小麦粉80、砂糖38、ベーキングパウダー4、スキムミルク2、塩ひとつまみをしゃかしゃか、バター30を入れてもみもみ、水18をいれてひとまとめにしてのばす。のばして、バターをぬった型にいれ、タルトストーンいれて180℃15分、はずしてさらに5分。ベタつく生地だったので、水減らすか粉増やすか？
米粉20、油25をねり、砂糖、塩をいれて混ぜ、牛乳230をいれて混ぜ、沸騰して3分。
あったかいうちにいれたから、生地がしんなりしてしまった。
いちごを半分に切ってもる。
はちみつ22、寒天、水75を混ぜて沸騰して2分、かける。ちょっと多い。
