ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

卵なし

アスパラつくね、ブロッコリーめんつゆ漬け、とまときゅうりサラダ、味噌汁

アスパラつくね 鶏ミンチ250に酒醤油数滴、生姜チューブ、片栗粉10を混ぜ、アスパラ根元をポキッと折ってまわりにまぶして、トースターで15分。ひっくり返して5分くらい。ブロッコリーめんつゆ漬け ブロッコリー茹でてめんつゆストレートくらいにうすめて30…

コーンクリームコロッケ、キャベツ、ひじき、スープ

コーンクリームコロッケ 冷凍玉ねぎみじん切り120を塩コショウして炒め、冷凍してたコーン缶70もいれて炒める。別のフライパンでバター40がとけたら、小麦粉ふるいで半分弱4回50、花開いたら牛乳少しずつ足して350(本格レシピで400だったので次増やしてみる…

チョコプリン

水大1に、ゼラチン3をふり入れスプーンで混ぜ、3分くらいおいてふやかす。 なべに牛乳100と生クリーム100を入れ、ふっとう直前まで温める。ふやかしたゼラチンを入れてとかす。火からおろし、チョコ70を刻んでおいたボウルに入れ、チョコレートをとかしたら…

お好み焼き

小麦粉150、やまやだし1袋、水200くらい、キャベツ400、豚こま120を混ぜて焼く。昼に食べ過ぎたらしく少な目。

抹茶ホワイトのパウンドケーキ

抹茶ホワイトチョコケーキ 小麦粉150、砂糖35、ベーキングパウダー5、抹茶8、牛乳190、無塩バター40レンチン、板チョコホワイト適当に割って8割を混ぜ、紙をしいた型に流し、上から残りのホワイトチョコをちらし、180℃で30分。さらに10分。ラム酒を塗る。