ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

休日メニュー

海鮮丼、切り干し、きんぴら、味噌汁

海鮮丼〜ほたて、いくら、きゅうり、主人はシメサバ 米は2合+すし酢50 ほたては一部バター醤油焼きに 切り干し〜湯通し切り干し10、人参千切り40、だし40〜50 、醤油みりん小1レンチン5分 きんぴら〜人参60に砂糖小1いためてしんなりしたら、だし一杯、…

すき焼き

白菜250、白ネギ1本+玉ねぎスライス330焼き付ける、糸こん、豆腐150、えのき1/2袋に、ざらめ、酒、醤油大4をいれて煮込む。 肉350入れて各大1追加、赤いところなくなったらできあがり。なんか一味足りない、

もんじゃ焼き

キャベツ500、水350、小麦粉ウスターソース30を混ぜる。トッピングは豚バラ100、エビ(冷凍湯通し)50、明太子1/2腹、チーズ50、スライスもち3枚。主人はこのあとレトルトカレー食べてました…

ワンタン餃子&ほたて

冷凍白ネギみじん切り200、鶏ミンチ200、鶏ガラごま油5、オイスターソース10、片栗粉20、生姜にんにくチューブを混ぜ400、ワンタンの皮40枚に10~15ずつ包む。ホットプレートで焼く。足りなくなり、最後2枚はチョコマシュマロでトースターで焼く。 ほたては…

焼肉&ちょびっとチーズフォンデュ

肉440グラム〜牛タン120、牛ロース120、牛バラ200 野菜400グラム〜キャベツ100、人参100、玉ねぎ80、かぼちゃ20、じゃがいも100レンチン エリンギ1パック 昼のチーズ+そうめん焼き残り&トマトバジルソース+玉ねぎみじん切り+ベーコンのソース ちょびっ…

まぐろのあら煮、ゴーヤ、豚汁

豚汁〜人参、玉ねぎ、キャベツを塩ふって炒める。じゃがいもレンチン。れんこん、豚肉もいれて、味噌、砂糖小1をいれる。 ゴーヤ~昨日の残り まぐろのあら煮〜主人作

手巻き寿司、ゴーヤ、吸い物

手巻き寿司〜米2合、すし酢50。いくら、サーモン、甘エビ、アボカド+色止めのすし酢、大葉、ツナ缶+玉ねぎみじん切りさらしてしぼり+ゴーヤちょっとみじん切り+マヨネーズ。 吸い物〜玉ねぎ ゴーヤ〜スライス湯通しめんつゆ

ハラス、奴、ひじき、サラダ、味噌汁

ハラス〜トースターで焼く 奴〜ゆず胡椒ふりかけをかけて レタスサラダ〜レタス100、トマト1個角切り+オリーブオイル5+レモン汁5+塩砂糖2、マヨネーズ大1+オリーブオイル大1+塩砂糖2のドレッシングを添えて 味噌汁〜大根、人参いちょう切り ひじき〜…

ビーフシチュー、トマトスープ

シチューって汁物では?なぜトマトスープと並んで出てくる?と思ったのはわたしだけ? 主人がこどもと買い物に行き、主人がビーフシチューを、こどもが山本ゆりさんのレンジレシピを見ながら一人で作ってくれました。 二人で買い物に行ったなら、メニューは…

焼肉

子供用に牛タンスライス、親用にホルモン詰め合わせ800グラム(半分くらいは明日に) 玉ねぎ、じゃがいも(レンチン)、キャベツくらい

居酒屋風?

かにかまグラタントースト〜玉ねぎスライス、バターを炒める。小麦粉をふって塩コショウ、スキムミルク+水をいれてとろみがついたらかにかまいれてパンにのせる。チーズかけて焼く。 餃子〜ワンタンの皮を解凍、鶏ミンチ+ネギ+鶏ガラ+片栗粉を包み、ごま…

たこ焼き

たこ焼き 水560、めんつゆ30(3倍)、小麦粉120を混ぜる。(後でみたらだしゆるいとあった回と同じだったが問題なし) ・たこ1パック ・キャベツみじん切り240 ・明太子1/2腹、チーズ2枚

焼き鳥?

プチトマトは切り目を入れてポン酢、砂糖、大葉 キャベツは千切り ピーマン2個分ざく切り、焼く。 鶏むね2本分ねぎまに、鶏もものつもりが手羽元解凍したので塩麹まぶしたもの、鶏皮、ワンタンスープの残り冷凍してたものを解凍してごま油をはけでぬりつつ…

瓦そば

錦糸卵2個分、豚肉は塩で炒め、青ネギ、タレはあたためる。レタス、トマトはそのまま。

お好み焼き

キャベツ350、小麦粉120、水220、豚バラスライス100、やまやだし1/2袋を混ぜて、焼きそば麺一袋にのせて焼く。おたふくソース、マヨネーズ、からし、青のりでいただく。 明日の朝はホットケーキの予定。

瓦そば

いただいた瓦そばセット いつもの茶そばは240グラム、こちらは200グラム。あとで少しそうめん茹でました。 豚こま150は甘辛くしたけど、たかせは塩少々らしい。あとはこどもが切ったトマトときゅうり。

焼肉簡易版

豚バラスライス&鶏皮240&玉ねぎスライス230 レタス300&トマト160

焼肉

ラム肉&豚トロ400、ウインナー一本、魚肉ソーセージ一本 人参&じゃがいもレンチン、なす一本オリーブオイルからめる、玉ねぎ輪切りつまようじ、きゅうり塩もみ、レタスあわせて700

茶そば

長芋200すりおろし+白だし小2+酢小1、大葉、生姜すりおろし、ごま、青ネギ、玉ねぎ+豚こま150+砂糖醤油みりん大1〜大2でレンチン、わさびチューブ、めんつゆ

焼きうどん&焼きそば

写真なし キャベツ250、人参1本、玉ねぎ1個スライス、豚こまを塩コショウで炒める。わけて、うどん2玉+醤油大2くらいで焼きうどん、そば一玉+付属の粉1/2くらいで焼きそば

お好み焼き

キャベツ350、小麦粉120、水220、豚こま80、やまやだし1/2袋を混ぜて、焼きそば麺一袋にのせて焼く。おたふくソース、マヨネーズ、からし、青のりでいただく。

焼肉

牛タン、豚トロ、ラム肉あわせて500 キャベツ、人参・じゃがいも輪切りレンチン、玉ねぎ1個、オクラ板ずりへたとる、なす一本輪切りオリーブオイル絡める、全部で700〜800

洋風鍋

オリーブオイルににんにくスライスをいれて弱火で香りをうつしたらにんにくは取り出す。玉ねぎスライスをいれて炒め、しんなりしたら、トマト1個200、ウインナー4本、水900、白ワイン100、コンソメ顆粒15、パスタ50、しめじ入れようと思って忘れた、をわか…

お好み焼き

キャベツ430、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。おたふくソース、マヨネーズ、からし、青のりでいただく。

手巻き寿司

米2合、すし酢50を混ぜる。 かにかま4本、きゅうり一本拍子木切り、たくあん拍子木切り、刺し身盛り合わせ、まぐろたたき 吸物〜玉ねぎスライス

そば

そば90(一人前)✕6は多すぎる… そぼろ〜鶏ミンチ160と玉ねぎみじん切り、醤油砂糖みりん トマたま〜トマト、玉ねぎ、ポン酢、砂糖 大根おろし エリンギバター炒め〜エリンギ、バターをいれてしんなりするまで炒め、青のり、塩コショウ

サムギョプサルをイメージして

レタス120大きめにちぎる。大根&人参250千切り。新玉ねぎスライス100くらい。新玉ねぎみじん切り70、味噌大4、甜麺醤10くらい、豆板醤・にんにくチューブ少々、砂糖20くらい、すりごまだったかな?を混ぜる。キムチ風を目指して白菜ざく切り200に塩2.5、砂…

おうち焼肉

肉〜牛バラ、ホルモン、牛タン各200グラム前後 野菜〜なす一本、ピーマン2個、れんこん一節あわせて200グラムくらいはオリーブオイル大1くらいをからめる。人参1/2本、じゃがいも2個あわせて200グラムくらいレンチン。キャベツ、玉ねぎ1/2個あわせて200グラ…

お好み焼き、ねぎ焼き

お好み焼き〜 キャベツ400、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。おたふくソース、マヨネーズ、からしでいただく。 ねぎ焼き〜冷凍青ネギひとつかみ、小麦粉30、水30くらいを混ぜて焼き、醬油をかけていただく。

ヒレ&ホルモン、油揚げブロッコリーチーズ焼きほか

🌸ザイグルでヒレ&味付きホルモンを焼く 🌸キャベツ切っただけをザイグルで焼くかそのまま 🌸油揚げにブロッコリースライスとチーズをいれてトースターで焼く 🌸ブロッコリー(湯通し1分)と茎スライスに塩昆布 🌸キムチ&高菜漬け(市販品)