筑前煮〜手羽元湯通し、はちみつ40、醤油30、酒45をいれて炊飯。ごぼう120を皮をこそいで3センチに切って炒める。里芋皮をむいて一口大に切って湯通しかために茹でたもの150と砂糖大4を入れて炒める。水360、白だし40をいれて5分強火で煮込む。人参150は、…
前回のタルト生地の残り冷凍していたものを解凍してバターを塗った型にしく。 170℃20分、タルトストーンのけて10分。ホワイトチョコ12を上にのせてとかしながらハケで塗り拡げる。 スキムミルク10+水90を混ぜたところに、ヨーグルト400を一晩水切りして280…
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