ポテサラはじゃがいも250、玉ねぎスライス50、ベーコン1枚を砂糖大１、ひたひたの水をいれてレンチン、水気を捨てて酢小１、塩コショウをいれてつぶし、ベーコンはスライス、きゅうりスライス塩もみ洗って絞ったもの、マヨネーズ20を混ぜる。
長芋オクラは長芋すりおろし＆角切り、オクラ5本茹でてざく切り、ひきわり＆タレ、めんつゆ大１
チキンカツは鶏むねそぎ切り塩サトウ酒をもみこんでおいたものにマヨネーズ大１、コンソメ醤油小１をもみこむ。半分は小麦粉片栗粉大１、半分はパン粉をまぶしてトースターで焼く。
味噌汁は白菜、油揚げ
