キャベツ350、小麦粉120、水220、豚バラスライス100、やまやだし1/2袋を混ぜて、焼きそば麺一袋にのせて焼く。おたふくソース、マヨネーズ、からし、青のりでいただく。 明日の朝はホットケーキの予定。

いただいた瓦そばセット いつもの茶そばは240グラム、こちらは200グラム。あとで少しそうめん茹でました。 豚こま150は甘辛くしたけど、たかせは塩少々らしい。あとはこどもが切ったトマトときゅうり。

オリーブオイルにクミンシード小１とカルダモン4〜5粒分くらいだったかな？の中身をいれ、パチパチしてきたら、玉ねぎみじん切り200くらいを炒める。生姜みじん切りとにかくたっぷり、ガラムマサラ・コリアンダー・ターメリック・クミン小１なじむまで炒める…

ラム肉＆豚トロ400、ウインナー一本、魚肉ソーセージ一本 人参＆じゃがいもレンチン、なす一本オリーブオイルからめる、玉ねぎ輪切りつまようじ、きゅうり塩もみ、レタスあわせて700

長芋200すりおろし＋白だし小２＋酢小１、大葉、生姜すりおろし、ごま、青ネギ、玉ねぎ＋豚こま150＋砂糖醤油みりん大１〜大２でレンチン、わさびチューブ、めんつゆ

冷凍白ネギみじん切り200、鶏ミンチ200、鶏ガラごま油5、オイスターソース10、片栗粉20、生姜にんにくチューブを混ぜ400、ワンタンの皮40枚に10～15ずつ包む。ホットプレートで焼く。足りなくなり、最後３枚はチョコでトースターで焼く。

すき焼き〜人参１本斜め切り、白ネギ１本斜め切り、白菜250そぎ切り、冷凍しめじ、豆腐150、牛バラ200湯通し、すき焼きのたれ300、水150を煮込む。 大根〜紫大根スライス、白だし少々

写真なし キャベツ250、人参１本、玉ねぎ１個スライス、豚こまを塩コショウで炒める。わけて、うどん２玉＋醤油大２くらいで焼きうどん、そば一玉＋付属の粉1/2くらいで焼きそば

ロース＆ヒレ200くらいに小麦粉＋水＋マヨネーズ、パン粉をつけて揚げ焼き。 玉ねぎ１個焼き目をつけたもの、人参一本レンチン、水300、コンソメ顆粒小１くらいを追加してルー4かけ、米粉15と水をいれてとろみをつける。

ポトフ〜玉ねぎ１個、大根5センチくらい、人参中一本、赤カブ１個、じゃがいも小３個、キャベツ1/4ざく切り、オリーブオイルをかけ、にんにくチューブもたらして炒める。しんなりして少しだけ焦げ目がついたら、酒大２、塩をふって、蓋をして数分蒸し、また…

豚こま＆もやしを炒め、カレー粉＋小麦粉＋水で生地を焼いて巻く、というレシピだったが、生地が何回焼いても失敗して諦めた…

忘れたけどフェンネル大１のせいか、ピーマン3個のせいか苦かった。

キャベツ350、小麦粉120、水220、豚こま80、やまやだし1/2袋を混ぜて、焼きそば麺一袋にのせて焼く。おたふくソース、マヨネーズ、からし、青のりでいただく。

オリーブオイルににんにくスライスをいれて弱火で香りをうつしたらにんにくは取り出す。玉ねぎスライスをいれて炒め、しんなりしたら、トマト１個200、ウインナー4本、水900、白ワイン100、コンソメ顆粒15、パスタ50、しめじ入れようと思って忘れた、をわか…

キャベツ430、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。おたふくソース、マヨネーズ、からし、青のりでいただく。

米2合、すし酢50を混ぜる。 かにかま4本、きゅうり一本拍子木切り、たくあん拍子木切り、刺し身盛り合わせ、まぐろたたき 吸物〜玉ねぎスライス

オリーブオイルにクミンシード小１、カルダモン何粒かいれてしゅわっとしたら、クミン小１、コリアンダー大１、ターメリック小２、カルダモン小１、チリ小1/2をいれる。玉ねぎ600、生姜30、人参120、なす100みじん切りにしてしんなりするまで炒める。豚ヒレ1…

鶏もも350グラム、人参300、玉ねぎ300にオリーブオイル大１くらい、にんにくチューブちょびっといれて混ぜ、焼き付ける。酒大２くらい、塩小1/4くらいをふって、蓋をして蒸し焼き、たまに混ぜて途中じゃがいも180グラムをいれる。火が通ったらスキムミルク40…

肉〜牛バラ、ホルモン、牛タン各200グラム前後 野菜〜なす一本、ピーマン2個、れんこん一節あわせて200グラムくらいはオリーブオイル大１くらいをからめる。人参1/2本、じゃがいも2個あわせて200グラムくらいレンチン。キャベツ、玉ねぎ1/2個あわせて200グラ…

お好み焼き〜 キャベツ400、小麦粉165、水290、やまやだし1袋を混ぜ、豚バラスライス100をのせて焼く。おたふくソース、マヨネーズ、からしでいただく。 ねぎ焼き〜冷凍青ネギひとつかみ、小麦粉30、水30くらいを混ぜて焼き、醬油をかけていただく。

白菜250、ネギ250、もやし80、大根120、人参、豆腐1パック、鶏団子（鶏ミンチ100、ネギ30、片栗粉10、鶏ガラ2）、えのき1/2袋 ごはん少々を最後にいれておじやに。

味付きジンギスカン肉を300グラム、キャベツ、玉ねぎ、人参、もやしで600グラムくらいの上にのせて焼き、しんなりしたら混ぜて焼く。 焼けるのを待つ間のおともは、しばづけと豆腐。 朝ごはんは塩サバサンド〜塩サバ半身二切れをザイグルで焼きながら、レタ…

ゴロッとカレー〜バラブロック500を7センチ長さに切り、3センチ幅に切る。熱湯5分、ざるにあげる。生姜スライス15、長ねぎ青いところ、水1200、酒50、肉をいれてわかし、沸騰したら弱火にして１時間半、冷まして脂を取り除く。人参230、玉ねぎ270、じゃがい…

リスドォル165、砂糖14、塩1、 ドライイースト2.5、水100、オリーブオイル14をボウルでゴムベラで粉っぽくなくなるまで混ぜて、少しこねたら二分割、丸めて片方はラップして冷凍庫へ。 常温10〜15分のところ発酵40℃で5〜8分。取り出して天板ごと300℃で予熱。…

塩鍋🍲 キャベツ千切り350、ほうれん草200、玉ねぎスライス100、鶏もも160、ウインナー２本、じゃがいも350レンチン5分したもの、塩鍋の素をいれてわかす。プチトマトも入れようと思って忘れたー。 途中で残ってた使いかけワンタンの皮をいれたり、シュレッド…

おでん〜じゃがいも、大根と人参はレンチン。キャベツ３枚茹でてウインナーを巻く。がんもと油揚げ湯通しして油揚げにはスライスもちをいれる。こんにゃく1/2湯通し。ゆで卵(沸騰したら冷蔵庫からだしてドボン中弱火で10分)。ゆで卵以外は水600、白だし100に…

茶そば一袋を茹で、ホットプレートに油をひいて焼く。豚肉(肉スライス160、玉ねぎスライス160、生姜千切り、醤油みりん25、砂糖大2をレンチン4分、追加2分、さらに2分)、錦糸卵(主人が作ってくれたので細い。3個分)、ネギ、のりをちらす。 めんつゆ50、水150…

キャベツ400、豆腐300、豚肉160、鍋つゆのもとをわかす。春菊160をいれる。 昼はスティックセニョールと豚バラ炒め。 ごはんは赤大根の大根葉ふりかけ。

キャベツ550、豆腐300、寄せ鍋のもとをわかして軽く煮込み、春菊150をいれて、豚肉300をいれる。シメは刀削麺。

◎サグカレー◎オリーブオイルにクミンシード小１とカルダモン２粒分の中身をいれ、パチパチしてきたら、玉ねぎ小２個みじん切りを炒める。生姜みじん切り、ガラムマサラ・コリアンダー・ターメリック・クミン小１なじむまで炒める。トマト缶ミキサーにかけて…