味噌汁はキャベツ、玉ねぎ、人参、油揚げ 豚こま、こんにゃく手綱にして湯通し、れんこんを水200、鰹節一袋、酒醤油砂糖大2くらいをいれて煮詰める。 ひじき12水に戻して、れんこん、人参と酒みりん砂糖水大１、ツナ缶1/2とツナ缶の油、醤油小2くらいをレン…

ペヨング一つに豚バラ＆キャベツを塩、ウスターソースで炒めたものをかさまし。 米粉50＋砂糖小１に水90(もっと多くて良かったか？どろっとしてた)と卵1/2をあわせたクレープ生地をフライパンで焼き、卵1/2で作ったカスタードと板チョコを巻く。

こね20 発酵50 二分割、ベンチ15 40℃50分 220℃予熱、200℃30