冷奴 昨日の残りのやまやだし、ネギソース、市販のそぼろ、ゆず味噌などをかけて。ブロッコリーゆず味噌 ブロッコリー270レンチン２分30か40秒。味噌50、砂糖25、みりん8、ゆずの皮を煮詰める。ブロッコリー１分湯通しにつける。豚汁 豚こま70としめじを炒め…

シュー サラダ油大さじ2、水40、塩ひとつまみを沸騰させ、火を止めたらふるった薄力粉２５を一気に入れて混ぜる。弱火で１分ねってから、といた卵１個を少しずつ加える。絞り袋にいれて先を切り、三センチくらい、９つ絞り出す。水をつけた指先で先をおし、…