焼き鳥、トマトポン酢、レタスほか

鶏もも一口大×9で３本、鶏むね一口大×6で２本、間に白ネギ一本切って挟む。鶏皮2〜3枚分。鶏ミンチ100、鶏ガラ砂糖酒少々、冷凍白ネギ30を混ぜて団子にして茹でてからさす。つくねはゆるすぎたからつなぎほしい。もっとと言われたのでつくねは1.5〜2倍にしよう。タレも作ればよかったかな。全部ほりにしかマキシマムで。

トマトポン酢とレタス以外は全部残り物。