レモンカード

レモン1個約100g→110、卵2個(常温)→1個をミキサーに猛烈にかけ、 バター100(常温)→50、砂糖100→50をいれて湯煎で弱火〜たまに中弱火でひたすら混ぜて30分。

うっかり勘違いで全部半量さすがに苦い。あとで卵、砂糖を追加してタルトにできるかなあ〜