水1000に、冷凍えのき100、やまやだし一袋をいれてわかし、人参白ネギ大根白菜千切り700、豚しゃぶスライス200をいれつついただく。途中で豆腐160、湯葉をいれ、しめにごはん100、うどん２玉をいれる。おろしだれ、ごまだれ、ポン酢でいただく。 野菜と肉を…

皮の白いところをスプーンでこさいで二個80。洗って切り、中火で２分、湯切り、中火で２分、水で洗う。砂糖80と水80をわかして砂糖が溶けたら皮をいれて、中火で10分くらい煮詰める。 音が変わってきたら少し煮詰めてクッキングシートに並べる。あら熱がとれ…