牛肩ブロック500に塩小1と粒胡椒をすりこみ、強火で焼き付けたら、ホイルで包んで120℃40分のつもりが諸事情で20分、追加で20分。人参、玉ねぎ、じゃがいもは大きめに切ってコンソメ大1と水500 で炊飯、途中で切る。肉汁をいれ、あわせてカレールー2かけ、…
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