鶏ミンチ200＋白ネギ一本みじん切り＋マヨネーズ大１くらい＋パン粉、わけて厚揚げ用に味噌小１くらいと生姜チューブ、ピーマン用にケチャップを混ぜて湯通し厚揚げ、片栗粉まぶしたピーマンにそれぞれ詰める。厚揚げ半分はケチャップ＋バジル＋オレガノ＋チーズでトースターで焼き、ピーマンはフライパンで焼いてからケチャップ＋オタフクソース＋ウスターソース少々＋水50くらいを煮詰める。
人参100千切り、小松菜一袋砂糖小１でもんで、水大４いれてレンチン８分、洗って絞り、めんつゆ＋砂糖＋醤油大１、すりごまたっぷりで和える。
味噌汁〜大根、人参、ネギ
