48×3、24×10に分割。 24にはクリーム30、48にはクリーム60を包む。バター・砂糖・卵・小麦粉の順に同量混ぜて35℃40分の二次発酵後にかける。 190℃12分焼くが、帽子パン以外は焦げすぎ？

天下一品鍋つゆをわかし、鶏団子(鶏ミンチ150+冷凍白ネギ30+片栗粉15+鶏ガラ2+生姜チューブ)、豚こま100をいれてあくをとり、かぶ400とかぶの葉、キャベツ400、豆腐150、油揚げをいれて煮込む。