米粉とスキムミルクの和風シチュー

鶏もも350グラム、人参300、玉ねぎ300にオリーブオイル大１くらい、にんにくチューブちょびっといれて混ぜ、焼き付ける。酒大２くらい、塩小1/4くらいをふって、蓋をして蒸し焼き、たまに混ぜて途中じゃがいも180グラムをいれる。火が通ったらスキムミルク40を水300にとかしていれる。米粉40を水300にとかしていれる。めんつゆ3倍大１、鶏ガラ小２をいれる。かために茹でて絞ってざく切りしたほうれん草をいれてあたためる。