メカジキのココナッツカレー

オイル30にマスタードシード小2、＋玉ねぎ１個スライス色づくまで、＋ししとう1パック細切りと生姜みじん切りとなす細切り3分炒める、＋ターメリック小2、チリ小1/2、コリアンダー小4、フェンネル小2、塩小２を３分、トマト1パックざく切りを入れて炒め、ココナッツミルク一缶いれて10分煮込む。メカジキ角切りをいれ、弱火で煮込む。