カニクリームコロッケ、残り物

バター10で玉ねぎみじん切り90を炒め、しんなりしたら、米粉40＋スキムミルク20＋水350くらいを少しずつ混ぜていれ、とろみがついたら、コンソメ顆粒4、かにかま50くらいをいれる。冷めたらスプーンですくって生春巻きの皮で巻いてパン粉をつけ、トースターで焼く。とろみが少なすぎ、生春巻きの皮は扱いが難しすぎ、パン粉はつけたけど本当になんちゃってすぎて次はないなあ。

お出かけ予定につき副菜は多めに作っていたので味噌汁含め昨日の残り。