れんこん入りキーマカレー

オイル30にマスタードシード小2、＋カルダモン4粒、＋玉ねぎ300みじん切り、＋にんにく生姜チューブ、＋冷凍えのき100みじん切り、＋れんこん一節角切り、＋ターメリック小2、クミン小１、コリアンダー小2、塩小２を３分、トマト缶を入れて炒め、水200をいれて強火で沸騰して分離するまで、分離しなかったけどしばらくして豚ミンチ300いれて水をひたひた(400くらい？)わかし、弱火で分離するまで、煮込む。食べるときに粒胡椒と粒花椒をかけて。