ココナッツチキンキーマ

オイル40＋マスタードシード小２、＋カルダモン４粒、玉ねぎ400スライス端が茶色くなるまで炒める。＋ターメリックとクミン小２・チリペッパー小１・コリアンダー小３・塩小２弱いれて３分炒める。トマト缶、ココナッツ缶、水100をいれて強火で沸騰したら、鶏ミンチ400、ひたひたの水を600くらい？いれて沸騰したら弱火で煮込む。食べる直前に粒胡椒小２、ガラムマサラ小１いれる。