たこ焼き 水560、めんつゆ30(3倍)、小麦粉120を混ぜる。(だしゆるい) ・たこ130 ・キャベツみじん切り240他残り物たくさんとケーキたくさん

トースターチキンカツ 鶏むね400そぎ切り塩砂糖酒で冷凍、解凍したものにマヨネーズ20くらい、パン粉10くらいをまぶして広げてさらにパン粉をかけてトースターで15分、ひっくり返してさらにパン粉をまぶして15分。新玉ねぎレンチン 新玉ねぎバターをのせてレ…

お好み焼き キャベツ400、小麦粉180、水300、やまやだし1袋を混ぜ、カリカリ焼きそば一袋、豚バラスライス100をのせて焼く。冷奴 生姜醤油バターコーン バター１かけ、コーンパック

豚バラ大根 大根250、豚バラ60、酒醤油22、砂糖みりん大１、水30、片栗粉3、レンチン10分ささみ焼き ささみ300、マヨネーズ20、パン粉10をまぶしてトースターで10分、裏返して10分味噌汁 白菜千切りきゅうり酢の物 きゅうり一本スライス塩揉み洗ってしぼる、…

味噌汁 白菜千切り、人参いちょう切り肉じゃが じゃがいも130、玉ねぎ人参豚スライス60、酒醤油みりん24、砂糖大１、レンチン８分アスパラベーコン アスパラ四本、ベーコンスライス４枚を巻き付け、レンチン２分、念のためさらに１分残り物たくさん

大根サラダ 大根、きゅうり、みょうが千切り全部で300、鰹節、ポン酢、めんつゆトマト １個、切っただけなす煮浸し なす２本切って油をまぶして、レンチン、焼き付ける。水60、めんつゆ２倍70は多かった、大葉、みょうが千切りのせるレトルトカレー チキンレ…

冷奴 昨日の残りのやまやだし、ネギソース、市販のそぼろ、ゆず味噌などをかけて。ブロッコリーゆず味噌 ブロッコリー270レンチン２分30か40秒。味噌50、砂糖25、みりん8、ゆずの皮を煮詰める。ブロッコリー１分湯通しにつける。豚汁 豚こま70としめじを炒め…

小麦粉350、小麦粉35、ウスターソース30を混ぜ、キャベツみじん切り500、冷凍たことえび100湯通しを混ぜ、具をスプーンですくって、250℃のホットプレートで炒める。土手を作って、残りのだしをいれ、ミニチキンラーメンとチーズ30をトッピングして焼く。食べ…

豚巻きアスパラ 豚バラスライス６枚80に塩コショウと小麦粉をふり、アスパラ４本に巻く。フライパンで焼いて、酒醤油みりん砂糖大１で絡める。ちくわ 半分にして、マヨネーズ30、粉チーズ3～5、青のりをからめ、トースターで５分くらい焼く。カンタンでうま…

味噌汁の白菜大根残り100くらい、人参ネギ350、豚汁の具水煮300、冷凍えのき、豚バラスライス300、豆腐300をキムチ鍋のもとで煮込む。〆はご飯200と卵１個。

おでん 市販レトルトパウチ七種×二袋を湯煎であたためる。きゅうり きゅうり一本たたいて、塩昆布、白だしカレー ポトフの残りに豚バラスライス、水を足してルーをいれる。

鶏ももウスター 鶏もも360一口大、ウスター60、砂糖小１、レンチン６分半 キャベツ千切りレンチンを添えてほうれん草 茹でて絞ってざく切り、ポン酢をかける味噌汁 白菜千切り

スープ バター１かけと玉ねぎスライス180をよく炒め、プチトマト半分100をいれて軽く炒める。水500、マギーブイヨン１個、塩コショウ、醤油小１を煮込む。バジルをふる。ほうれん草卵サラダ ほうれん草茹でて絞ってざく切り、茹でたフライパンにそのまま冷た…

豚トマト 豚こま300の半分を広げて両面に塩コショウと小麦粉をふる。トマト250〜300ざく切り、玉ねぎ80〜100スライス、オリーブオイル40、しょうゆ大1、塩小1/3、ガーリックパウダー小さじ1/2は入れ忘れ、粒こしょうをまぜてしんなりさせたもの半分をかけ、…

白菜、大根、人参、白ネギ700、湯通し油揚げ糸こん、冷凍しめじえのき、味噌鍋つゆをわかし、酒に漬けた塩鮭２枚、豆腐をいれる。途中、豚スライス100くらい、米200、うどん１玉を追加。

人参輪切りレンチン、なす、たまねぎ700 牛カルビ、牛カルビたれ、ハツスライス、タン

豚石窯ドーム焼き 豚肩ロースブロック600にフォークでさして、マキシマム4とにんにくスライスをまぶして一晩。朝からグルメソース85、酒醤油7、青ネギをいれて漬け込む。玉ねぎ150、人参150、ピーマン50はホイルに包んで横に並べ、たれとオリーブオイルをか…

むねパン粉焼き 鶏むね270そぎ切りに塩砂糖酒で冷凍解凍、マヨネーズ20、粉チーズ5、コンソメ5、パン粉10をからめる。油をぬったホイルに並べてさらにパン粉10をかけ、トースターで15分。裏返してさらにパン粉10くらいかけ、トースターで10分くらい焼く。今…

厚揚げピリ辛 ミンチ80、葱姜油、えのきみじん切り100を炒め、湯通し厚揚げそぎ切り、醤油オイスター酒砂糖大１、豆板醤鶏ガラ小１、水100をいれて煮込む。なかなか好評。白菜の副菜 白菜200千切り、しめじ100、醤油小2、酒大１、ゆず胡椒いれてレンチン４分…

水1000に、冷凍えのき100、やまやだし一袋をいれてわかし、人参白ネギ大根白菜千切り700、豚しゃぶスライス200をいれつついただく。途中で豆腐160、湯葉をいれ、しめにごはん100、うどん２玉をいれる。おろしだれ、ごまだれ、ポン酢でいただく。 野菜と肉を…

ダッカルビ風 鶏もも300にケチャップ30、赤味噌20、砂糖大２、鶏ガラ2、醤油小１をまぶしたものをフライパンにいれ、周りに大根乱切り200レンチン２分、上にキャベツざく切り150、玉ねぎ1/2スライスを重ねて蓋をして中火10分、蓋をあけて水分を飛ばす。ごま…

中華丼 豚しゃぶ肉200を炒め、白菜250の芯、人参100、生姜千切りを炒める。たけのこ水煮スライス150、白ネギ100、白菜の葉、えのき100、水300、鶏ガラ10くらい、醤油大２、砂糖大１をいれて煮込む。片栗粉大２でとろみをつける。吸い物 大根いちょう切り

白菜漬け 白菜千切り、すし酢味噌汁 白菜、大根、ネギ海鮮丼 ホタテ15切れ、いくら220、サーモン160、きゅうり一本スライス、米三合-300にすし酢60 米残らず、いくら110強あまる

オリーブオイルとクミンシード小１がぱちぱちしたら、冷凍玉ねぎみじん切り100を炒め、生姜チューブ、にんにくチューブ、フェンネルフェネグリークコリアンダーカレー粉ガラムマサラうこん小１を炒める。豚肉100炒める。 冷凍和風野菜ミックス500、水、マギ…

唐揚げ 鶏もも300、酒12、醤油30、生姜チューブに漬け込み、汁を捨てて片栗粉50くらい、米粉10くらいをまぶして揚げ焼き、キャベツ千切りレンチンにのせる。ついでにフライドポテト150～200くらいも揚げる。きゅうり きゅう２本たたいて、すし酢吸い物 白菜…

しょうが焼き 豚こま250くらいに酒醤油片栗粉をまぶして焼き、玉ねぎスライス200、生姜千切りたっぷりをいれて炒め、酒醤油みりん大２くらい、生姜チューブをいれて炒める。キャベツ千切り200レンチンにのせる。味噌汁 白ネギ150、豆腐白菜サラダ 白菜千切り…

焼き鳥 焼き鳥24本をホットプレートで焼き、キャベツ150ちぎったものと一緒にいただく。チンゲン菜 チンゲン菜30秒くらい湯通し、水にさらして切って絞る。昨日の春雨炒めの残りにザーサイ30みじん切りをいれてレンチン、かける。

ヤンソンさんの誘惑 玉ねぎ150～200スライスとバター10を炒める。耐熱皿にバターを塗って、じゃがいも400千切り1/3→玉ねぎ＋アンチョビ缶みじん切り1/2→じゃがいも→玉ねぎ＋アンチョビ→じゃがいもを重ねる。牛乳200をいれて200℃のオーブンで40分。アンチョビ…

ロース焼き ロースしょうが焼き用300に塩コショウ、小麦粉をふって、玉ねぎスライスと焼く。キャベツ千切りレンチンとともに。たれ、マキシムなどでいただく。ツナピー ツナ缶油ごと、ピーマンを炒め、醤油小１吸い物 白菜千切り

トマト卵炒め トマト三個300串切りを塩コショウして水気がなくなるまで焼き付け、卵三個と鶏ガラ2とごま油5を混ぜたものにいれる。フライパンを拭いてあたため、油をひいてから卵をいれ、中火でヘラを使って中央によせ、卵液が流れなくなったら半熟で皿に取…