塩コショウ、麺3袋、付属の粉2袋分、ウスターソース少々で焼きそば。フライドチキンは市販をあたためなおして。

アクアパッツァ、キャベツ

めかじき3切れに塩こしょう、ガーリックパウダーをかけてしばらく置き、水分を拭く。多めのオイル+少量のオリーブオイルを多めにひいたフライパンで両面焼きつけたら、トマト3つ8等分、白ワイン100、水100をいれて10〜15分くらい蓋して中弱火。トマトがやわ…

ワンタン餃子&…

冷凍白ネギみじん切り200解凍して軽く絞り、鶏ミンチ200、鶏ガラごま油5、オイスターソース10、片栗粉20、生姜チューブを混ぜ、ワンタンの皮40枚に10ずつ包む。足りなくなり、最後4枚は明太チーズ。ホットプレートで焼く。 食後にみんなパンを食べてたので、…