ステーキカレー

牛肩ブロック500に塩小１と粒胡椒をすりこみ、強火で焼き付けたら、ホイルで包んで120℃40分のつもりが諸事情で20分、追加で20分。人参、玉ねぎ、じゃがいもは大きめに切ってコンソメ大１と水500 で炊飯、途中で切る。肉汁をいれ、あわせてカレールー２かけ、二皿分の顆粒カレールー一袋、水200くらい、米粉20〜30くらいでとろみをつける。肉をスライスしてトッピングする。