油5にクミンシード、マスタードシード小1/2、カルダモン3粒しゃわしゃわしたら、豚しゃぶ220を砂糖小１+酒+生姜すりおろしいれたお湯でしゃぶしゃぶした半分、人参160せん切りとピーマン70せん切りのうちひとつかみずつ、生姜せん切りをいれて塩コショウして炒める。ターメリック、コリアンダー、カレー粉小1/2 入れてさらに炒める。ブン40を4分茹でておいたもの(もっと短くてもいいかも)、昨日の鶏ガラスープの残りの汁と具、卵1個塩コショウで軽く炒めて取り出しておいたものを炒め合わせる。
パッタイ70を20分ぬるま湯で戻す。 豚しゃぶ220を砂糖小１+酒+生姜すりおろしいれたお湯でしゃぶしゃぶした半分、人参160せん切りとピーマン70せん切りのうちの残り、ブロッコリー少々をいれて塩コショウして炒める。パッタイいれて、オイスターソース7、ナンプラー9、砂糖大1/2 、昨日の鶏ガラスープの残りの汁と具、卵1個塩コショウで軽く炒めて取り出しておいたものを炒め合わせる。
さすがに2人でこれは、もりもりすぎた
2割減くらいかな
