長なすは縦半分に切って油をまぶしてレンチン2分、さらに2分、したかな？小なす1本みじん切り、ミンチ60を炒め、味噌大１くらい、みりん砂糖小１くらい、青ネギをいれて炒めたものをのせ、チーズをのせて焼く。
トマトはポン酢大１、砂糖小１
きゅうりはスライス、塩もみ、洗って絞り、水で戻して絞ったわかめ、すし酢、白だし
エリンギはスライスしてバター1かけでしんなりするまで炒め、青のり、塩コショウをいれて炒める。
味噌汁は玉ねぎスライス
ひき肉50を炒め、豆板醤チューブ、甜麺醤をいれて炒め、チンゲン菜の茎もいれて炒める。葉、水、厚揚げをいれて煮込み、醤油をいれて味を調え、片栗粉でとろみ…一瞬ついたのにやはり消え去った…
