トップバリュで米粉餃子の皮を見つけたので2袋分ゲット。
レタスと白菜200をそれぞれみじん切り、白菜には塩小１をまぶしてしばらく置いて洗って水気絞る。それぞれに鶏ミンチ130、鶏ガラ醤油オイスター5、ごま油たらっと、片栗粉10混ぜる。米粉餃子の皮22×2に14ずつ包むと最後足りなくなってきた。出た水分の分かな。
食べるときは醤油5、水5、生姜すりおろしをレンチン、ラー油3滴、酢、こしょう、花椒1回ガリガリ分、粒こしょうガリガリ少々で。
米だから昨日の家族用に作った柚子味噌つけたらうまいと家族はいっていた。
わたし5つ食べてあとはご飯と味玉子1個。
次回やるなら一袋で、もう一袋は家族用にいつものワンタンの皮かな。
