米2合を炊飯、すし酢50、人参50(↓の型抜きの残り)＋れんこん(↓の酢レンコンの飾り切りの残り)みじん切りを醤油みりん大１と砂糖小１くらいで炒めたものを混ぜる。アボカド１個角切り、卵焼き(卵２個、白だし小１、砂糖みりん大1/2)、ほたて1/2袋、いくら、マグロ、サーモン、酢れんこん(れんこん100をスライス、酢水に５分、水気を切り、砂糖みりん大１と酢水大３と塩をかけレンチン３分)を飾る。マグロの残りは主人が漬けに。
吸い物は水500、だし一袋をわかして長芋100をすりおろす。ほうれん草、人参型抜き100レンチン2分をいれる。
バニラアイス＋抹茶といちごパウダー、ドライベリートッピングで即席ひしもち色アイス。
