煮魚は主人作 がんも煮は、がんも8つ湯通し、大根300は水と白だし少しいれてレンチン5分、裏返して3分、あわせて水160と白だし20をいれてわかして、弱火で10分くらい煮込む。やさしめの味。 味噌汁は白菜、玉ねぎ、油揚げ

牛バラ280、ルーはジャワ2皿分一袋と、黒カレー一箱で作ってくれました。

サラダはトマト、レタス、きゅうり 麻婆１つは市販のもので主人作 もう１つは麻婆厚揚げと春雨〜白ネギ80、豚ミンチ100、ごま油、豆板醤にんにく生姜チューブ、花椒小1、炒める。湯通し厚揚げ半分、水150、鶏ガラ3、醤油甜麺醤15、砂糖小1いれてわかし、片栗…

フライパンに油を引かずに、ブロッコリーを凍ったまま入れ、125gに対して水大2を加える。ふたをして中火で1分蒸し焼きにしたら、一度ふたをあけて水分がなくなっていないか確認し、足りないようなら水を少量加え、再びふたをして1〜2分蒸し焼きする。ふたを…

味噌汁は、キャベツ、人参、油揚げ 魚煮付けは主人作。感謝！ ごぼう1/2、人参１本、ミンチしんなりするまで炒め、酒醤油みりん砂糖とかで適当に甘辛に。

たこ焼きは水560、めんつゆ30(3倍)、小麦粉120を混ぜる。２回目おかわり作って、朝ご飯分もできたうえに、だしは残る。 たこ１パック、キャベツみじん切り400くらいと思われる。

夜はえび、牛タン、人参＆じゃがいも(レンチン済)、ピーマン。 箸休めに水菜サラダ(水菜100、ネギ、ごま、塩昆布5、鰹節、ごま油)と、くるみ味噌(くるみ50、味噌50、みりん25、砂糖10) 昼はステーキ、しいたけ、アスパラ

ブロック肉は主人作 吸い物は大根、白菜、玉ねぎ、人参 サラダはレタス

チャプチェは牛バラ100を酒醤油みりん、オイスターソース少々、にんにく生姜チューブで炒める。人参は鶏ガラ＋ごま油、もやしとにら1/2はそれぞれ塩コショウ＋ごま油、春雨は水＋鶏ガラで戻してあわせる。 たこ焼きは水560、めんつゆ30(3倍)、小麦粉120を混…

牛すじ煮込みは主人作 菜花辛子和えは菜花湯通し、辛子10センチ位、めんつゆ…だったかな？

あら煮〜主人作。 ほうれん草～茹でて絞ってざく切り 吸物〜大根、かぶの葉

豚汁〜人参、玉ねぎ、キャベツを塩ふって炒める。じゃがいもレンチン。れんこん、豚肉もいれて、味噌、砂糖小１をいれる。 ゴーヤ～昨日の残り まぐろのあら煮〜主人作

なすピー炒め〜長ナス一本200乱切り水にさらして拭いて、油をひいたフライパンで中火で炒め、弱火で蓋をして蒸し焼き。ピーマン3.5個乱切り、豚バラスライス50くらい湯通しをいれて強火、ピーマンの色があざやかになったら、味噌大２、醤油大１、砂糖大1.5、…

シチューって汁物では？なぜトマトスープと並んで出てくる？と思ったのはわたしだけ？ 主人がこどもと買い物に行き、主人がビーフシチューを、こどもが山本ゆりさんのレンジレシピを見ながら一人で作ってくれました。 二人で買い物に行ったなら、メニューは…

味噌汁〜大根、人参、玉ねぎ アボカドチーズ〜アボカド半分にわって、タネのところにマヨネーズ、醤油をたらし、チーズをかけてトースターで15分。 ぶり大根〜主人作

たこ焼き 水560、めんつゆ30(3倍)、小麦粉120を混ぜる。(後でみたらだしゆるいとあった回と同じだったが問題なし) ・たこ１パック ・キャベツみじん切り240 ・明太子1/2腹、チーズ2枚

◎七草粥◎かぶ(すずな)と大根(すずしろ)をみじん切り、水100、白だし10をいれて中火で煮込む。ご飯100(200〜300あってもいいかな)、残りの七草をみじん切りにしたもの、水200をいれてひと煮立ち。軽く塩で味を整える。お好みで塩昆布、梅干しをトッピングする…

○レタス焼きシーザーサラダ○オリーブオイル大１らにんにくチューブ、ベーコンスライス50を中火にかけ、カリカリにする。ベーコン取り出す。レタス1/2にして、十字に切って四等分、 同じフライパンに1を入れ、蓋をして中火で両面を2分ずつ焼く。しんなりとし…

おこわ具はごぼうささがき一本、人参れんこんいちょう切り、湯通し油揚げ。もち米2合、酒醤油大2、みりん小2、水あわせて360いれたらやわらかめだわ味も少し薄いわで残念。 ぶり大根主人作 かまぼこ切っただけ いなり湯通し油揚げ一枚を半分にきり、醤油みり…

お好み焼きキャベツ350〜400、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。麺１袋。いつもより気持ち小麦粉と水が少なく、だしの味がするからか、麺がバリバリだからか、うまい。

もつニラ炒め 市販もつ味噌漬け、ニラを炒める。主人作。吸い物 白菜千切り

トマトポン酢 トマト角切り、大葉、砂糖小２、ポン酢大２味噌汁 白菜千切り春菊二種 春菊茹でてざく切り絞って、砂糖醤油すりごまであえたごま和えと、豆腐150レンチン２分と味噌砂糖醤油すりごまであえた白和えにぶりあら煮 主人作アスパラパイ アスパラ下…

まぐろあら煮 主人作吸い物 白菜千切りキャベツ キャベツ千切りレンチン、トマトいくら

水380、小麦粉38、ウスターソース30、キャベツみじん切り500、冷凍えび80湯通し50、そば1/2袋みじん切りを混ぜ、具をスプーンですくって、250℃のホットプレートで炒める。土手を作って、残りのだしをいれ、ミニチキンラーメン、スライスもち三枚、コーン60、…

もつ煮込み 主人作、感謝！吸い物 白菜千切り大根きゅうり 大根、きゅうりスライス、すし酢こどもには、レンチン10分でシチューを作り、シチューポットパイ200℃15分。ついでにりんごとレーズンも200℃40分焼いてアップルパイ。仕上げに柚子ジャム塗って照りだ…

オーブン焼き オーブン200度に予熱15分、豚肩ロース400に味付けしたものをいれて10分、人参一本、かぼちゃ1/4切ったものをいれ５分、ピーマン半分にきったものをいれ５分、さらに10分。 だと思われる。主人作。美味い。 トマトポン酢 トマト二個角切り、ポン…

刺身、煮魚 主人作。刺身一匹、煮魚二匹、かな？味噌汁 残りきゅうり 白だし、鰹節、ポン酢

豚焼き 豚肩ロースブロック500を主人がスパイスでつけたものと、じゃがいも中二個輪切り、玉ねぎ１個輪切りをホットプレートで焼く。トマトポン酢 トマト二個、ポン酢大２、砂糖小２、大葉味噌汁 人参、白菜

トマト肉味噌がけ 豚ミンチ100、しめじ20、えのき80、玉ねぎみじん切り40、にんにく生姜チューブ、ゴマ油を炒め、肉の色が変わったら甜麺醤チューブ25をいれる。トマトざく切り３個にのせ、ねぎをちらす。味噌汁 玉ねぎスライス、白菜千切りスペアリブ 主人…

ぬた、いかバターは主人作 ひじき、切り干し、南蛮漬けの残りで