オーブン焼き、サラダ

豚バラブロック550、全体に塩小2弱をこすりつける。 ローズマリーをまわりにくっつけ、キッチンペーパーを巻いてラップで包み、ジップロックに入れる。丸一日以上とあったので、6/29の朝に作業したものを、7/1の夕方、 水に３０分〜１時間ほどつけて塩抜きし、人参、玉ねぎ、じゃがいもとともに、オーブン、予熱なし石窯ブロックおまかせコースで焼く。

ほか、レタスちぎって、トマト、きゅうりスライサーでサラダ。

7/1は食べず、7/2は外食。朝昼にわけていただく。