ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

主人作メニュー

ブロック肉オーブン焼、吸い物、サラダ

ブロック肉は主人作 吸い物は大根、白菜、玉ねぎ、人参 サラダはレタス

たこ焼き、チャプチェ

チャプチェは牛バラ100を酒醤油みりん、オイスターソース少々、にんにく生姜チューブで炒める。人参は鶏ガラ+ごま油、もやしとにら1/2はそれぞれ塩コショウ+ごま油、春雨は水+鶏ガラで戻してあわせる。 たこ焼きは水560、めんつゆ30(3倍)、小麦粉120を混…

牛すじ煮込み、菜花からしあえ

牛すじ煮込みは主人作 菜花辛子和えは菜花湯通し、辛子10センチ位、めんつゆ…だったかな?

あら煮、ほうれん草、吸物

あら煮〜主人作。 ほうれん草~茹でて絞ってざく切り 吸物〜大根、かぶの葉

まぐろのあら煮、ゴーヤ、豚汁

豚汁〜人参、玉ねぎ、キャベツを塩ふって炒める。じゃがいもレンチン。れんこん、豚肉もいれて、味噌、砂糖小1をいれる。 ゴーヤ~昨日の残り まぐろのあら煮〜主人作

なすピー炒め、根菜煮物、味噌汁

なすピー炒め〜長ナス一本200乱切り水にさらして拭いて、油をひいたフライパンで中火で炒め、弱火で蓋をして蒸し焼き。ピーマン3.5個乱切り、豚バラスライス50くらい湯通しをいれて強火、ピーマンの色があざやかになったら、味噌大2、醤油大1、砂糖大1.5、…

ビーフシチュー、トマトスープ

シチューって汁物では?なぜトマトスープと並んで出てくる?と思ったのはわたしだけ? 主人がこどもと買い物に行き、主人がビーフシチューを、こどもが山本ゆりさんのレンジレシピを見ながら一人で作ってくれました。 二人で買い物に行ったなら、メニューは…

ぶり大根、アボカドチーズ、味噌汁

味噌汁〜大根、人参、玉ねぎ アボカドチーズ〜アボカド半分にわって、タネのところにマヨネーズ、醤油をたらし、チーズをかけてトースターで15分。 ぶり大根〜主人作

たこ焼き

たこ焼き 水560、めんつゆ30(3倍)、小麦粉120を混ぜる。(後でみたらだしゆるいとあった回と同じだったが問題なし) ・たこ1パック ・キャベツみじん切り240 ・明太子1/2腹、チーズ2枚

朝は七草粥、昼は𰻞𰻞麺

◎七草粥◎かぶ(すずな)と大根(すずしろ)をみじん切り、水100、白だし10をいれて中火で煮込む。ご飯100(200〜300あってもいいかな)、残りの七草をみじん切りにしたもの、水200をいれてひと煮立ち。軽く塩で味を整える。お好みで塩昆布、梅干しをトッピングする…

あら煮、シーザーサラダ、ほうれん草おひたし、スープ

○レタス焼きシーザーサラダ○オリーブオイル大1らにんにくチューブ、ベーコンスライス50を中火にかけ、カリカリにする。ベーコン取り出す。レタス1/2にして、十字に切って四等分、 同じフライパンに1を入れ、蓋をして中火で両面を2分ずつ焼く。しんなりとし…

ぶり大根、かまぼこ、おこわ、いなり、味噌汁

おこわ具はごぼうささがき一本、人参れんこんいちょう切り、湯通し油揚げ。もち米2合、酒醤油大2、みりん小2、水あわせて360いれたらやわらかめだわ味も少し薄いわで残念。 ぶり大根主人作 かまぼこ切っただけ いなり湯通し油揚げ一枚を半分にきり、醤油みり…

お好み焼き

お好み焼きキャベツ350〜400、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。麺1袋。いつもより気持ち小麦粉と水が少なく、だしの味がするからか、麺がバリバリだからか、うまい。

もつニラ炒め、吸い物

もつニラ炒め 市販もつ味噌漬け、ニラを炒める。主人作。吸い物 白菜千切り

アスパラパイ、ぶりあら煮、春菊二種、トマトポン酢、味噌汁

トマトポン酢 トマト角切り、大葉、砂糖小2、ポン酢大2味噌汁 白菜千切り春菊二種 春菊茹でてざく切り絞って、砂糖醤油すりごまであえたごま和えと、豆腐150レンチン2分と味噌砂糖醤油すりごまであえた白和えにぶりあら煮 主人作アスパラパイ アスパラ下…

まぐろあら煮、キャベツ、吸い物

まぐろあら煮 主人作吸い物 白菜千切りキャベツ キャベツ千切りレンチン、トマトいくら

もんじゃ焼き、主人作2品

水380、小麦粉38、ウスターソース30、キャベツみじん切り500、冷凍えび80湯通し50、そば1/2袋みじん切りを混ぜ、具をスプーンですくって、250℃のホットプレートで炒める。土手を作って、残りのだしをいれ、ミニチキンラーメン、スライスもち三枚、コーン60、…

もつ煮込み、大根きゅうり漬け、吸い物

もつ煮込み 主人作、感謝!吸い物 白菜千切り大根きゅうり 大根、きゅうりスライス、すし酢こどもには、レンチン10分でシチューを作り、シチューポットパイ200℃15分。ついでにりんごとレーズンも200℃40分焼いてアップルパイ。仕上げに柚子ジャム塗って照りだ…

豚肉オーブン焼き、トマトポン酢

オーブン焼き オーブン200度に予熱15分、豚肩ロース400に味付けしたものをいれて10分、人参一本、かぼちゃ1/4切ったものをいれ5分、ピーマン半分にきったものをいれ5分、さらに10分。 だと思われる。主人作。美味い。 トマトポン酢 トマト二個角切り、ポン…

いさきの刺身、煮魚、味噌汁、きゅうり

刺身、煮魚 主人作。刺身一匹、煮魚二匹、かな?味噌汁 残りきゅうり 白だし、鰹節、ポン酢

豚焼き、トマトポン酢、味噌汁

豚焼き 豚肩ロースブロック500を主人がスパイスでつけたものと、じゃがいも中二個輪切り、玉ねぎ1個輪切りをホットプレートで焼く。トマトポン酢 トマト二個、ポン酢大2、砂糖小2、大葉味噌汁 人参、白菜

スペアリブ、トマト肉味噌がけ、味噌汁

トマト肉味噌がけ 豚ミンチ100、しめじ20、えのき80、玉ねぎみじん切り40、にんにく生姜チューブ、ゴマ油を炒め、肉の色が変わったら甜麺醤チューブ25をいれる。トマトざく切り3個にのせ、ねぎをちらす。味噌汁 玉ねぎスライス、白菜千切りスペアリブ 主人…

いかバター、ぬた

ぬた、いかバターは主人作 ひじき、切り干し、南蛮漬けの残りで