◎七草粥◎かぶ(すずな)と大根(すずしろ)をみじん切り、水100、白だし10をいれて中火で煮込む。ご飯100(200〜300あってもいいかな)、残りの七草をみじん切りにしたもの、水200をいれてひと煮立ち。軽く塩で味を整える。お好みで塩昆布、梅干しをトッピングする…

○レタス焼きシーザーサラダ○オリーブオイル大１らにんにくチューブ、ベーコンスライス50を中火にかけ、カリカリにする。ベーコン取り出す。レタス1/2にして、十字に切って四等分、 同じフライパンに1を入れ、蓋をして中火で両面を2分ずつ焼く。しんなりとし…

おこわ具はごぼうささがき一本、人参れんこんいちょう切り、湯通し油揚げ。もち米2合、酒醤油大2、みりん小2、水あわせて360いれたらやわらかめだわ味も少し薄いわで残念。 ぶり大根主人作 かまぼこ切っただけ いなり湯通し油揚げ一枚を半分にきり、醤油みり…

お好み焼きキャベツ350〜400、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。麺１袋。いつもより気持ち小麦粉と水が少なく、だしの味がするからか、麺がバリバリだからか、うまい。

もつニラ炒め 市販もつ味噌漬け、ニラを炒める。主人作。吸い物 白菜千切り

トマトポン酢 トマト角切り、大葉、砂糖小２、ポン酢大２味噌汁 白菜千切り春菊二種 春菊茹でてざく切り絞って、砂糖醤油すりごまであえたごま和えと、豆腐150レンチン２分と味噌砂糖醤油すりごまであえた白和えにぶりあら煮 主人作アスパラパイ アスパラ下…

まぐろあら煮 主人作吸い物 白菜千切りキャベツ キャベツ千切りレンチン、トマトいくら

水380、小麦粉38、ウスターソース30、キャベツみじん切り500、冷凍えび80湯通し50、そば1/2袋みじん切りを混ぜ、具をスプーンですくって、250℃のホットプレートで炒める。土手を作って、残りのだしをいれ、ミニチキンラーメン、スライスもち三枚、コーン60、…

もつ煮込み 主人作、感謝！吸い物 白菜千切り大根きゅうり 大根、きゅうりスライス、すし酢こどもには、レンチン10分でシチューを作り、シチューポットパイ200℃15分。ついでにりんごとレーズンも200℃40分焼いてアップルパイ。仕上げに柚子ジャム塗って照りだ…

オーブン焼き オーブン200度に予熱15分、豚肩ロース400に味付けしたものをいれて10分、人参一本、かぼちゃ1/4切ったものをいれ５分、ピーマン半分にきったものをいれ５分、さらに10分。 だと思われる。主人作。美味い。 トマトポン酢 トマト二個角切り、ポン…

刺身、煮魚 主人作。刺身一匹、煮魚二匹、かな？味噌汁 残りきゅうり 白だし、鰹節、ポン酢

豚焼き 豚肩ロースブロック500を主人がスパイスでつけたものと、じゃがいも中二個輪切り、玉ねぎ１個輪切りをホットプレートで焼く。トマトポン酢 トマト二個、ポン酢大２、砂糖小２、大葉味噌汁 人参、白菜

トマト肉味噌がけ 豚ミンチ100、しめじ20、えのき80、玉ねぎみじん切り40、にんにく生姜チューブ、ゴマ油を炒め、肉の色が変わったら甜麺醤チューブ25をいれる。トマトざく切り３個にのせ、ねぎをちらす。味噌汁 玉ねぎスライス、白菜千切りスペアリブ 主人…

ぬた、いかバターは主人作 ひじき、切り干し、南蛮漬けの残りで