鶏ミンチ＋豚ミンチ300くらい、れんこん一節120すりおろし、玉ねぎみじん切り130＋バターレンチン、人参みじん切り130、塩小１くらい、ケチャップ20、オールスパイスパウダー、こしょうを混ぜる。キャベツレンチンしたものの芯をそいでみじん切り↑に追加、キャベツの葉200〜300 でくるむ。水300、コンソメスープのもと一袋、醤油小１くらいをいれて炊飯。タネの残ったものは丸めてレンチン。バター30、小麦粉30を炒め、スキムミルク30＋水270を少しずついれる。だまになったのでこして、炊飯したスープと合わせる。ロールキャベツをうつし、ミートボールとともにあたためる。
