ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

卓上コンロメニュー

洋風鍋

オリーブオイルににんにくスライスをいれて弱火で香りをうつしたらにんにくは取り出す。玉ねぎスライスをいれて炒め、しんなりしたら、トマト1個200、ウインナー4本、水900、白ワイン100、コンソメ顆粒15、パスタ50、しめじ入れようと思って忘れた、をわか…

寄せ鍋、鶏五目おこわ

白菜じゃがいも200、白ネギ人参大根豆腐150、ほたて100、寄せ鍋のつゆで煮込む。 もち米1.5合、うるち米0.5合を洗ってざるにあげる。水250、醤油大2、みりん大1を一緒に炊飯がまにいれる。上からささがきごぼう1/2本60、鶏もも100に酒醤油小1まぶしたもの…

塩鍋

塩鍋🍲 キャベツ千切り350、ほうれん草200、玉ねぎスライス100、鶏もも160、ウインナー2本、じゃがいも350レンチン5分したもの、塩鍋の素をいれてわかす。プチトマトも入れようと思って忘れたー。 途中で残ってた使いかけワンタンの皮をいれたり、シュレッド…

味噌鍋、昼の弁当

キャベツ400、豆腐300、豚肉160、鍋つゆのもとをわかす。春菊160をいれる。 昼はスティックセニョールと豚バラ炒め。 ごはんは赤大根の大根葉ふりかけ。

寄せ鍋

キャベツ550、豆腐300、寄せ鍋のもとをわかして軽く煮込み、春菊150をいれて、豚肉300をいれる。シメは刀削麺。

もつ鍋

既製品のもつ鍋セットにキャベツ400、もやし200、にら100をいれて。ちゃんぽん麺二袋、米200で〆。

鶏白湯鍋

キャベツざく切り400、大根いちょう切り200、もやし200、鶏もも300一口大、鶏白湯のもとをいれる。 〆は5分茹でて水でしめた刀削麺100

寄せ鍋

寄せ鍋のもとで、白菜400、大根人参玉ねぎ白ネギ300、まいたけをいれてわかす。 ワンタン、ぶり刺身用をしゃぶしゃぶ、レタスはそのまま

ちゃんこ鍋

キャベツ1/4、大根5センチ、人参一本、春菊一袋、冷凍えのき、豆腐200、鶏団子(ミンチ200、白ネギ50、片栗粉20、鶏ガラ3)、ちゃんこ鍋の素 締めはご飯と卵で雑炊。たっぷりだったので翌朝スープに。

麻辣鍋

湯通し冷凍えび、豚バラスライス100、湯通し冷凍厚揚げ、長ネギ180、人参大根千切り300、キャベツ千切り220、冷凍えのき、市販麻辣鍋のもとをいれてわかす。ラーメン一袋、うどん一袋で、しめ。 辛かったのでこどもは途中から、鶏ガラ、オイスター、塩ラーメ…

チーズフォンデュ

チーズフォンデュチーズ200と薄力粉20、ガーリックパウダーを袋に入れて振り、良く混ぜ合わせる。鍋に白ワイン100をいれ、弱火で人肌温度に温まったらチーズを入れてへらでかき混ぜる。チーズが溶けたら完成。 じゃがいも230と人参1/2本50と冷凍かぼちゃレン…